文｜WBO中国葡萄酒种植酿造的进一步国际化，离不开技术人才的国际化。日前，WBO就碰到一名西北农林科技大学葡萄酒学院的学生，这名学生年初被学院推选到法国葡萄酒生产企业进行实习，深入接触了法国葡萄酒的种植酿造技术。通过笔者了解，这个项目是西北农林科技大学葡萄酒学院与法国百特酒业集团（下称“百特集团”）合作而成。每年由学员推选2名学生赴波尔多知名中级庄——巴亚图酒庄进行为期40天的实习。实习科目涵盖葡...
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昨天在葡萄酒群里闲聊，有个群友看我在法国生活，就问我收购波尔多酒庄的事儿。就去法国网络搜了下，有个网站显示法国目前有212家酒庄在出售，其中波尔多酒庄就有48家。原以为收购波尔多酒庄的热潮会因为新冠肺炎有所收敛，却依然是中国资本圈里热门投资项目。法国新闻媒体报道：截止到去年11月份，法国有166家酒庄的所有者都是中国人或者中国企业，其中154家酒庄就是波尔多酒庄。整个波尔多地区每年出口中国6500...
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陈太吉酒庄为何要选择谷雨“开库”？文 | 云酒团队“雨生百谷”之日，一场别开生面的开库仪式，将在陈太吉酒庄藏酒山洞“丰太洞”拉开帷幕。4月19日正是农历谷雨，上午11时，陈太吉酒庄酒开库，沉睡多年的老酒被从洞中请出，重见天日芳香四溢。多家媒体及石湾玉冰烧抖音号，将在全球直播。这是一场什么活动，陈太吉酒庄为何要选择谷雨“开库”？190年后老酒面世来到岭南，品酒不可错过陈太吉。清道光十年（1830年）...
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中国名酒庄网 “夫其山川之秀，文明之灵，融而为琼浆，结而为酒道。琼浆凝天地之精华，千古飘香；酒道聚人文之魂魄，万载流芳。”中国酒道赋寥寥数语道出酒文化之妙。多年研究中国白酒产业发展，白酒市场、中国酒文化的资深专家杨柳先生，醉心酒道，用经验和学识助力中国白酒产业的发展。近日，中国名酒庄团队走进杨柳先生的酒道馆，感受他对中国酒、中国酒庄内涵与未来发展的观点与见解。中国酒庄：五个中心体现多元文化酒庄模式...
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用中国酒庄的名义，诠释中国传统酿酒的传承与发展。产业发展与时代进步同步，发现需求创新需求，推动中国酒健康持续发展。中国酒是一种文化表达，白酒作为中国历史上的“第五大发明”，上下五千年中国酒文化一脉相承。酒文化肩负起中国白酒在人文精神、家国情怀的时代使命。李白举杯邀明月，苏轼把酒问青天，欧阳修酒逢知己千杯少，曹操对酒当歌人生几何，杜甫白日放歌须纵酒，青春作伴真好还乡。人生的雅兴、胸怀、豪迈、洒脱、志...
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中国食品网讯 机缘巧合，来到一处人间仙境。群山之中，首先映入眼帘的是高楼林立的新村落，蜿蜒一二公里便是青砖黛瓦，古榭屋檐的大庄园。下车碎步，道路两旁红泥绿树，青青翠竹。如丝的细雨飘向大地，轻吻着行人的发丝、眉眼、脸庞。抬望眼:山间云雾缭绕，座座楼台烟雨中。侧耳听：鸟儿的唧啾声穿过树林飞入耳膜。深吸森林特有的清新空气，漫步间，不忍低吟:酒庄雨潺潺，春意阑珊，罗裙未御清晨寒。忘却身是客，一时贪欢，上高...
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中国食品报中国酒周刊消息：中国食药促进会发酵食品专委会2月13日发出通知，2023首届中国酒庄文化发展论坛暨中国酒庄分级管理全国启动”活动，将于2023年3月7日在四川成都举办。近年来，中国酒庄渐渐走进人们的视野。中国白酒酒庄、葡萄酒酒庄、其他类型(黄酒、啤酒、果酒等)酒庄作为中国酒文化与价值的新表达，呈现出传统酿造与生态旅游、酒文化展示体验式营销创新相结合的独特魅力。由中国食品药品企业质量安全促...
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【题记】从泸州到广州，宋书玉理事长连续“站台”酒庄，中酒协的“酒庄信号”来了！广东并不是中国白酒的主产区，听闻中国酒业协会理事长宋书玉即将视察粤酒，对于广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉可以说是喜出望外。二人虽是故交，但履新半年的宋书玉首次到非主产区视察并不多见，无疑体现了中酒协对于全国白酒均衡性发展的高度重视。空降广州，宋书玉“打卡”陈太吉酒庄文化体验空间11月23日，中国酒业协会理事...
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一切都在变化，但是没有东西会消失。白酒酒庄是社会消费主权时代下企业价值的集中体现。当今社会是一个消费快速迭代的时代，消费信息获取成本正在急速降低，在互联网大数据等新技术的影响下，中国的酒类消费者越来越理性，他们不再轻易为广告、包装买单，他们也不会为了一点价格让利而改变品牌偏好，不卖贵的，也不买便宜的，只买最合适的，是这个阶段消费者的最大特点。在这样的背景下，中国白酒企业价值呈现形式变得多元，它不再...
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