德语又是一个比法语还小众的小语种，让消费者一个头两个大。更糟糕的是，国内消费者能接触到的德国葡萄酒不多，失去了更多的学习机会。但是德国真的有不少令人惊艳的白葡萄酒和红葡萄酒，我很想去尝试，怎么帮？这时候就需要一份德国葡萄酒术语大全来拯救你！AAbfuller：酒商。指从别处购买葡萄酿造葡萄酒。Alte Reben：老藤。Amtliche Prufungs-number：简称 A.P.Nr.，表示官...
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很多刚入门的酒友喝红葡萄酒都觉得太涩啦！造成这种口感的是源于葡萄酒中极为重要的成分：单宁单宁作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增添涩味的同时，也为葡萄酒增添了酒体的复杂度。葡萄酒中的单宁主要源于葡萄皮和葡萄籽、葡萄梗。在酿制红葡萄酒时是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为缩合单宁，从橡木桶汲取的单宁为水解单宁。① 单宁对红葡萄...
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德语又是一个比法语还小众的小语种，让消费者一个头两个大。更糟糕的是，国内消费者能接触到的德国葡萄酒不多，失去了更多的学习机会。但是德国真的有不少令人惊艳的白葡萄酒和红葡萄酒，我很想去尝试，怎么帮？这时候就需要一份德国葡萄酒术语大全来拯救你！AAbfuller：酒商。指从别处购买葡萄酿造葡萄酒。Alte Reben：老藤。Amtliche Prufungs-number：简称 A.P.Nr.，表示官...
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随着人们对红酒的需求越来越大，红酒在市场上的销量也越来越大。但是逐渐的，一些“假红酒”也浮出水面，来到市场上凑热闹。那么怎样才能不买到假的红酒，如何辨别红酒的真伪？下面为大家介绍辨别红酒真伪的小窍门1：观察酒瓶外观 ◆酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。◆酒瓶的封盖是否有异样？进口红酒99%的酒封是铝封（可活动透气)，国内大多数是塑料酒封，有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶...
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买红酒一般要看的参数有：产区、品种、类型、年份和等级等。一般在购买红酒的时候，可以观察红酒酒标，酒标上会有这瓶红酒的所有信息，可以根据自己的喜好选购。挑选红酒方法一．选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。二．观察葡萄酒的颜色。通体...
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在和朋友聊到红酒时不少朋友的第一反应就是：我不懂红酒，因此很少喝红酒。不管这是谨慎还是谦虚的态度，在小编看来：懂不懂红酒不重要，每天喝红酒才重要！ 1. 红酒本是一种生活方式！不是功课，不是束缚红酒从本质上来说是一种农产品，主要是由水和酒精构成，只是由于以前中国人对红酒文化知之甚少，于是把它高大上化了。事实上它只是一种酒精饮料，一种生活方式和生活态度。它不是功课，不是束缚，也不是只有懂它的人才有资...
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很多刚入门的酒友喝红葡萄酒都觉得太涩啦！康哥品酒造成这种口感的是源于葡萄酒中极为重要的成分：单宁康哥品酒单宁作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增添涩味的同时，也为葡萄酒增添了酒体的复杂度。康哥品酒葡萄酒中的单宁主要源于葡萄皮和葡萄籽、葡萄梗。康哥品酒在酿制红葡萄酒时是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为缩合单宁，从橡木桶汲取的...
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在和朋友聊到红酒时不少朋友的第一反应就是：我不懂红酒，因此很少喝红酒。不管这是谨慎还是谦虚的态度，在小编看来：懂不懂红酒不重要，每天喝红酒才重要！ 1. 红酒本是一种生活方式！不是功课，不是束缚红酒从本质上来说是一种农产品，主要是由水和酒精构成，只是由于以前中国人对红酒文化知之甚少，于是把它高大上化了。事实上它只是一种酒精饮料，一种生活方式和生活态度。它不是功课，不是束缚，也不是只有懂它的人才有资...
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大家都觉得葡萄酒的品酒师很高大上的样子，光是闻一闻、尝一尝就能说出葡萄酒的产区，年份，葡萄品种等这些信息，令人羡慕。其实品酒很简单，品酒师们会用一些专业的术语，将葡萄酒描述的很高大上，今天呢，小弟就教大家一些葡萄酒的行话，也就是暗号，绝对让你撩妹无数！开瓶即饮（Pop and Pour）说明葡萄酒打开瓶塞后，无需醒酒，倒入酒杯便可直接享用。让酒休息下（Lay It Down）这不是说这瓶酒需要静置...
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