七八月份正是葡萄酒收获季节，很多朋友都会选择自制葡萄酒，家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。下面我把自制葡萄酒的酿制方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。1、一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄;看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好...
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1、温度。就不能放在太冷的地方，太冷会使酒成长缓慢，它会停留在冻凝状态不再进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又成熟太快，不够丰富细致，令红葡萄酒过分氧化甚至变质，因为细致、复杂的酒味是需要长时间发展得来的，最重要的是酒窖温度须持久恒定，在11-14℃之间为最佳。2、湿度。理想的湿度是保持在70%-80%之间，如果太干可放一盆细沙进行调整。酒窖的湿度不能太低，因为湿度不够会让软木塞失去弹性，无法紧...
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葡萄酒中的怪味道／文：朱桂林 什么？葡萄酒里有猫尿的味道？！那得多难闻呀，啥？还有汽油、酱油味？我不信！您别不信，葡萄酒里面确实存在在各种各样的味道，有些味道是这个葡萄品种的典型香气，有些味道是存放过程中产生的味道，而有些味道是你人生经历中过分熟悉的记忆被放大后的味道。让我们来细数下葡萄酒中这些奇怪的味道吧！一 猫尿味猫尿味是经常被提起的一种葡萄酒香气，这种香气常出现在长相思（Sauvignon ...
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葡萄酒是日常生活人们比较喜欢的一种酒品种。相比白酒啤酒，很多女性会选择葡萄酒。因为它的保健效果好，还能起到美容养颜的效果。那么，你知道葡萄酒的养颜功效吗？下面的介绍可以让你了解更多。如果你是个热爱生活、讲究情调、注重品位的人，那就在闲暇时分，以一顿精心烹制的晚餐来宠爱自己和家人吧。这时，你需要葡萄酒来使气氛更好。面对琳琅满目的葡萄酒，挑选出较适合自己的那一瓶。只要尝试，我们总会找到较...
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葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，起到美容的作用，保护心血管系统。最好是家里做葡萄酒。下面我们来看看葡萄酒是怎么酿造的吧，希望此文章能帮助到爱喝葡萄酒的您。葡萄酒是国际饮料酒，产量在世界饮料酒中，仅次于啤酒。由于酒精含量低，营养价值、医疗价值与经济价值高，因此是饮料酒中主要发展的品种。近年来，葡萄酒逐年走俏，也说明了葡萄酒的发展趋势。但售价不菲的...
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关于啤酒，我相信大多数的朋友都知道原料是哪些，很简单，麦芽，酵母，啤酒花，水。然而我们现在市面上出现的大部分啤酒，绝大部分，都掺假了，至于怎么掺我就不好细说，今天主要说说如何自己酿造放心啤酒，还能做出不错的口感，至少最重要的一点，无工业添加剂，无比安全健康，毕竟身体是我们自己的。 首先，设备，这个我自己是在某宝平台购买的，一开始不会捣鼓，买人家搭配好的最省事，价格好像是七百左右。 下面就是原料，...
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在中国，有许多人都有喜欢收藏红酒的爱好，但是有人买了有陈年潜力的葡萄酒，但是葡萄酒因为存放不当，口味变了。所以在收藏红酒的时候一定要注意它的注意事项，否则可能会导致你收藏的红酒变质。那么，收藏葡萄酒有哪些注意事项呢？普通家庭在收藏投资级葡萄酒时，有以下几点需要注意。对于投资级葡萄酒，要想维持酒的高品质，收藏和保存条件就成为一项关键因素，保存在较初的原酒庄木桶里的酒是较好的，在拍卖时酒价有可能增加1...
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自制葡萄酒的保存方法，自制葡萄酒夏天贮藏方法你了解多少呢？我们都喜欢在家自制葡萄酒，享受自己动手的乐趣，那么制作好的葡萄酒我们应该怎样保存呢？接下来和小编一起来学习一下吧。自制葡萄酒如何贮存？很多人喜欢自制葡萄酒，兴高采烈好不容易做好葡萄酒，却有人不知道怎么贮存，下面小编来和你说说自制葡萄酒的保存方法，自制葡萄酒夏天贮藏方法。经过静置后的葡萄酒，可把它装入小容器内贮存，用大玻璃瓶、旧葡萄酒瓶、雪碧...
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