洋葱（学名：Alliumcepa），又称葱头、洋蒜，新疆人称皮牙孜（源自波斯语Piyaz）、是一种常见的石蒜科葱属植物。洋葱的成长可由种子培育；或是更常见的，由鳞茎Sets来培育。洋葱鳞茎通常是一年播很密集的种子来培育的；让大部分的种子最后都发育不良，只结很小的鳞茎。再将这些小鳞茎分散来种，就能够很容易的在隔年时，成长为成熟的洋葱。不过这样长出来的洋葱也常常会有双鳞茎的问题。 无论那一种培育的方法...
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山楂，又称仙果，几乎含有水果的所有营养成分，健胃消食、降血脂、防衰老、增强肌体等。常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人，故山楂被人们视为长寿食品，酿山楂酒缘于人们对长寿的渴望，因此山楂酒又有长寿酒的美誉。主要食材：山楂1500克，白砂糖400克左右，高度白酒50克。1、山楂洗净,有虫的、有伤的丢掉；自酿山楂酒的做法2、将山楂洗净，去核去柄，山楂制果酱、果脯去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力...
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目前天气越来越热，马上又到了喝酸梅汤的季节。一到五月份，酸梅果色变成黄色，味道甜而酸。酸梅汤是妇孺皆知的饮品，那么酸梅酒你喝过吗？是的酸梅还可以酿酒哦！下面小编来告诉大家酸梅酒的做法窍门。酸梅酒食材酸梅2500g、55度白酒2500g、冰糖1250g （酸梅酒的做法步骤1、梅子先洗干净2、烧一锅热水，把梅子放入热水中，要用筷子不停地转动梅子，要均匀受热3、直到梅子变色后，整个过程只需要2分钟，不适...
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美酒当然要配美食。这个吃货统治下的世界，处处都有惊喜。作为特有的酒种——黄酒，除了可以喝还能泡馍，你知道吗？下面小编给大家介绍一下黄酒泡馍怎么做，黄酒泡馍的做法。黄酒泡馍的由来泡馍是陕西省小吃，历史悠久。较有名的当属享誉我国的“羊肉泡馍”。正宗泡馍料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷。黄酒泡馍是陕西岷县所盛行的早餐。古时岷州人在清明时节用黄酒祭祖，把自己的一片赤诚洒向黄土，祈求吉祥如意，这是...
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酿酒材料： 材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 制作方法： 1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水, 接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开以后...
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红酒烤鸭以鸭腿为主，简单方便快捷。此外，红葡萄酒不仅可以去除鸭肉的腥味，还可以使鸭肉味道鲜美，带有红酒的香味。另外，夏天热，夏天进厨房很压抑。每次做饭都要大汗淋漓。用料: 1、鸭腿三根450克，洗净备用。2、红酒1/4杯，花椒2茶匙，盐1/2茶匙，十三香炒菜粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。3、红酒1大匙，金兰老抽酱油2大匙，蜂蜜2大匙，拌匀。做法： 1、取一盒放入1和2料拌匀，冰...
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葡萄酒.我想很多朋友都喝过。味道很甜，很好吃。例如，如今正是葡萄的好季节，许多人开始制作葡萄酒以保持葡萄的风味。葡萄酒的制作方法应该是怎样的呢？自制葡萄酒的过程是怎么样的呢？ 影响葡萄酒澄清的因素葡萄酒质量，较直观、较能影响消费者的就是澄清度。作为商品，浑浊的葡萄酒，无论口感品质多好，消费者都无法接受。所以，葡萄酒的澄清是葡萄酒生产者必须解决的较基本的问题。以这几年的实践经验和教训，...
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在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。近年来人们自酿葡萄酒正成为时尚。葡萄酒的制作方法也越来越多。葡萄酒的酿制方法决定着葡萄酒的品质。葡萄酒的制作方法究竟哪种好，下面介绍一种常见的家庭葡萄酒的制作方法。食材葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者1.5斤、曲子2个或者曲药（发酵粉）...
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从中医学上来看，枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，等功能，枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。今天我们主要来讲讲枸杞酒的做法和注意事项。枸杞酒的做法 1、枸杞酒 材料：枸杞子250克 白酒1500克做法：将枸杞子洗净去除杂质，洗净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可（很快）2、党参枸杞酒 材料：党参5克 枸杞25克 米酒500克做法：先将党参...
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