好酒需要有好的酒柜加以珍藏，对于爱酒人士来说，一个合适的酒柜对葡萄酒的储存十分重要。这里所说的酒柜我们特指电子酒柜（Wine Cooler），因为相比于一般的酒柜来说，电子酒柜的功能更齐全，对葡萄酒的保存更有利。当然了，在挑选电子酒柜时，要考虑的因素也更多。可是，怎样的酒柜才算是好酒柜？1、什么是酒柜？Wine Cooler 还是 Wine Cellar？酒柜就是用来储存和展示的柜子，有实木制的，...
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腌鸡蛋为什么要沾上白酒？我认为的作用主要有三个：1、密封白酒的作用主要是为了杀菌灭毒，更加的卫生安全，同时腌制好的鸡蛋吃起来更加放心;2、密封白酒的作用是为了增加渗透性，使盐分可以更均匀地进入鸡蛋的内部，从而达到快速腌制成功的作用，同时通过白酒密封的鸡蛋腌制成功之后吃起来更加嫩滑，好吃;3、密封白酒的作用是为了让腌制好的鸡蛋出油。有很多小伙伴们在家里腌制鸡蛋的时候发现怎么腌也不会出油，家庭版腌鸡蛋...
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金酒（杜松子酒）作为世界第一大类的烈酒，也是调配鸡尾酒的六大基酒之一，品牌是非常多的，而孟买蓝宝石金酒被誉为世界上最好的顶级金酒，用10种草药精酿而成，而且与普通金酒采用的蒸馏方式也完全不同，造就了其独一无二的味道，同样也奠定了其金酒中的地位。一、孟买蓝宝石金酒的特点普通金酒都是用4-5种药材浸泡而成，但孟买蓝宝石金酒，是采用10种来自世界各地特别严选的精致药材，材料方面就无法相比，而蒸馏过程同样...
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酱香型白酒的酿制工艺比较繁琐，“12987”和“三高三长”一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。“三高三长”：高温制曲、高温堆积、高温蒸酒，制曲时间长、蒸酒时间长、储存时间长。1.粮食本钱，以优质高粱为原料，用小麦高温制大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺。这种高粱是产于金...
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一般人都认为，买葡萄酒柜不过是提供葡萄酒一个恒温的环境，如果你要保存的是普通的葡萄酒，你大可以这样想，但假使你要保存五年以上陈年实力的好酒，那选错葡萄酒柜，铁定会让你后悔莫及。要素一：压缩机压缩机是酒柜的心脏，大抵一个葡萄酒柜好不好，压缩机的好坏，占了相当决定性因素。前面提过，震动是影响葡萄酒储藏的负面因素，压缩机如果不够安静，加上柜子材质过轻不够稳重，那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体...
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导语：茅台瓶子上的“红带子”，仅仅是好看吗？酿酒师一番话，终于懂了我们都听说过茅台酒，无论你是不是酒民，它都是我国的传统特色酒，被誉为“国酒”，是世界三大蒸馏酒之一。茅台酒的味道和工艺也很不错，它自然可以匹配它的声誉。当然，这么好的茅台酒在价格上不算“漂亮”，但也值这个价。很多人选择在走亲访友时带上茅台酒。这是一件非常有面子的事情，从侧面也体现了他们对彼此的关注，但是关注的人应该会发现茅台上有一条...
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深圳身价上亿的老板晒酒柜，里面没有一瓶名酒，网友调侃：假的吧大家生活中遇到过低调的人吗？一般低调是低调到什么程度呢？今天我就来给大家说说一个很低调的深圳老板，他是身价可以说是上亿，但是他不像其他人一样，有多少豪宅豪车。而且就连平时喝的白酒都非常的低调，大家是不是好奇我是怎么知道的？我是在互联网上看见的，这位老板在休闲之余在互联网短视频上晒出了他的酒柜，奇怪的是这个酒柜里面没有一瓶名酒，有的白酒甚至...
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没酒柜红酒能放3到5年，红酒不一定要放酒柜，有没有酒柜，红酒放置的时间都是3到5年左右。大部分红酒在3到5年后会进入衰落期，只有少部分优质红酒具有收藏潜力。红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒...
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姜，真的可以祛除体内寒气吗著名中医学家徐文兵在其著作《饮食滋味》中介绍中国民间“吃”的智慧中时说道：中国人吃螃蟹时总要加上姜一起蒸，或者蘸着姜末吃。这样不仅可以使用姜末去腥也在食用螃蟹这种至寒食物的时候用生姜来祛寒暖胃。徐文兵同时也介绍了：海鲜海产品属于湿寒性的食物，摄入过多有可能会使人体受到寒气的入侵，影响健康。但是在很多的沿海地区的饮食文化中，海鲜却占据着不可动摇的地位。对于沿海城市那些已经习...
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