我们喝飞天茅台酒时，可能会感觉到酒的后味苦。因为苦味是由含有化学物质的液体刺激神经引起的，苦味感觉神经分布在舌根部位，所以应答传达到脑部较慢，是在其他味散失之后才感觉出来。造成飞天茅台酒有苦味的物质主要有下面3类：1、高级醇高级醇是一类高沸点物质，是白酒的重要组成部分，指具有三碳以上的一价醇类，主要有正丁醇、异丁醇、正丙醇、异戊醇等。因为高级醇溶于高浓度乙醇，但是不溶于低浓度乙醇及水，呈油状，所以...
查看全文 >
看到茅台酒的包装上有“中国有机产品”的图标，很多酒友都会好奇地问我：茅台酒属于有机食品吗？是的，不要怀疑，茅台酒等酱香酒确实是属于有机食品。今天小六就跟大家一起探讨一下：为什么茅台酒等酱香酒是有机食品？有机食品，也叫生态或生物食品，英文叫Organic Food。有机食品是国际对无污染天然食品的统一叫法。有机食品一般是指有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外...
查看全文 >
茅台酒产自我国贵州遵义茅台镇，在巴拿马获得了金奖，得到了世界三大蒸馏酒的美誉，其他两款是法国白兰地和苏格兰威士忌，同时也是我国的三大名酒（茅台 五粮液 剑南春），茅台酒有一个响亮的名字“飞天茅台”，很多人会有疑问，为什么不叫“遁地”或者其他，唯独要叫飞天呢？飞天的“前世”这个要从他的“前世”说起，1953年，茅台酒开始向国外市场销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五角星组成。麦穗在外，五星居中，注册...
查看全文 >
根据网络数据，2021年2月23日，53度20年飞天茅台酒散瓶一批价格为2470元，而43度20年飞天茅台酒散瓶一批价格仅为950元，相当于每瓶相差1500多元。为什么53度飞天茅台酒比43度飞天茅台酒贵这么多？主要有下面四方面的原因：一、53度飞天茅台酒口味好53度飞天茅台酒与43度飞天茅台酒相比，酱香味更足，酒体更醇厚，回香时间长。造成口味差异的主要原因是，43度飞天茅台酒制作过程中多了降度、...
查看全文 >
常常听到一些网友在问，飞天茅台酒为什么这么贵？一瓶酒市场价格将近3千元？今天我就来说说飞天茅台酒贵的原因，主要有下面五点：飞天茅台酒第一、飞天茅台酒酒质好。飞天茅台酒采用当地优质糯高粱为原料，高温制曲，一年一个生产周期，经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再勾兑，贮存而成。飞天茅台酒从投料至产品出厂，至少需要5年时间，期间历经30道工序、165个工艺环节。优质的原料、特殊的生产工艺和5年的...
查看全文 >
茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒。在茅台，也有着这样一种说法，茅台集团酒厂酿造出来茅台酒为什么这么独树一帜呢?而其他酒厂酒业酿造出来的都没有茅台酒的这种茅香味。原因是因为酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。而赤水河的在茅台镇有个...
查看全文 >
最近有酒友在网上评论提问到：43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎？相比于在“双十一”超过15万瓶53度的飞天茅台销售一空的火爆场景，43度的茅台酒似乎都已经快被酒友们遗忘了，同一个厂家生产的度数不同的产品为什么会出现这样的情况呢？下面小编就和酒友们讨论一下这个问题。43度茅台酒口感略有欠缺这是因为低度白酒酒精刺激感不明显，适于饮用，为了获得更多的消费者很多酒厂都推出了低度的白酒产品，43...
查看全文 >
茅台酒按属性可分为传统酒（飞天牌和五星牌）、纪念酒、陈年酒等，按照出厂时间可分为新酒、次新酒、老酒，按酒质可分为年份酒、陈酿、珍品、普茅等。其中有关茅台“陈酿”的误区，需要注意。陈酿工艺即液体的陈化过程，制醋时特指“醋的老熟”，酿酒时特指“酒的老熟”。茅台新酒烤出来后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类，一律使用传统的陶瓷酒坛封装入库、窖藏。 经过“长期陈酿”（3年以上），茅台基酒发生物理、...
查看全文 >
提到茅台酒大家都非常的熟悉，因为它在白酒行业中占领的位置还是比较重要的，而且大家可能都发现了一个问题，同样都是飞天茅台酒，为什么大家都抢着买53度的酒，而且价格很贵，甚至出现卖断货的情况，而43度的飞天茅台酒，价格便宜很多，却几乎无人问津，这到底是什么原因，下面小编带大家一起来了解下。首先，品质不一样，因对于经常喝酒的酒者来说，他们都知道52度至54度的白酒品质是比较好的，因为这个度数下，乙醇分子...
查看全文 >
