葡萄酒的类别，按其含糖量有甜、半甜和干、半干之分。含糖量在7％以上的为甜型葡萄酒；在2.5％一1％的为半甜葡萄酒；0.5％～2.5％的为半干葡萄酒；0.5％以下的为干葡萄酒。葡萄酒按色泽有红、白、黄、桃红之区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和舒心，回味绵长，典型性好，酒精度一般在14～18度，糖类在12度左右。高档白葡萄酒，一般无色或微黄带绿，澄清透明，有光泽，果香、酒...
查看全文 >
一般大家都比较偏爱红葡萄酒，口味是一个方面，也会认为红葡萄酒的营养比白葡萄酒高，其实白葡萄酒营养并不输红葡萄酒，只是两者的酿造有所区别而已。 葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于...
查看全文 >
1.葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；2.葡萄酒是的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；4.红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用...
查看全文 >
葡萄酒现在已经成为大多数人生活中必不可缺的东西，尤其是女人对这葡萄酒更是喜爱，不只是因为它是一种潮流，更多的是它的营养价值以及功效。葡萄酒是由葡萄汁经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分。由于葡萄酒中的各种有机、无机物质的存在以及葡萄酒那特的美妙口味，而且在适量饮用的条件下，还能防止各种疾病，增强人体健康。...
查看全文 >
现今，葡萄酒正逐渐引起中国大众的广泛关注，许多人认为喝葡萄酒能够提升自己的品味，也有不少人开始喝葡萄酒是因为它相比起烈酒和白酒更加亲和易饮。本文将为您介绍葡萄酒中的营养成分。近年来，葡萄酒在中国的市场日益扩大，不少人认为饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，对自己的身体有“好处”。虽然目前尚未有科学依据明确指出喝葡萄酒有益身心健康，且过量地摄入酒精饮品必定是有弊而无利。然而不可否认的是，葡萄酒中确实存在着不...
查看全文 >
热能：干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡，主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是热能的主要来源。氨基酸：有8种氨基酸是人体自身不能合成的，被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”，并被卫生食品组织批准为较健康、较卫生的食品。在...
查看全文 >
近年来，葡萄酒在中国的市场日益扩大，不少人认为饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，对自己的身体有“好处”。虽然目前尚未有科学依据明确指出喝葡萄酒有益身心健康，且过量地摄入酒精饮品必定是有弊而无利。然而不可否认的是，葡萄酒中确实存在着不少营养成分，接下来本文将为你揭晓它们的神秘面纱。葡萄是一种营养价值很高的水果，它具有开胃健脾、帮助消化、防止便秘等许多于人体有益的作用。我国历代医药典籍对葡萄的药用价值均有一...
查看全文 >
葡萄酒是一种受欢迎的酒。大多数人都会选择在吃饭的时候喝上一杯葡萄酒，因为这种酒口感好。不仅口感好，而且有一定的保健作用。虽然很多人平时喜欢喝葡萄酒，但可能不了解具体的保健因素。接下来我们给大家做一些相关介绍。 葡萄酒色香味俱佳，既能满足人们的感官享受，又具有相当高的营养和保健价值，早在1886年，生物化学学家巴斯德就指出：“葡萄酒是较洁净，较保健的饮料。”这一结论早已被实践所证明。葡萄酒...
查看全文 >
你有没有想过，“一杯霞多丽酒的含糖量是多少?”或者“这杯赤霞珠里有多少碳水化合物?”好消息是——几乎没有!热量在酒葡萄酒中的大部分热量来自酒精，而不是碳水化合物或糖，除非是甜葡萄酒。一瓶葡萄酒(750毫升/ 25盎司)含有大约600卡路里。一杯典型的葡萄酒(5盎司)含有大约120卡路里。不同种类的葡萄酒所含的卡路里并没有太大差别。一杯含10%酒精的淡干白葡萄酒含有大约100卡路里的热量(85卡路里...
查看全文 >
