果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。市面出售的果冻有已经凝固成形的，也有需要食用者自行加水、冻结凝固制作的粉末包装。一些果冻会以洋菜取代明胶，这样会让果冻凝结得更快，凝结温度也不需如使用明胶的低。洋菜在粉末装的果冻、以及类似的亚洲甜品中最为常用。红酒果冻的做法 所需材料：100ML红葡萄酒、400ML水、50G糖、20G火龙果酱、15-25G吉利丁片（吉利丁片也叫鱼胶/明...
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黄皮，别称黄弹、黄弹子、黄段、黄皮子、黄皮果、黄皮叶、毛黄皮、果子黄、油梅及油皮等，为芸香科黄皮属植物，为常绿小乔木，高5至10米。黄皮的果实中含有多种人体所需的微量元素及丰富的胺基酸，是热带及亚热带地区一种水果。黄皮果泡酒的制作方法？ 1、选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干，等表面没有水珠倒入酒坛了。2、酒坛子最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。3、双手洗净后，直接捏黄皮果，操作办法是抓起一把黄皮果...
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酒曲的起源是经过历史悠久的一段时间，已不可考，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。但是现在科学家在经过长时间的考察跟实验，从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。不得不由衷的感叹人类的智慧是无穷大的。酒曲的制作方法 原料要求：酱酒制曲采用的原料是冬小麦，要求小麦颗粒整齐，无霉变，无异常气味和浓药污染，并保持干燥状态。配料：小麦粉碎要求粗细各半。拌料时加3～5％母曲粉，用水量为40～...
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葡萄酒是一种非常受欢迎的酒精饮料，在各国的餐饮文化中占据了重要的地位，并且在国外有许多专门酿造葡萄酒的庄园。葡萄酒口感复杂颜色丰富，适当饮用还可以延缓衰老，所以很受女士的喜爱，可是现在中国的葡萄酒市场混乱，葡萄酒质量参差不齐，很容易买到假葡萄酒，因此很多人希望自己酿造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里酿造葡萄酒。一、准备工具家酿葡萄酒的工具很简单，透明的广口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，过滤残渣...
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虽然在家里酿葡萄酒可能是一个复杂的过程，涉及许多专业设备，但酿酒的传统可以追溯到古代。所需的技术就像沸水和压碎葡萄一样简单。葡萄酒的发酵需要葡萄、酵母、糖和水。适当的条件和充足的时间，这四种成分将产生美味的葡萄酒。你需要的东西3斤葡萄3斤砂糖42克活性干酵母50克小麦胚芽4升纯净水两个8升的陶瓷罐或者玻璃罐长木匙粗棉布橡胶手套自酿葡萄酒的制作步骤1.给罐子和木勺消毒，把开水倒进罐子里，用勺子搅拌几...
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葡萄酒是大家都知道的，其实除了葡萄可以酿酒，柚子也是可以的，味道有点酸，有点甜，还有点涩，做法极其简单，感兴趣的亲们可以一试哦！家里来客人了，倒上一两杯自酿的柚子酒，实在快意。在家里怎么做柚子酒，自制柚子酒的制作方法？首先准备原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。1、柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。2、将柚子切成圆片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一...
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桃红葡萄酒的制作方法是怎么样的呢？我们要知道，要将葡萄酒分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、桃红葡萄酒一般来说，我们将葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，它是从公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行。它可以按照葡萄颜色的选择和过程的不同可分为以下几种酿造方法。二、葡萄皮接触法当桃红酒作为主要产品时，通常使用葡萄皮接触...
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葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，起到美容的作用，保护心血管系统。最好是家里做葡萄酒。那么，手工葡萄酒怎么样呢，下面跟随小编来了解下吧。消费者对美好事物的追求步伐永远不会停止。当国内灌装酒泛滥的时候，原装进口葡萄酒悄悄地受到人们的喜爱;当原装进口葡萄酒遍地都是的时候，“名庄”产品又开始成为人们追逐的对象。当前，在整个行业一致追求原装进口、知名产区酒的潮流中，...
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葡萄酒制作方法是怎么样的呢？其实我们经常自制很多葡萄酒也是往往价格非常实惠，味道也是纯天然的，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！自制的葡萄酒往往价格十分实惠，味道纯正天然，不用担心有没有添加防腐剂，喝起来特别爽。一到葡萄的销售旺季，很多人都会自制葡萄酒。在我的影响和传授之下，街坊邻居几乎家家都学会了自制葡萄酒，现在小编自制葡萄酒的方法公开，让大家都能喝上自己制作的美味的葡萄酒。一、食材红葡萄、...
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