1-5月贵州规上白酒企业产值445.3亿，增6.2%贵州省优质烟酒产业工作专班发布消息称，1至5月份，全省规上优质烟酒产业完成产值661.6亿元，同比增长7.8%，高于全省工业增加值增速7.6个百分点。其中白酒产业方面，1至5月份，贵州省规模以上白酒企业完成产值445.3亿元，同比增长6.2%，生产运行总体平稳。重点企业增长势头较好。茅台集团产值同比增长10.92%；习酒产值同比增长23.37%；...
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9月26日，秋高气爽，中国田径名将谢震业回到了阔别已久的家乡绍兴湖塘镇。十里湖塘，山水辉映，这里，不但是鉴湖风光的精华所在，更是驰名中外的中国黄酒产业园区所在地，顺着酒香，谢震业来到了位于湖塘黄酒小镇的会稽山绍兴酒股份有限公司。谢震业，1993年8月出生于浙江省绍兴市湖塘镇，中国短跑运动员，男子200米亚洲纪录保持者 ，2010年青奥会男子200米冠军，2018年英国首届田径世界杯男子200米冠军...
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携手波尔多、慕尼黑，“升级版”黄酒节如何发出世界三大古酒最强音？文 | 云酒团队10月18日，第24届绍兴黄酒节暨首届中国（国际）黄酒产业博览会新闻发布会在北京举行。会上宣布，本届绍兴黄酒节将以“中国黄酒之都 起航一带一路”为主题，并将立足绍兴黄酒产业和过往20余界的黄酒节举办基础，从国际高度、产业深度、全民热度三个方面进行创新突破和全面升级。“升级版”黄酒节，载着满身“国际范儿”今年，已经连续举...
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绍兴黄酒小镇的地标性建筑“黄酒会客厅”将于本月开放，为游客打开一扇了解绍兴文化的新窗口。“黄酒会客厅”是包含酒吧、咖啡馆、数字化展厅、策展空间、书店等多项特色业态在内的复合空间，坐落于黄酒小镇4号地块，位于三大区块中的“越红里”，融合了黄酒生产文化、黄酒艺术及黄酒当代营销等内容，同时具备休闲、城市交流、商务接待等功能。作为绍兴黄酒的发祥地，黄酒小镇是绍兴文化旅游的一张“金名片”。去年6月，黄酒小镇...
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黄酒在我国古代很盛行，特别是绍兴黄酒，更是如雷贯耳。很多文人墨士都写到绍兴黄酒，可见绍兴黄酒的影响力。绍兴黄酒在三千余年的发展史上，曾有许多别名雅号，它们或直露通俗，或含蓄隽永，生动地表现了绍兴酒的特征和在群众中的影响。今辑录一些，以飨读者。老酒：绍兴酒的品性是越陈越香，越陈越醇，“陈”就是“老”的意思，所以绍兴酒的较普遍的称呼是“老酒”。陆游的好友范成大在《食罢书字》一诗中有“扪腹蛮茶快，扶头老...
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绍兴沈永和酒厂创建于清代康熙三年（1664年），1910年，沈永和代表绍兴黄酒，在“南洋劝业会”上，为绍兴酒争得前列枚头牌。1915年，绍兴云集酒坊（绍兴东风酒厂前身）的产品作为绍兴酒的代表，参加在美国旧金山为庆祝巴拿马运河通航而举办的“巴拿马太平洋万国博览会”并获得金质奖。1952年，亲自批示拔款，扩建了古越龙山绍兴酒中央仓库。1956年，在轻工业部举办的我国名酒评比会上，绍兴黄酒与贵州茅台、山...
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绍兴料酒不是黄酒，是以黄酒为原料，加入盐、糖和氨基酸等多种成分制成的烹饪用酒，属于调味品。料酒主要用于烹饪，起到去腥、增鲜等作用，一般用于烹调荤菜。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿...
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绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在我国堪称前列。绍酒行销我国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒...
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黄酒小镇，迎来了全新的提档升级时代。4月17日，绍兴黄酒小镇举行开发建设战略合作签约仪式，越城区政府与北京融创控股集团有限公司、深融文旅投资（深圳）有限公司签订战略协议。未来的绍兴黄酒小镇，融江南水乡之韵与黄酒文化之核于一体，深入推进产业整合、文化传承、产城共融，目标是打造世界级黄酒文化旅游目的地。可以预期，以黄酒小镇为主平台和主抓手，“绍兴黄酒”这张金名片将擦得更亮。黄酒小镇，迎来华丽转身“不到...
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