文/智军艺术大家黄永玉是公认的酒鬼酒之父，他于1987年设计了酒鬼酒包装，创立了“酒鬼酒”品牌，在业界传下了一段酒文化佳话。黄老先生的一首《酒鬼背酒鬼》诗画创作，更是把酒鬼酒的文化底蕴定格在一种标杆地位——酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘。酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉。酒鬼出湘西，涓涓传万里。短短几句诗，不嫌赘、不会醉、出湘西、传万里，既道出了酒鬼们饮酒的快乐，也刻画出了酒鬼酒的品质，还提示了酒鬼酒的产地，更预言...
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羽觞（觞读若“商”，指酒杯），又称羽杯、耳杯，是中国古代的一种盛酒器具，器具外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，有时也有饼形足或高足。因其形状像爵，两侧有耳，就像鸟的双翼，故名“羽觞”。 羽觞出现于战国时期，一直延续使用至魏晋，名称逐渐通俗化为“耳杯”，其后逐渐消失。 在中国各地的考古发现中多有羽觞出土，材质有漆、铜、金、银、玉、陶等。漆、铜、金羽觞多是实用的器物，而陶羽觞是一种随葬用的冥器。...
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贵州是名副其实的名酒之乡。 除了国酒茅台和醉美贵州酒以外 , 还有董酒、习酒、贵州醇、青酒、镇酒、鸭溪窑酒、安酒、平坝窖酒、朱昌酒、金沙窖酒等酒都是出于贵州。那么问题来了，贵州是从什么时候开始酿造白酒的吗？下面就跟着小编来了解一下贵州白酒的发展史，一起来看看吧！据现有的资料，我们可以知道早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿水间就元处不飘美酒香。据文献载，当时贵州一带就生产了一种拘酱酒了。汉代时，...
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羽觞（觞读若“商”，指酒杯），又称羽杯、耳杯，是中国古代的一种盛酒器具，器具外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，有时也有饼形足或高足。因其形状像爵，两侧有耳，就像鸟的双翼，故名“羽觞”。 羽觞出现于战国时期，一直延续使用至魏晋，名称逐渐通俗化为“耳杯”，其后逐渐消失。 在中国各地的考古发现中多有羽觞出土，材质有漆、铜、金、银、玉、陶等。漆、铜、金羽觞多是实用的器物，而陶...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者每当聊起宋朝，总有学者痛心疾首，恨“靖康之耻”、恨“十三道金牌”，恨“抗金”、“抗元”不力，恨不能穿越回宋朝指点江山。殊不知，自宋朝建国，便注定是一个“文昌武弱”的朝代。宋太祖赵匡胤建宋之前，担任后周殿前督检点，统率禁军。后周是“五代十国”中“五代”最后一个朝代。不到百年的时间里，拥有兵权的武将不断上演“弑君篡位”，成为历史长河中的“奇观”。公元960年，有消息称契丹联...
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NCP牵动着每个人的心，虽然疫情来势汹汹，但我们也有信心能攻克难关。人往往是在困境中成长的，灾难过后也总会有璀璨的作品来抚慰心灵，而酒文化有时也在其中起到了催化剂的作用。今天，我们不单讲酒文化，看看在过去的岁月中，人类、酒是如何在灾难中振作的。庞贝古城的末日庞贝古城位于意大利西南部的坎帕尼亚地区，其背山临海的优异位置造就了这座商业都市。庞贝古城在当时盛极一时，其农业、贸易、手工业等行业都发展繁荣。...
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01 战国时期淳于髡以酒谏酒淳于髡，齐国黄县人，战国时期齐国政治家、思想家，齐国之赘婿，齐威王拜其为政卿大夫，以滑稽多辩闻名，在中国酒文化史上，淳于髡与李白、刘伶齐名，被称为“酒伯”。春秋战国时期，世人所言“诸子百家”，其实主要有九家（所谓“三教九流”，三教指儒、佛、道三教。九流，指先秦至汉初的九大学术流派，包括儒家者流、阴阳家者流、道家者流、法家者流、农家者流、名家者流、墨家者流、纵横家者流、杂...
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上古时期虽出现了酒，但只能算是原始的酒。到了夏商时期，农业技术的发展和多余粮食的积蓄，酿酒技术得到提高，酒也产生了分类，《周礼》中就有“五齐”和“三酒”之说。禹饮美酒后，就预言有君王会因酒亡国。后来，禹的儿子启建立了夏朝，天子之位传到夏桀时，禹的预言应验了。夏桀贪婪女色，整天沉湎美酒。他为了取乐，派人开凿了大池，注入美酒，并在其中泛舟取乐。他还命人把酿酒过滤的酒糟，堆积成连绵数十里的山，称之为“糟...
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据记载，古代朝鲜王朝百姓喜欢饮酒，最早见于《三国志·东夷传》。据记载，在马韩，“常以五月下种讫，祭鬼神，群聚歌舞，饮酒，昼夜无休……十月农工毕，亦复如此”。当代韩国烧酒起源于中国元代的烧酎，学者们一般认为是在高丽后期传入朝鲜半岛的。那个时期是古代朝鲜王朝酒文化发展较快的时期，酿酒技术得到进一步的发展，酒的品种也得到增加。当时，朝鲜王朝酒的品种已经达到300多种。古代朝鲜王朝的百姓喝酒的习俗深受中国...
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