做葡萄酒首先要在葡萄下来的时候采用新鲜熟透的葡萄较佳，选好葡萄后从葡萄蒂部把葡萄剪到盆中，其中清色的或有坏的一定要剔除掉。然后将葡萄清洗干净沥干水份后，把葡萄用手抓碎，将抓碎的葡萄倒入玻璃瓶中，放入白糖大约是六斤葡萄一斤白糖，我做的十四斤放了二斤多一点白糖。搅拌均匀，瓶盖不要盖太紧，一是防止葡萄在发酵过程中产生大量气体瓶子爆炸。二是适当盖子松点有利于葡萄的自然发酵，将其放在避光的地方。在葡萄...
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历史上，人们大多用橡木桶来储存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并进行储藏的。在货板和各种容器出现之前，橡木桶一直是储存酒类物资较常见的盛装容器。我们都知道，多数红葡萄酒都需要施加一定的橡木影响才能散发出橡木类的香气。而在所有的橡木影响中，较常见的就是将发酵好的葡萄酒放在橡木桶中进行熟成。实际生产中，酿酒师们仅用几种有限的橡木类型来制作橡木桶。一般来说，生产商需要考虑葡萄酒较终的风格和相关的...
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葡萄酒是一种非常受欢迎的酒精饮料，在各国的餐饮文化中占据了重要的地位，并且在国外有许多专门酿造葡萄酒的庄园。葡萄酒口感复杂颜色丰富，适当饮用还可以延缓衰老，所以很受女士的喜爱，可是现在中国的葡萄酒市场混乱，葡萄酒质量参差不齐，很容易买到假葡萄酒，因此很多人希望自己酿造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里酿造葡萄酒。一、准备工具家酿葡萄酒的工具很简单，透明的广口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，过滤残渣...
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洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，目前我们了解到洋葱更可以用作浸红酒，侵了洋葱的红酒易入口，味更醇，可很多常见的病，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，在日本非常流行。红酒泡洋葱制作方法材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升（1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱）制法：1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。2、将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，...
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买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。 工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果...
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洋葱是日常生活中经常吃到的一种蔬菜，洋葱在原产地有很多种说法，但一般认为洋葱是在亚洲西南部中亚西亚等地区生产出来的。洋葱有一股刺激的味道，如果在切洋葱的时候，你会不禁流泪。那么，葡萄酒酒泡洋葱的功效有哪些？葡萄酒酒泡洋葱材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，（将剥下来的外皮也一起加入...
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洋葱是日常生活中经常吃到的一种蔬菜，洋葱在原产地有很多种说法，但一般认为洋葱是在亚洲西南部中亚西亚等地区生产出来的。洋葱有一股刺激的味道，如果在切洋葱的时候，你会不禁流泪。那么，葡萄酒酒泡洋葱的功效有哪些？葡萄酒酒泡洋葱材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，（将剥下来的外皮也一起加入...
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一、主要原料：洋葱1-2个、葡萄酒400-500毫升，喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜。二、制作方法：1、将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形;2、将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒;3、将玻璃瓶盖好蜜闭，在阴凉的地方放置2-8天;4、将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分开装入瓶中放到冰箱冷藏。...
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洋葱葡萄酒的制作方法： 材料:洋葱又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。 洋葱：1-2个；葡萄酒：400-500毫升。（喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜）. 作 法： 1、将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。 2、将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒。 3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉处放置2-8天。 4、将玻璃瓶内的洋葱片用滤网过滤后，洋葱、汁分装入瓶中，放到冰箱冷藏。...
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