中国酒文化的传承与发展

来源:原创 时间:2023-03-12

酒是大自然的恩赐,这种散发着浓郁芬芳的神奇液体,注定是要深刻地融入人类发展的历史中。那么在中国,酒是何时开始起源的呢?大约在公元前5000年-公元前3000年,人类在森林和岩洞、石洼中发现一些含有糖分的野果在腐烂后,并通过附在果皮上的酵母菌,自然发酵成含有酒精的液体,这些液体非常芬芳,美味。于是,人类开始模仿大自然的杰作,于是用水果和动物的乳汁通过自然发酵成酒,这就是最开始的果酒和乳酒。公元前28... 查看全文 >

东方国宾酒业|1分钟读懂中国酒文化的起源与发展

专题目录

01.走进张裕酒文化博物馆,感受中国葡萄酒的发展历史与文化传承

了解中国葡萄酒文化,一定要去张裕酒文化博物馆看看,这是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆,记载了张裕葡萄酒110多年的发展历史,作为中国最早的工业酿酒企业,从这里基本可以了解到中国葡萄酒业的发展,也可以感受到百年张裕的强大之处。走进张裕酒文化博物馆张裕酒文化博物馆是全球葡萄酒行业为数不多、中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆,坐落于山东省烟台市芝罘区大马路张裕公司原址,它主要以张裕110多年的历史为主线... 查看全文 >

02.酒文化的传承和意义:中国酒文化深入到千家万户

中国酒文化深入到千家万户,形成强大的民间群众网络,到底是哪些因素在支撑?请给个理由。对不起,我只能按通稿回答,别问啥理由,就因为爱喝这一口。但私下里可以交底,拒绝回答理由,并非没有理由,更不是被问住了,而是觉得如此回答简单省事,也属于终极理由。真若寻根问底,说是就是说不是就不是的理由多着呢,看我变魔术般信手拈来,推出冠冕堂皇的五个理由。理由老大:基因遗传我不懂生命遗传学,也未检测过中国人的DNA是... 查看全文 >

03.轩辕文化与酒文化的传承与发展

“华夏名族”和“炎黄子孙”一直都是中国人的代表名词,随着中国在全球各个领域的发展,国人对轩辕文化的认同热情高涨,近年来围绕轩辕黄帝进行的祭祖、拜谒活动日益增多,影响也渐渐扩大。 9月21日,“轩辕文化与酒文化的传承与发展”高峰论坛在北京钓鱼台国宾馆隆重举行,此次论坛由中国新经济发展研究中心与陕西省酿酒工业协会联合主办,由中国华夏文化遗产基金会特别支持。轩辕酒以轩辕文化的传承者及其全球华人拜谒... 查看全文 >

04.浅谈中国古代酒文化:老百姓是传承酒及酒文化的主体

百姓是传承酒及酒文化的主体,表现在五个方面。一是凡大型群体活动离不开群众捧场。酒的最早公共属性,是用在隆重又神圣的祭祀仪式中,酒作为主打供品,首先象征性地供给上天和祖先们享用。仪式结束后,再分派给参加者饮用。诸如许多官办民办的大型活动,若没有群众积极或被动地参与,活动就无法如期举行,也显得空旷落寞,起不到宣传推广的功效。二是民间一些习俗都来自群众的创造。比如端午节、清明节等体现人文情怀的节日,皆出... 查看全文 >

05.千年文明与五粮液酒文化的传承,祝君兔年吉祥

五粮液十二生肖酒,产品主要以生肖造型为瓶身设计,同时与生肖文化完美结合,是在五粮液优质白酒基础之上升华而成的高端收藏和礼品酒,五粮液生肖酒每年一款生肖,第一版生肖现已绝版,加上它本来的定位很高档,所以绝版后价格十分昂贵。 十二生肖是千年文明的传承血脉相连,数千年文化沉淀,传递着中华民族生生不息的精神图腾。在中国人特有的文化符号中,十二生肖既是铭记一个人出生、年岁的依据,也是一个人相伴一生的吉祥物。... 查看全文 >

06.中国酒文化发展(中国酒文化的起源与发展)

酒文化这个词大家都不陌生,酒文化是经过数千年的发展而形成的,每一个时代对于酒的台态度都是不同的,历朝历代的当政这者对酒的态度都是不同的,西汉时期就有过禁酒令一说。但是我们也经常在诗中看到文人墨客们对于酒的赞美和喜爱比如五代时期的冯延巳在诗中写道“春日宴,绿酒一杯歌一遍”,白居易在《问刘十九》中写道“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无”多么好的意境,想想那个场景就觉得很舒服,下着雪在暖烘... 查看全文 >

07.关注中国酒文化的变革与发展,2018中国酒业文化论坛在长沙举办

10月22日,由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济传媒协会指导,北京商报社、西街传媒主办,北京商报《中国酒业周刊》承办的2018中国酒业文化论坛在湖南长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店召开。活动现场,洋河、西凤、酒鬼酒、江小白、凉露酒业、中粮名庄荟、张裕葡萄酒、京东等中国名酒企业及渠道负责人共同探讨中国酒业文化的变革与发展。作为此次2018中国酒业文化论坛的组织者,北京商报社长助... 查看全文 >

08.白酒在酒文化的帮助下有望走出_酒文化的传承与发展

我国文化的一个重要部分就是酒文化,在古代,文豪和画家多以酒作为创作题材或灵感来源,因此白酒对于本地的华人来说,是既熟悉又陌生的一个存在。然而,随着新移民与中资企业的增加,以及本地人到经商工作的频率越来越高,这带来对白酒更多的认识与需求。泸州老窖集团正是看到了这一点,才选择新加坡作为踏出的开头平台,想要一步一步走向。正如泸州老窖集团董事长谢明所说的:“随着经济的发展,的交往在逐渐地增多,越来越为广泛... 查看全文 >

09.酒文化传播,要重视酒具:从酒具看我国酒文化的传承与发展

说到酒,我们也许会想到诗仙李白的《将进酒》,会想到杜牧的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”酒,是中国远古先民发明的一种饮品,伴随着各种酒而产生的丰富多样的酒具,更是蕴含着古代先民丰富的政治军事、外交礼仪、文化生活等内涵。酒文化不仅是酿酒文化,饮酒文化,同时也是酒具的文化。美酒琼浆,离不开盛装它们的酒具。几千年来,酒具随着中国酒的发展而发展。描写酒具最具体的要数金庸老先生的《笑傲江湖》了,喝什么样... 查看全文 >

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