谢村黄酒是以“摊饭”工艺、使用秘方药曲和当地物产“阳糯米”、特质水酿制而成的民间黄酒。它的口味绵长，口感极好，还具有抗缺氧，，清热，顺气止疼等药用功效。下面小编为你重点介绍谢村黄酒的酿造工艺。1、原料。（1）主料：阳糯米，圆形体。以洋县谢村西邻胥水镇海莲村、五丰村、四红村的米为最好，所选之米为阳糯米（一种带粉色的糯米，糯米从外观上可分为带粉的与不带粉的，带粉的为阳米，不带粉的为阴米，阳米出酒率高）...
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王村黄酒是山东省淄博市周村区王村镇的特产。王村黄酒酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋，滋阴，，促进新陈代谢之功能。山东省淄博市周村区王村镇一带，由于有特殊的地质条件和泉水的优势，古时以生产黄酒和陈醋（王村醋）而久负盛名，明嘉靖二十五年刻本《淄川县志·岁时》篇中记载：“春分酿酒拌醋。”可见这里生 产酒、醋的历史至少已有500年左右了。王村酿制黄酒的作坊很多，民国盛时达十几家。产品分...
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公司介绍 西峡县老作坊黄酒有限公司，前身为西峡县北关宴黄酒厂。传承着古老的酿酒技艺，酒味醇正远近闻名。正宗的手工作坊，年产量一千吨以上，2008年获取全国工业产品生产许可证（qs411315040026），主打产品选用优质地方特产——红小米?小麦曲?泉水为原料，采用传承千年的地方黄酒双边发酵工艺纯手工酿造而成。酒色纯正、透明清亮、香味幽郁、质纯可口、回味悠长、营养丰富。2003年荣获中国酒文化科...
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唐三镜家庭酿酒技术：谢村黄酒的酿造工艺 谢村黄酒是以“摊饭”工艺、使用祖传秘方药曲和当地物产“阳糯米”、特质水酿制而成的民间黄酒。它的口味绵长，口感极好，还具有抗缺氧，防癌抗癌，清热解毒，顺气止疼等药用功效。下面菊花老师为你重点介绍谢村黄酒的酿造工艺。1、原料。 （1）主料：阳糯米，圆形体。以洋县谢村西邻胥水镇海莲村、五丰村、四红村的米为最好，所选之米为阳糯米（一种带粉色的糯米，糯米从外观上可...
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近日，陕西省文化和旅游厅与省扶贫办于联合下发《关于支持设立省级非遗扶贫就业工坊的通知》（以下简称《通知》），支持在全省设立省级非遗扶贫就业工坊，并公布了首批52家省级非遗扶贫就业工坊，谢村黄酒非遗扶贫就业工坊成功入选。谢村黄酒非遗扶贫就业工坊坐落于陕西秦洋长生酒业有限公司。有开展传承、展示活动场所总面积1200㎡。其中：有100㎡的非遗展览室；有魁順居朱把式酿酒作坊一座，建筑面积300㎡。现有麯模...
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6月23日，汾酒老作坊修葺揭碑仪式在汾酒老作坊博物馆隆重举行，汾酒“2022企业文化月”大幕正式拉开。汾酒党委书记、董事长袁清茂，山西省食品工业协会会长、汾酒集团原董事长李秋喜，中清酒业酿造技艺发展中心副理事长、著名白酒专家赵严虎，汾阳市委常委、杏花村经济技术开发区党工委书记、管委会主任韩学尧出席。公司领导杨波、刘卫华、杨建峰、常建伟、王怀、张春生、李成刚及部分助理级领导、相关部门负责人，山西酒文...
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12月19日，陕西秦洋长生酒业有限公司谢村黄酒体验店开业仪式在洋县谢村镇隆重举行。秦洋长生酒业公司党委书记、副董事长周浦益、监事会主任张继学、副总经理左红军、吴东平等公司领导、体验店工作人员及部分消费者代表参加了开业仪式。秦洋长生酒业公司副总经理左红军主持开业仪式。他在开场发言中说：谢村桥牌谢村黄酒始于公元一六六八年，迄今已有三百多年的历史。公司也从最初的传统手工作坊“魁顺居”，逐步发展成了北方最...
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介绍老作坊酒 川西平原有个人杰地灵的古镇——“安仁”，这里有名扬海内外的地主庄园（现名刘氏庄园），是国家级文物重点保护单位，古镇紧靠斜江河畔，一马平川，农田优美，四季分明，水土肥沃，具有得天厚的酿酒条件，有：美酒之乡的美称，刘家也是“开烧房”酿酒起家的，四川老作坊酒厂便座落在这片美丽的土地上，与刘氏庄园毗邻，承老作坊传统酿酒工艺，制曲配方，酿出了响誉神州的“野人狼”、“黄金百年”、“山珍玉液”等...
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宋朝画家文同在出任洋州知府的那天，知府衙门前挤满了人。父老乡亲们想看看文大人坐堂的气派，文人雅士们想看看他绘画的技艺。这时，前任州官趁机讨好，大摆筵席为文同接风，还特地从南郑请来一家汉剧班子。可是文同无心做官，有戏不看，逢宴不吃，常常漫步在汉江河畔，欣赏茂林修竹，清波激浪，寄情于山水之间。文同的墨竹画早有盛名，他到洋州任职后，常有富户豪绅持绢索画，但他总是拒之门外。这天，他出外查访，途经谢村镇一家...
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