山西汾酒、河南宝丰酒等是我国清香型白酒的代表。清香型酒的特点为清香纯正，甜酸柔和，诸味融洽，后味特甜。乙酸与适度的乳酸乙酯主导。选用大麦、豌豆制曲，清蒸清烧二遍，固体发酵加工过程出产。其酒味芳香芬芳，醇正绵软，甘润淡雅，回味爽净，是中华传统酿酒工艺的正宗。用独特加工过程出产的酒头调味酒、高酯调味酒、陈酿调味酒、綜合调味酒，但对提高各种质量档次的清香型白酒，特别是对固液勾调的生产工艺白酒具有举足轻重...
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尽管很多人并不爱酒，但是在大家的日常生活里，酒又是必不可少的，无论是亲朋好友聚会，还是公司的应酬，大家都离不开酒。而且大家也常说酒品即人品，酒量的人豪迈，可以说大家离不开喝酒这件事情。但是大家也了解喝酒是会伤肝的，而且大家太喝酒的时候，又会经常出现贪杯的现象，极易很多。这样也会增加大家患上肝病的几率，大家在日常生活中，一般来说，夏天的时候大家喝的啤酒会多一些，在冬天的时候，大家会比较多的喝白酒。一...
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北京五星啤酒酒厂的发展？燕京啤酒还没出来的时候，京城百姓喝啤酒基本上就认五星啤酒和北京啤酒。当时，五星啤酒地处城西、北京啤酒位于城东。于是，就以天安门国旗杆为界，五星啤酒主要在城西销售，北京啤酒侧重在城东经营。可是，就是这么响当当的老字号，在十几年间一下子几乎销声匿迹了。事实上，北京五星啤酒厂从1980年才开始使用，最早的字号叫双合盛啤酒汽水厂，厂址就位于广安门外东半壁街的旧观音寺。“双合盛”的创...
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金威啤酒集团有限公司（原名粤海啤酒集团有限公司）为香港上市公司（股票代码0124），是广东省在香港较大企业粤海控股集团有限公司的旗下控股企业。2004年8月金威啤酒集团成为香港恒生综指成份股。金威啤酒集团从事啤酒酿造和销售，下辖深圳金威啤酒有限公司、深圳金威啤酒酿造有限公司、金威啤酒（汕头）有限公司、金威啤酒（东莞）有限公司、金威啤酒（天津）有限公司、金威啤酒（西安）有限公司、金威啤酒（成都）有限...
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魏武帝乐府说，‘杜康是解决你烦恼的唯一方法’。从那以后，似乎越来越多的酒是由杜康窦苹创造的。他研究了“杜',”这个姓氏的起源和演变，认为“杜”这个姓氏最初来自刘，他在商业上是韦伯斯特的俘虏。封于传至博，被所遣，其子孙往晋，故有人、士协会、言。“杜姓传到杜康，时，已经是禹之后很久了在这个古老的时代，已经有了‘尧酒千钟'. 说酒是杜康创造的’的说法，那么尧喝的酒是谁创造的呢？ 历史上杜康确...
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糊涂酒业集团：1.贵州百强企业2.贵州双十大名酒3.30000吨基酒贮存4.贵州省制造业100强5.中国品牌影响力100强酒企全景（距离地面300米拍摄）品牌背景企业荣誉其中一部分真实年份认证核心研究院团队传统工艺酿造 重播 ...
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公司简介 淄博市临淄齐茅酒业有限公司，坐落于素有历史文化名城之称的齐国故都临淄，交通便利，紧靠309国道，拥有固定资产1000多万，员工数百人，年生产纯粮酒3000多吨，年灌装能力6000余吨，公司生产的优粮齐茅系列产品是以精选五谷之精华，取自历史文化名泉天齐渊之活水，采用双轮底发酵，清蒸混入，缓慢蒸馏，量质摘酒，分级贮存，在继承了齐国故都历史文化名酒传统的酿酒工艺的基础上，加大投入，学习和引进...
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怀庄酒业集团公司独资的三个基地分别坐落于茅台镇1.5平方公里核心产区、仁怀市名酒工业园区、仁怀市经济开发配套产业园，年产优质大曲酱香酒五千吨以上，常年保持存储两万吨老酒。集团公司荣获部级、省级、市级、县级等单位荣誉奖项300多项，是茅台镇获奖较多的民营酿酒企业。怀庄酒业发展至今没有依靠外来财团、资金植入，凭借自身的人品，口碑，品质以滚雪球的方式逐步发展壮大。 ●始于1983年，茅台镇建厂较早的民营...
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一、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香...
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