夏日，你是否为没有胃口而烦恼，配以蔬菜和诱人烤肠的热狗不失为一个好的选择，如果再配上一杯美味的葡萄酒，在空调房里美美地饱餐一顿，岂不更好?那么，如何选择合适的葡萄酒来搭配热狗呢?在选择葡萄酒时，需要考虑热狗的类型和配料。例如，以德式小香肠为底料的热狗里面铺满了德国酸菜和棕色芥末，它与以辣豆和奶酪包裹的辣热狗的口感不一样，因此，搭配的葡萄酒也就不一样。对于酱料很足的热狗，在选择配搭的葡萄酒时，需重点...
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经历过晕车的人肯定都明白，那真是一种不好受的体验，恶心、反胃、呕吐……简直下一秒就想跳下车去呼吸一下新鲜的空气。而在葡萄酒运输过成中，葡萄酒也可能会出现类似人们晕车一般的症状，被称作葡萄酒晕瓶（Bottle Shock）。晕瓶是指葡萄酒在短暂运输过程中（一般一周以内），在车上不停的颠簸震动，使香气和口感受到影响，形成“晕车”状态。发生晕瓶的葡萄酒较典型的表现就是香气涣散沉闷，酸度突出，结构不平衡等...
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威士忌作为一种烈酒，似乎是男性的专属，威士忌的广告也是以男性绅士形象居多，它的从业者理所当然的应该是以男性为主。但是，有两位伟大的女性在苏格兰威士忌的历史上留下了浓墨重彩的一笔，她们就是Cardhu酒厂的创始人之一Helen Cumming以及她的儿媳Elizabeth Cumming。Cardhu酒厂的单一麦芽威士忌在中国的存在感不是很强，但是Cardhu在苏格兰威士忌的历史上的地位非比寻常，它...
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有关葡萄酒的英语之一，名牌酒，对照葡萄酒，使人振作沉醉的东西，葡萄酒，新酒，茅台酒，烈酒，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒的英语check wine名牌酒,对照葡萄酒wine酒(尤指葡萄酒;果子酒;药酒)，使人振作[沉醉]的东西a barrel [bottle,glass] of wine一桶[瓶,杯]葡萄酒green wine新酒maotai wine茅台酒strong wine烈酒win...
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有关葡萄酒的英语之二，醉醺醺地，有酒意，以好酒好菜款待，和某人举杯互相祝酒，陈酒，陈酿葡萄酒，货好不用广告等，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒的相关英语wineless adj.无酒的Good wine needs no bush.[谚]酒好客自来;货好不用广告。in wine醉醺醺地,有酒意new wine in old bottles旧瓶装新酒,旧形式适应不了新内容take wine w...
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干红葡萄酒醒酒一是为了唤醒葡萄酒，软化单宁，散发香气；二是对于一些陈年葡萄酒，可以分离沉淀，避免影响口感；三是可以把葡萄酒中的二氧化硫挥发掉。醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，这些氧气来源于装瓶这一工序，终存在于酒液或瓶口处，但如果瓶内的氧气过多，葡萄酒就会被氧化。一般来说以新鲜的果香...
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一、葡萄酒的起源大约一万年前，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而模仿大自然生物本能的酿酒过程。酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。二、葡萄酒的传播史料记载，一万年前的新石器时代，濒临黑海的外高加索地区，即现在的格鲁吉亚和美尼亚都发现了大量的葡萄种子...
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有关葡萄酒的英语之四，大家都是在学习不同的词，也是在了解很多的知识，大家可以去熟悉这些专业词，当然还有很多，接下来跟着小编来一一学习吧！一、有关葡萄酒的英语汇集orange wine桔子酒palm wine棕榈酒pink wine桃红葡萄酒port wine葡萄(汁)酒raisin wine葡萄干酿制酒rich wine浓酒ripe wine醇酒,陈酒roughwine涩味葡萄酒semi-dry ...
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有关葡萄酒的英语之三！调配葡萄酒，发泡葡萄酒，强化酒，加度甜葡萄酒，果酒，酒味浓重的葡萄酒的一些英语术语，接下来跟着小编来一一学习吧！一、有关葡萄酒的英语cut wine调配葡萄酒effervescent wine发泡葡萄酒fortified wine强化酒fortified drywine加度甜葡萄酒(一般加白兰地酒)fruit wine果酒full-tasting wine酒味浓重的葡萄酒ga...
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