如果说葡萄酒会变成醋，这并不是玩笑，因为葡萄酒需要精准控制液体的温湿度，如遇到过高温度，醋酸菌会将一桶美酒变成一桶醋。“进口超过一年没有喝掉的红酒是否存在多数变质的情况很难说，但据我所知，普通红酒在市售6至9个月后仍未售出的产品，如果温度湿度控制不当就有可能发生中暑、氧化等现象。”田春娜介绍说，如果打算饮红酒，购买时较保险的办法是看酒瓶正反两个标签，选年份日期越近的越好，对于短期储存，可以将红酒平...
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红酒喝剩下能放冰箱，最好不要超过一周，因为时间过长，红酒会过度氧化，酒液变酸，不适合饮用。红酒在打开后，空气就会进入瓶中与酒液发生氧化反应，低温保存可以减缓氧化速度。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气...
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总有些夜晚，想要独自喝酒，缅怀过去，畅想未来。但是小情调过后，棘手的问题便来了：一人酒力有限，没喝完，要怎么保存呢？亲密的敌人葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤害。葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。爱的供氧，适度便好。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触...
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红酒和朗姆酒可以一起喝，但是不建议混合饮用，红酒适合纯饮，可以品尝出红酒的原始风味，如果和其它酒调和饮用，会改变口感。当然红酒也可以与其它饮料调配饮用，红酒在这里就变成配料存在，用于增加风味。朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。朗姆酒是常用的鸡尾酒基酒之一，可以与多种饮料调配成风格多样的鸡尾酒。葡萄酒因为有单宁的缘故，往往会觉得有些酸涩感。于是有的人为了减弱这种酸涩感，就会在饮...
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在中餐的餐桌上，我们通常可以看到酒杯跟茶杯放在一起，其实葡萄酒与茶是不适合同时饮用的。从品味葡萄酒的角度出发，饮酒的同时喝茶会使葡萄酒变得粗糙，降低葡萄酒的美味，而热茶也更容易麻痹我们的味蕾，也影响葡萄酒的口感。酒后饮茶危害心脏。喝酒会促进心跳加快，血液循环也加快，而茶和咖啡都具有这种功能，如果两者相兑，对于心脏承受能力弱的人如同火上浇油，尤其是醉酒后饮浓茶和咖啡，对心脏危害极大。当然，冬日的午后...
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红酒喝不完可以放冰箱，但最多只能放一周，一周后红酒就会开始逐渐变酸，风味变差，变得不适合饮用。红酒打开后会与空气发生氧化反应，时间长了，就会发生氧化过度，口感和风味逐渐下降。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄...
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鸡尾酒和红酒可以一起喝，但是不建议多喝。鸡尾酒是使用两种以上的酒或酒加果汁、汽水等调配而成的酒精饮料，也有一些鸡尾酒会加入红酒，因此两者一起喝无害，但应适量喝酒。鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是使用龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地、葡萄酒等多种不同的酒作为基酒，再加入利口酒、果汁、牛奶、汽水等其他材料勾兑而成的一种混合饮品。鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料...
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康哥品酒总有些夜晚，想要独自喝酒，缅怀过去，畅想未来。但是小情调过后，棘手的问题便来了：一人酒力有限，没喝完，要怎么保存呢？亲密的敌人葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤害。葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。爱的供氧，适度便好。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧...
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总有些夜晚，想要独自喝酒，缅怀过去，畅想未来。但是小情调过后，棘手的问题便来了：一人酒力有限，没喝完，要怎么保存呢？亲密的敌人葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤害。葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。爱的供氧，适度便好。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触...
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