源坤第十五期全国品酒师培训班将于2019年3月23日至3月31日在成都安泰安蓉大酒店召开，报名通道已开放，可点击“小程序”在线报名。（2019）酒严选 酒品大赛通过对酒品大赛前期征名活动投稿的层层筛选，赛事正式名称最终锁定为“（2019）酒严选 酒品大赛”！依托30年酒水经验，致力于为新中产用户甄选全球好酒的辽宁酒严选平台科技有限公司成为大赛征名的最终入选者，并对本赛事给予大力支持。众人参与热议2...
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酱酒为什么突然就冷了 最近总有酒商朋友来问酱酒的还有没有未来？酱酒还能不能深入？酱酒这一段销量突然降低很多咋回事？不得不说，从原来的高速增长，持续上升，到如今的跌宕起伏，确实让人迷茫，或只有一小部分酒商迷茫。但是事实并非如此。主要是酱酒热使得更多的新渠道渗透的到酱酒当中去了，原来的层级代理分销，使得销售渠道相对单一，后来又多了线上渠道，现在又有了小视频推广和直播带货，更有甚者直接对接了企业的定制，...
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酒的口味酒品的口味是消费者普遍关注的酒品风格，酒味的好坏也反映了酒品质量的好坏。人们习惯用酸、甜、苦、辣、咸等来评价酒的口味风格。酸酸味是针对甜味而言，是指酒中含酸量高于含糖量，英语里常用"Dry"一词表示，因此酸型通常又称为干型，如干白葡萄酒、半干型葡萄酒等。酸味型酒常给人们醇厚干洌、爽快等感觉,酸还具有开胃作用。目前，酸型酿造酒尤其是葡萄酒越来越受消费者的喜爱，如天津的王朝半干白葡萄酒，销量逐...
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色彩能有力地表达感情，传递信息，使人获得美的享受，酒品给人的前列感觉和印象就是酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多，而且变化大，酒品世界五彩缤纷，红橙黄绿青蓝紫，应有尽有，令人目不暇接，带有颜色的酒在我国很早就已出现，而且品种较多，从众多的诗词中便可略见其风姿，如李贺的“小槽酒滴真珠红”，杜甫的“鹅儿黄似酒”，白居易的“倾如竹叶盈绿”等，描写的是珍珠般闪亮的红酒、鹅雏般嫩黄的黄河、竹叶般青绿的绿酒，...
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葡萄酒保存期限常看到放了好几十年，甚至百年的葡萄酒，所以葡萄酒应该没有保存期限吧？理论上没错，但实际上没那么简单，因为葡萄酒必须考虑到「保存环境」和「适饮期」。葡萄酒要存放好几十年，保存环境很重要，温度、湿气、阳光等条件都必须要注意，否则酒会劣化。劣化的酒也不是不能喝，但一定不好喝。至于葡萄酒的保存方式，之前也有介绍过：[葡萄酒知识] 在家如何保存葡萄酒？5个重点告诉你！此外适饮期也很重要，你知道...
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2015年中国酒业最具投资价值电商平台评选【投票进行中... ...】点击进入为什么有的人喝多了爱“发酒疯”？平素温文尔雅的姑娘一沾酒精就秒变“女神经”？芬兰研究人员认为，这是基因在作怪。赫尔辛基大学研究人员说，鉴于酒品不好是一个持续特征，这其中一定有深层次的原因。他们从基因层面研究后发现，酒品不好的人体内一种名为五羟色胺受体２Ｂ的基因发生变异，这让他们喝醉后就像变了个人一样。这样的人通常不善自控...
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色彩能有力地表达感情，传递信息，使人获得美的享受，酒品给人的第一感觉和印象就是酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多，而且变化大，酒品世界五彩缤纷，红橙黄绿青蓝紫，应有尽有，令人目不暇接，带有颜色的酒在我国很早就已出现，而且品种较多，从众多的诗词中便可略见其风姿，如李贺的“小槽酒滴真珠红”，杜甫的“鹅儿黄似酒”，白居易的“倾如竹叶盈绿”等，描写的是珍珠般闪亮的红酒、鹅雏般嫩黄的黄河、竹叶般青绿的绿酒，...
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酒品的口味是消费者普遍关注的酒品风格，酒味的好坏也反映了酒品质量的好坏，人们习惯用酸、甜、苦、辣、咸等来评价酒的口味风格。酸酸味是针对甜味而言，是指酒中含酸量高于含糖量，英语里常用"Dry"一词表示，因此酸型通常又称为干型，如干白葡萄酒、半干型葡萄酒等。酸味型酒常给人们醇厚干洌、爽快等感觉,酸还具有开胃作用。目前，酸型酿造酒尤其是葡萄酒越来越受消费者的喜爱，如天津的王朝半干白葡萄酒，销量逐年上升，...
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【写在前面】中国白酒品牌多如繁星，从1952年的四大名酒，1963、1979年年的八大名酒，1984年的十三大名酒，1989年的十七大名酒，五届全国白酒评选后，没有在举办全国性的白酒名酒评选活动。于是，茅台、五粮液等老名酒，始终牢牢占据中国名酒的历史榜单之中，无论贫富贵贱······评审团合影 3月24日，由四川源坤教育科技、上海酒育文化传播联合发起，辽宁酒严选平台科技有限公司主办的“（2019...
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