1-5月贵州规上白酒企业产值445.3亿，增6.2%贵州省优质烟酒产业工作专班发布消息称，1至5月份，全省规上优质烟酒产业完成产值661.6亿元，同比增长7.8%，高于全省工业增加值增速7.6个百分点。其中白酒产业方面，1至5月份，贵州省规模以上白酒企业完成产值445.3亿元，同比增长6.2%，生产运行总体平稳。重点企业增长势头较好。茅台集团产值同比增长10.92%；习酒产值同比增长23.37%；...
查看全文 >
携手波尔多、慕尼黑，“升级版”黄酒节如何发出世界三大古酒最强音？文 | 云酒团队10月18日，第24届绍兴黄酒节暨首届中国（国际）黄酒产业博览会新闻发布会在北京举行。会上宣布，本届绍兴黄酒节将以“中国黄酒之都 起航一带一路”为主题，并将立足绍兴黄酒产业和过往20余界的黄酒节举办基础，从国际高度、产业深度、全民热度三个方面进行创新突破和全面升级。“升级版”黄酒节，载着满身“国际范儿”今年，已经连续举...
查看全文 >
绍兴产的黄酒是我国的，现在的黄酒品牌有古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等，那么对于绍兴黄酒我们该如何鉴别真假呢？ 1.观色泽：优质绍兴酒符合标准要求，色橙黄，清澈透明，允许有少量蛋白质沉淀。而浑浊不清、有杂质等为劣质产品。2.闻香味：优质绍兴黄酒拥有黄酒特有香气，醇香浓郁，无其他异杂味；而劣质的黄酒由于是用酒精等配制而成，没有原料香味，有酒精、醋酸气等杂气。3. 尝味道：真品黄酒口感醇厚爽口，味正纯...
查看全文 >
绍兴师爷酒业有限公司创建于上世纪七十年代，前身为绍兴马山酒厂，是绍兴黄酒的骨干企业。据传，明隆庆年间，京官张居正因聘请绍兴师爷余昌吉为幕僚而官运亨通，官至礼部尚书、一品大学士。同时，张居正府中一种来自师爷故乡的黄酒，迅速在朝中流传，被视为酒中上品。京城酿酒师久不得要领，追寻至黄酒源头绍兴，方知“天赐绍兴鉴湖水，酿得黄酒万年香”。绍兴师爷酒由此而来。绍兴师爷酒业有限公司正是传承了“绍兴师爷酒”的文化...
查看全文 >
绍兴土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天独厚。绍兴酒是黄酒的杰出代表。不过，绍兴黄酒只是一个地域范围的概念，即指在绍兴境内所产黄酒的总称。其实绍兴黄酒品种繁多，其主要名品如下：元红酒--又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，色泽橙黄清亮，有独特芳香，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~...
查看全文 >
近日，住建部正式公布第二批我国特色小镇名单，以绍兴黄酒小镇东浦片区为核心的“绍兴市越城区东浦镇”榜上有名，意味着绍兴黄酒小镇正式进入特色小镇行列。第二批我国特色小镇名单一、 北京市（4个）怀柔区雁栖镇大兴区魏善庄镇顺义区龙湾屯镇延庆区康庄镇二、 天津市 （3个）津南区葛沽镇蓟州区下营镇武清区大王古庄镇三、 河北省 （8个）衡水市枣强县大营镇石家庄市鹿泉区铜冶镇保定市曲阳县羊平镇邢台市柏乡县龙华镇承...
查看全文 >
黄酒是世界上的三大古酒之一，绍兴是的黄酒之乡，酿酒的历史十分悠久，关于酒的节会活动也早就产生。据史籍记载，元代绍兴路的总管泰不华，曾在绍兴县东浦镇附近的薛渎村“饮乡酒，赛龙舟，与民同乐”。在东浦镇上，至今还完好地保存在着一方镌刻着《酒仙神诞演庆碑记》的石碑。碑文中不仅记载着当时绍兴酒的酿造和经营情况，还详细地记载了清咸丰七年旧历七月初七当地祀酒神的盛况。据传，每年旧历七月初六至初八，东浦都要举行丧...
查看全文 >
黄酒，中国的传统酒水，有着几千年的历史。而且提到黄酒，大多数人自然而然想到的就是浙江绍兴，绍兴的黄酒闻名天下，是众多黄酒的典型代表，因此绍兴也被称为黄酒之乡。那么绍兴黄酒有什么特点呢，为什么说它是典型代表，下面一起来看看吧。绍兴黄酒特点 兴的黄酒酿造历史十分悠久，据说可以追溯到七千年前的河姆渡文化，而且后期不断地发展改良，现在的绍兴黄酒的酿酒技术在国际上也是出于高端的水平。这些也是绍兴黄酒出名的保...
查看全文 >
黄酒是世界三大古酒之一，而绍兴黄酒又是黄酒中较有名的。在说到黄酒，多数指的是绍兴黄酒。下面小编来给大家详细介绍一下绍兴黄酒的文化！绍兴黄酒起源于何时已很难查考，目前只能靠文物考古进行推断，初步认为位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中间的绍兴，酒的起源应于之同步。其证据是河姆渡文化出土大量的粮食(水稻)和类似酒器的陶器。这样推测绍兴酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期。绍兴黄酒的传说：从前，绍兴有个...
查看全文 >
