中国自古盛行酒文化，相比广为人知的白酒和黄酒，葡萄酒在很多人心中只是近年才流行起来的“舶来品”，殊不知中国关于葡萄酒的最早历史记载，可以追溯至公元前张骞出使西域，可以说世界上最早产红酒的国家，必属中国。目前，中国已经发展成为世界第三大葡萄酒生产国，更有不少国产佳酿享誉国际。中国幅员辽阔，气候和秃然类型复杂多样，不少地区都适宜种植酿酒葡萄，受风土条件及市场因素影响，中国广泛种植的酿酒葡萄中，以红葡萄...
查看全文 >
酒圈里经常会流行这样一句话“喝葡萄酒始于法国，却终于意大利”这句话的意思显而易见是在指刚开始接触葡萄酒从法国开始随着专业程度和品鉴能力的提升你会有更深层次和多元化的品酒需求逐渐开始接触品类繁多的意大利酒最终你会变为意大利葡萄酒的忠实拥趸。这是为什么呢？其实个人认为若要论实力，两者不分伯仲，各有千秋然而如果说法国是葡萄酒界的王者,那么意大利就是无冕之王。据国际葡萄酒组织发布的数据来看,2018年意大...
查看全文 >
根据希腊神话，最初的宇宙一片混沌，混沌神卡俄斯生了五个孩子，分别是大地神盖亚、地狱神塔耳塔洛斯、黑暗神俄瑞波斯、黑夜女神尼克斯和爱神厄洛斯。随后，盖亚生了天空之神优利纳斯，优利纳斯长大后，带领一群众神，推翻了卡俄斯的统治，并娶了母亲盖亚，然后生十二提坦神以及几个怪物。优利纳斯讨厌怪物，于是将他们囚禁在地狱之下。盖亚爱子心切，非常愤怒，她将一把巨大的镰刀交给小儿子克罗诺斯策划复仇。当优利纳斯和盖亚交...
查看全文 >
说起进口葡萄酒，很多人第一个想到的就是法国葡萄酒，想到法国的拉菲，但近年来，法国葡萄酒的销量逐年降低，而意大利葡萄酒开始在国内市场乘胜追击！很多人开始会有这样的疑问，法国葡萄酒和意大利葡萄酒，到底哪个好呢?这个问题实在太难回答了，因为这两个国家都是世界上生产葡萄酒最好的国家，它们都使用传统的葡萄酒酿造技术酿制葡萄酒，在酿造葡萄酒的历史上都悠久漫长，那么，法国葡萄酒和意大利葡萄酒这两种知名的进口葡...
查看全文 >
意大利葡萄酒在栽培和酿造领域自成流派，与法国波尔多和德国盖森海姆形成抗衡。在意大利，高品质葡萄酒都是在葡萄园酿制而成，因为只有在北纬45度线平行区域的丘陵斜坡才拥有高度适合种植和催熟葡萄的环境。意大利流派的高品质葡萄酒都是采 用对环境和微气候非常敏感的本土葡萄品种酿成，都是单一品种的葡萄制成。相反，法国流派的酒庄制酒模式则采用多种国际化的葡萄品种，不受微气候影响。葡萄酒品酒技巧品酒三步骤：看、闻、...
查看全文 >
法国、意大利、西班牙是旧世界三大葡萄酒产国原因一：这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒；原因二：它们也出产了许多世界顶级酒款；原因三：世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。法国法国葡萄酒生产的历史最为悠久，在中国市场上所占份额也最大。识别法国葡萄酒，关键的因素是产地。法国不止出品拉菲等奢华红酒的，同时也生产大量质优价廉的葡萄酒。意大利意大利葡萄酒产业最大的特点是松散，该国早已超过法国，...
查看全文 >
酒圈里经常会流行这样一句话“喝葡萄酒始于法国，却终于意大利”这句话的意思显而易见是在指刚开始接触葡萄酒从法国开始随着专业程度和品鉴能力的提升你会有更深层次和多元化的品酒需求逐渐开始接触品类繁多的意大利酒最终你会变为意大利葡萄酒的忠实拥趸。这是为什么呢？其实个人认为若要论实力，两者不分伯仲，各有千秋法国有拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂五大名庄而意大利有顶级的ABBBC论等级制度法国有一套严格的AOC...
查看全文 >
法国葡萄酒和意大利葡萄酒的特点是怎么样的呢？其实我们需要去了解的法国葡萄酒还有很多的知识点，也是需要我们去关注，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、法国葡萄酒1. 特点法国葡萄酒：尊贵，纯正，产品丰富意大利葡萄酒：古老，个性明显，异域色彩浓厚2、哪个好喝？要说哪个国家的葡萄酒较好，很多人会脱口而出：法国！国内之所以如此认可法国葡萄酒，尤其是波尔多（Bordeaux）葡萄酒，是因为“波尔多葡萄...
查看全文 >
尽管普罗旺斯已经垄断了世界上的桃红酒市场，但是意大利有着悠久而的桃红酒生产历史。Rosato的生产在意大利文化中由来已久，这里出产世界上种类较多的桃红，完全得益于意大利人对创造性与个性化的追求。正如世界上其他各个产区一样，意大利桃红（Rosato）也有两种酿造方式：酿酒师们要么直接用红葡萄品种进行压榨，之后进行皮渣分离后发酵，要么用将破碎后的红葡萄放置，令其流出清澈透明、稍带粉色的葡萄汁，也就是放...
查看全文 >
