对大部分酒友来说，纯粮酒便是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，那么，纯粮酒与酒精勾兑酒终究有这些不一样呢？一、执行规范不一样对于白酒的区分，国家其实是有严格的执行规范的，而企业生产出酒来，也都会遵循这个规范进行检验，不合格便无法在市场上销售。目前白酒有12种香型，任何香型的白酒瓶身都会标注具体执行哪个规范：酱香型规范：GB/T26760-2011浓香型规范：GB/T10781.1-2006?清香型规范：...
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贵州茅台酒一直都是白酒界的一个传奇，几乎到了神话的境界，当人们谈及优质酱香型白酒的时候第1个想到的必然是茅台酒无疑，茅台酒为什么这么好？我们只是听人说赤水河流域得天独厚的地理条件、茅台技师精湛的勾兑技艺、茅台镇传承的复杂的酿造工艺等等，但那些都比较抽象，今天小编就带大家从茅台酒的生产标准着手了解为什么茅台酒这么好。酱香型白酒的国家标准是GB/T 26760-2011，这是人所共知的。不过茅台酒的生...
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白酒酒标是一款酒的标志、标识，是为了便于识别、传递信息、促销产品而使用的。作为一种知识产权，酒标是一种无形资产，它的设计、印刷和使用，已成为衡量一个国家或地区酿酒业经营管理水平高低的标志，同时也折射出各国各地的政洽、经济、历史、文化、风景名胜、民俗风情等，反映出时代的变迁，历史的风云。它和邮票、纸帀、火花、烟标一样，同为世界五大平面收藏品。一般来讲，酒标具有以下几种价值：文化艺术价值酒标是酒的名片...
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投资一直都是生意人们很看重的事情，毕竟一个项目投成功了之后对自己来说是非常有益的，现在很多人都在投资一些新兴企业，但更多的人会选择投房地产，毕竟房地产在国内属于升值性不动产，投资意义重大，但一些人拿不出太多的资金，加上会有风险，因此不会考虑，那么他们会另辟蹊径，选择投其他的，而有些人就会选择投资白酒，不过白酒种类很多，哪些才是具有收藏价值的呢？白酒收藏首先就要看酒的本质，只有本质品质优良的酒才具有...
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一边是给河南捐款，一边是申请破产重组，两条新闻汇聚在汇源身上，令人百感交集。汇源曾经是我们山东的骄傲，号称饮料大王，从1992年至今，走过了30年的道路，路长且阻，但汇源一直坚持着。这次河南洪灾，尽管汇源因为民族品牌而引发关注，但并不能掩盖他在产品以及营销上的缺陷，一次捐款带来的热度，并不会有颠覆性的意义。尽管汇源从发展历史到决策再到内部管理，存在若干问题，但我们仅从三个方面来看，汇源对白酒行业的...
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浅谈白酒文化的现实意义 【摘 要】 本文从现实角度出发，认为白酒拥有深厚的文化底蕴，早已成为人们生活中不可分割的一部分，即白酒的社会工具性。作者从酒在人们生活各方面的功能，即，无酒不成事，以酒养生，以酒激发灵感，以酒交友等，介绍了人们与白酒水乳交融的情感关系，进一步证明了白酒文化的普遍现实意义。【关键词】 酒文化；白酒的工具性；现实意义 酒伴随着人类文明从幼稚走向成熟，在中华上下五千年的悠久历史中...
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对于喜欢喝酒的你而言，不知道有没有这样一个发现， 那就是大部分酱香型白酒都是53度，并且还非常深受消费者的喜爱。那么，53度酱香型白酒的度数有什么特殊的意义呢？下面让我们一起来看一下。众所周知，酒水的诞生说白了就是粮食，酒曲、水等多种物质混合而成的一种佳酿，也就是水与与乙醇混合而成的一种产物。所以2醇含量的多少，则直接会影响酒水的整体口感。而酱香酒53度相较于其他就来说，口感更为优质。经过对比之后...
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1、白酒的人工陈酿如何采用人工陈酿、缩短白酒贮存期，以节省投资、减少酒损、加快资金周转和提高经济效益，各白酒企业。科研单位及大专院校数十年来都进行了科研和生产实践，如采用高频电场法、磁处理法、超声波法、臭氧法、微波法、机械振荡法、冷冻法、温差处理.法、激光照射法、红外线照射法、紫外线照射法、等离子处理法、“Co辐照法、高压处理法、太阳能法、膜过滤法、树脂吸附法、非生物催化法、酶添加法、微生物菌体处...
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历史记载中，在唐朝的各种宫廷宴会中，小杯饮酒已经风靡全国。一直到宋代、明代、清代，再到现代，小酒杯一直传承至今，成为了一种历史的延续和见证。那么，问题来了，喝白酒，为什么要用小杯呢？聚拢香气使用小杯可以很好的聚拢酒的香气香气散得慢，便于更好品尝酒便于观色品酒第一步：观酒使用透明的小杯具便于观察酒色对于一个爱酒懂酒的人来说这是一个必不可少的步骤有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何品味乐趣随着酿酒技...
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