我们已经看了太多关于酒标的详解，所有的知识都会告诉你，产地、等级、酒庄名、年份，酒精度，而对于Mis en bouteille（装瓶）却都没有深入的详解。它往往被印在整个标签偏下方，也有特别少部分用红印形式把整行字印在标签上。它是一行简朴的法文文字介绍，它是为了向消费者表达了这瓶葡萄酒是在哪里最后装瓶。一张酒标，只有综合所有的信息才能准确判断酒的品质，弄清来龙去脉。为什么会有装瓶？早在 20 世纪...
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即墨老酒有着四千年的悠久历史，起源于商代，盛行于春秋战国时期，历经沧桑，延续至今。以其悠久的历史、独特的工艺品质，形成了特色的即墨老酒品牌文化，成为黄酒的北方代表，堪称历史名酿，中华瑰宝。即墨老酒采用优质黍米、陈伏麦曲、崂山麦饭石水为主要原料。黍米被誉为“五谷”，绿色无污染；陈伏麦曲是选用优质小麦在三伏天自然发酵踏制而成，为中医所用，被誉为“神曲”；酿造即墨老酒之水采用崂山北麓水系泉水，富含麦饭石...
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61列级名庄1855年在法国巴黎召开了世界博览会，会上法国对波尔多地区的AOC级红葡萄酒庄园进行了认定评级，较终，在多如繁星的酒庄中选出了61个列级名庄（GrandCruClassé），并分为5个等级。经过上百年的传承，这些列级名庄酒不但成为投资家相互追捧的世界名酒，也是葡萄酒爱好者公认的旧世界经典葡萄酒的典范。八大名庄法国有很多大大小小的葡萄酒庄园，大都有自己的特色产品，其中，八大名庄出产的葡萄...
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WBO近日获悉，拉菲古堡——也就是人们熟知的“大拉菲”，在2021年的交易市场上涨明显，导致一些年份的终端零售价已经破万，渠道上的批发价格也大幅上涨超30%。为何如此？WBO进行了一番调查。拉菲古堡涨价，零售价破万，批发价破8000元，2021年涨幅超30%近日，WBO发现拉菲古堡的价格节节攀升。WBO查询到，拉菲古堡2018年在拉菲罗斯柴尔德葡萄酒京东自营店的单瓶零售价为10669元，购买两瓶，...
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这是辉月有话说的第 36 期分享常听人说四大名酒、八大名酒、十七大名酒，却少有文章完整地写过他们的前世今生。这些曾经风光无限的名酒，有的继续书写着辉煌，有的却几度易主，物是人非。争气的如洋河，以八大名酒的身份逆袭四大名酒；丢脸的如西凤，落毛的凤凰还不如鸡；迷茫的如董酒，在董香与浓香间摇摆不定；落魄的如黄鹤楼，黄鹤一去不复返，只余白云空悠悠！十七大名酒是怎么来的？它们后来怎么样了？由于时间跨度长、名...
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关于葡萄酒的历史文化和品种之类的相信很多朋友们都听腻了吧，那么，下面就让小编来讲一讲与红酒相关的历史人物的事迹吧。说到与葡萄酒相关的历史人物，直接或间接的那真是数不胜数，下面就列举比较著名的几位给大家认识认识吧。第一位：路易•巴斯德（Louis Pasteur）巴斯德是法国著名的微生物学家、爱国化学家。他对人类的贡献很大，整个历史上能出其右者也着实不多，是他揭开了植物界、动物界之外，还存在一个包含...
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相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒，一边载歌载舞，由此可见红酒的起源跟女人息息相关。而现代诸如我的那群女朋友们将红酒视为神奇之物而珍爱之，也就不足为奇了。 从此，说不清是那迷人的色彩、还是清醇的酒香；是那绵长的回味、还是飘扬的情思；是那优美线条的郁金香杯子、还是手托酒杯轻轻晃动的优雅...
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这是辉月有话说的第 37 期分享书接上文，评酒会共举行过五届，本篇就以获得中国名酒次数排行，依次介绍一下十七大名酒前世今生。由于酒厂较多，本篇文章较长，建议收藏后阅读。蝉联五届评酒会的中国名酒共有三家，分别是：贵州茅台酒、汾酒、泸州老窖。1、贵州茅台酒（★★★★★）1951年，在“成义烧坊”的基础上，改建为“贵州茅台酒厂”，1952年，陆续将“恒兴酒厂“、”荣和烧坊”并入。茅台酒采用传统工艺“四高...
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【正在进行人工采收的波尔多葡萄园 来源：网络】在法国、西班牙、意大利等旧世界葡萄酒出产国，我们经常会听到看到“法定葡萄品种”的说法，每个产区的葡萄品种都不同，这也是导致每个产区的葡萄酒都有自己风格的原因之一，作为葡萄，有合法和不合法的区别，这到底是怎么回事儿呢？今天我们就以法国波尔多产区的红葡萄品种为例，来看看法定葡萄品种的问题。合法与不合法的问题，我们首先要看这个作为临界点的“法”是什么。之前我...
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