1、爱尔和拉格是两种发酵类型通过区别在于发酵的温度和酵母工作的位置，我们可以将啤酒分为两大种类，上发酵的爱尔（Ale）和下发酵的拉格（Lager），这们两种发酵类型不能完全决定啤酒的风味。决定风味的这两种类型的下面的风格分支有淡色爱尔、波特、皮尔森、世涛、小麦等等。2、啤酒的原料：麦芽、啤酒花、酵母和水麦芽：提供给啤酒发酵所需的糖。啤酒花：作为防腐剂和提供与麦芽平衡的苦味，在美式精酿中还承担迷人的...
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如果你仅仅了解白酒的品牌种类等等，而不去补充一些白酒的其他知识，那你就out了，很多爆笑的白酒知识隐藏在它端庄优雅的外形之下，大家今天的文章就揭开白酒的面纱，深入挖掘隐藏在背后的知识点。01没事别盯着酒瓶上得软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力超过一发子弹。02在瑞典，喝不完得酒会被回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供应加油站使用。...
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我国的酒文化源远流长，从古至今喜欢喝酒的人很多， 人只是爱喝酒，对酒知之甚少。今天就让我为大家分享一些关于白酒的“冷知识”。你有没有遇到过这样的情况，酒局一开，可能由于不熟悉就死气沉沉。在生活中如果你不是讲段子的高手，那么下面这些酒的冷门知识，就会成为你暖场的小武器。1.人类爱喝酒是因为“本能”学术界有一个著名的“醉猴假说”，人们认为人类的祖先由于基因突变，可以更容易地分解酒精，并安全地时食用发酵...
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1. 白酒也能当药？！实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。 2. 人类为什么会爱酒？一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。 3. 在马来西亚，有一只树鼩每晚都要食用量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，你能喝得过树鼩吗？...
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白酒的八个冷知识，每个都实用、有趣为什么有人反而觉得纯粮酒没有酒精酒好喝？为什么我家存的酒喝了头疼欲裂，容易上头？为什么有些人累了以后，总喜欢喝点白酒解乏？为什么我放了十几年的酒，还没有刚开始好喝？因为喜欢，所以总是想搞清楚。今天酒小仙就给大家盘点一些关于白酒的冷知识。1.并不是纯粮酒就一定好喝，酒精勾兑酒就一定难喝。#白酒##茅台酒##酱酒#公认纯粮酒比酒精酒好喝，但是如果纯粮酒酿造工艺，...
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你知道吗？即便是滴酒不沾得人，他每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精，这是因为人类得消化系统也具有发酵功能。1. 白酒也能当药？实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。2. 人类为什么会爱酒？一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食...
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世界上有成千上万种酿酒葡萄品种。不过，你不必担心葡萄酒的数量——即使是最精明的葡萄酒鉴赏家也没有品尝过所有的葡萄品种。当你在学习葡萄酒并试图了解自己的个人喜好时，第一步是识别出你将遇到的最常见的品种。以下八种葡萄作为一些最著名的国际葡萄品种。它们生长在世界各地，可以酿造一些很有代表性的葡萄酒。黑皮诺黑皮诺是最挑剔的品种之一。它需要更冷的温度来保持其明亮的酸度，而不产生果酱味。这种葡萄通常存在于“品...
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夏天喝白酒的好处每到夏天。就是一整年最热的时候，很多的城市都是酷热难熬，那很多人是不是都想到应该喝冰镇啤酒?不对，此刻应该来瓶白酒，为什么呢?很多时候人们在夏天都会选择喝冰镇啤酒，大口喝下去的畅快淋漓，不过从另一个角度看，夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛。再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力，食欲不振、口淡乏味、精神萎靡，也就是中医所说的“苦夏” ，针对“苦夏”的问题，适当喝一些...
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喜欢酱香酒的酒友很多，但不少酒友都是只懂喝不懂酒，有时候酒桌上说自己喝过很多酱香酒，但有时候被问到一些关于酒的问题答不上来，这就有点尴尬了，懂喝又懂酒的才是懂生活的高手。做一个懂酒的人，边喝着酒还可以得到别人的称赞，你懂得东西真多，被人膜拜的感觉真的不一样。下面分享几个关于酱酒的为什么的小知识。1、为什么酱香酒的标准酒度是53°？53°是酱香酒酒精浓度科学合理。科学测定，酒精浓度在53°时水分子和...
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