不管是和亲朋好友们畅饮，还是一个人独品喝葡萄酒都是一件非常享受的事情但我们可能会遇到这样的情况 打开了一瓶很喜欢的葡萄酒却喝不完留着的话会变质，倒掉又十分可惜。怎么办呢？这时你需要知道几个保存的小技巧就能延长葡萄美酒的生命周期下次也能愉快的饮用！注入氮气氧气对葡萄酒可以说是“亦敌亦友”，一些葡萄酒需要适量的氧气才可帮助其充分的“醒过来”，呈现更浓郁的香气和风味。但如果开瓶后长时间接触氧气，葡萄酒的...
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不管是和亲朋好友们畅饮，还是一个人独品喝葡萄酒都是一件非常享受的事情但我们可能会遇到这样的情况 打开了一瓶很喜欢的葡萄酒却喝不完留着的话会变质，倒掉又十分可惜。怎么办呢？这时你需要知道几个保存的小技巧就能延长葡萄美酒的生命周期下次也能愉快的饮用！注入氮气氧气对葡萄酒可以说是“亦敌亦友”，一些葡萄酒需要适量的氧气才可帮助其充分的“醒过来”，呈现更浓郁的香气和风味。但如果开瓶后长时间接触氧气，葡萄酒的...
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当你开启了一瓶葡萄酒，一场香气的变化之旅也随之开始了。刚刚与氧气接触的葡萄酒，香气渐渐展开，风格也越来越复杂。但如果不能尽快饮用，酒香在达到一个顶点后就会快速下滑，失去浓郁的芳香，逐渐产生醋味。这对于买醉娘来说是不能容忍的！那一瓶葡萄酒正常能保存多久呢？正常环境下，红葡萄酒通常可以保存两天左右，白葡萄酒的“保鲜”时间比红葡萄酒还要短。红葡萄酒氧化后颜色会从深紫红色向棕红色发展，而白葡萄酒则会从柠檬...
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白葡萄酒开瓶后能放一周左右，一周后风味就会下降，酒液逐渐变酸，不适合饮用。白葡萄酒开瓶后密封放冰箱保存，能放一周；如果常温保存，一般3天内喝完最好。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。开瓶后葡萄酒保存多久冰箱冷藏可以放1周红...
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我们去餐厅喝酒的时候，不难发现侍酒师在开瓶之后，一般都会把软木塞放在一个小碟子上。这个时候酒塞能透露出一些什么信息给我们呢？为什么开瓶后软木塞要放在桌上？其实这一做法跟传统有关。在 18 世纪的时候假酒盛行，为防止道德沦丧的餐厅或商家用知名酒庄的空酒瓶灌装假酒，各酒庄开始在软木塞上刻上品牌信息。一些讲信誉的餐厅会将开瓶后的软木塞放在桌子上展示给顾客，以示酒标和软木塞信息一致，这瓶酒没被人动过。这个...
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很多朋友都喜欢偶尔喝上一两杯葡萄酒，但打开一瓶750毫升的葡萄酒， 一次喝不完，又不知道如何保存，能保存多长时间。再次喝的时候，葡萄酒原来浓郁的香气都已消散，取而代之的是刺鼻的味道，犹如喝醋。究竟是什么因素使开瓶后的葡萄酒变坏了？葡萄酒一次性喝不完，剩下的葡萄酒该怎样保存？能保存多长时间呢？对于刚开瓶显得生涩的酒来说，适当的氧化会让大的香气分子断裂成挥发性更强的小分子，这会让香气变的更加复杂多样，...
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洋酒开瓶后可以放冰箱，但是常温保存也可以。洋酒是指国外进口的酒精饮料，但现在更多是指威士忌、白兰地等烈酒。烈酒在开瓶后把瓶塞封好，常温下直立保存，放在避光阴凉的地方最好。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之...
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导语：今天才知道，原来开啤酒瓶盖可以不用开瓶器，这5个窍门才炫酷！怪不得老一辈的人常说，现在的科技改变了人们的生活。这种方便体现在生活的一些细小之处。就拿开啤酒瓶盖来说吧，现在我们用的都是开瓶器，早在很多年以前，还没有习惯或者说没钱去使用这类工具的的时候，开啤酒就是完全依靠别的现成有的东西。我也是今天，在酒桌上看见大爷们五花八门的开瓶方式，才觉得用开瓶器开啤酒简直太小儿科了，使用别的小窍门那才叫炫...
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如果你自认为是葡萄酒爱好者，那么你就会知道，没有什么声音比葡萄酒被倒进下水道的“汩汩”声更悲伤了，因为瓶子开得太久了。当软木塞第一次被移开时，氧气对于“打开”葡萄酒是很好的，但过多的氧化会导致葡萄酒的味道平淡，或者葡萄酒尝起来像醋。虽然喝一瓶开了一周的酒肯定不会让你生病或对你的健康有任何其他不利影响，但它是否真的令人愉快是另一个问题。一旦软木塞从瓶子上拿开，里面的葡萄酒立即开始与氧气相互作用，带出...
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