意大利顶级葡萄酒的四位代表——西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、欧纳拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）因中文译名都以“雅”字结尾，被业界并称为意大利“四雅”。意大利“四雅”以优异的品质和独特的风格在葡萄酒界享有盛誉，本文将主要通过对比品种比例、酿造工艺及陈酿时间的不同之处，来一探“四雅”的风格差异。一、品种比例西施佳雅红葡萄酒（Tenuta San Guido Sa...
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首先从制作工艺来说，十几块钱的酒说起来很好听，价格很公道，但是酒的质量没有太大的保证。我拿酱香酒举例，作为原料，红缨子糯高粱的价格，在3到4块钱一斤，5斤高粱才能出一斤酒，这还不算酒曲、水、人工钱，一瓶酒到我们的手上，要经过最短5年的时间，所以从成本我们可以看出，十几块钱的白酒，基本就可以判断为窜酒，因为在价格上，连原料的钱都不够，怎么可能是坤沙酒，一般就是酒贩子到不知名的酒厂，去买没有质量保证的...
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如今谈到中国酒文化的代表，很多人下意识就会认为是白酒，特别是年轻人，殊不知中国黄酒文化数千年，是世界三大古酒之一，而白酒文化才不过百余年而已，黄酒文化和白酒文化的差异就在于一个有历史却小众，一个没历史却成为中国主要酒类。黄酒文化和白酒文化对比中国黄酒文化从3000多年前的商周时期开始，中国人就独创复式发酵法，开始大量酿制黄酒，一说是起源于浙江绍兴，一说是在湖南衡阳，但这种争议只会将中国黄酒的酿造时...
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白酒常见的香型有“浓、酱、清”三大类，但有一种香型却囊括了这三者之和，复合兼香型白酒便是集合了众家之长。兼香型白酒到底是啥意思呢？兼香型白酒好喝吗？兼香型白酒定义对兼香型白酒的具体定义是：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。兼香型白酒类型兼香型白酒在标志浓香型和酱香型白酒特征的一些微量香味成分含量上恰好...
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浓香型白酒和酱香型白酒都是白酒十二香型中受众最多的，尤其是浓香型白酒，几乎覆盖了整个神州大地。如今，酱香型白酒的地位逐步上升，大家也开始看到了它的优点，二者之争已越来越明显。因此很多朋友就会有疑问：这两种香型的白酒哪个好？如何去分辨两种白酒之间的差异呢？如何分辨白酒酱香型和浓香型？关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回答的，因为喝酒这个东西本身就是主观享受，不同的人会喜欢不同风格口...
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男人都爱喝酒，但口味各不相同。有人爱喝红酒，有人爱喝白酒，有人爱喝啤酒，不同的口味反映了不同的性格，那么，爱喝不同酒类的人，为人有哪些不一样呢?气质爱喝红酒的男人，生活上会偏西化，气质自然会打上优雅的标签，他们食不厌精，脍不厌细，对美食和着装非常有心得。 爱喝白酒的男人，都极富生活阅历，沧桑间掩盖不住英气，有种男子汉特有的坚毅。爱喝啤酒的男人，无一例外的接地气儿，完美融入城市气质，他们很少特立独行...
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随着国内经济的发展、东西方世界的联结、日常生活的交融，“洋货”在如今的国人眼中并不稀奇。就拿酒来说，倒退几十年，端个高脚杯，开瓶西洋酒，再夹支大雪茄，俨然一派上层人士的标配。那时候，喝洋酒的看不起喝白酒的，认为他们土；喝白酒的也不待见喝洋酒的，认为他们做作。而今天，随着中西文化的彼此渗透，白酒洋酒越来越无高下之争，不过是摆在大众面前的两种自由选择而已。那么，白酒洋酒之间到底有何差异？各自有何讲究？...
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酒是粮食精越喝越精神，关于酒的俗语有很多关于酒的诗句也有很多，酒给中国人带来了很大的享受，正是因为酒的存在，让人们在很多饭桌上交流起来更加顺畅更加有气氛。我国酒的品种也非常多，无论是曲酒还是其他的酒，都被不同地区的人们尽情享用着，哪怕是现在，只要逢年过节，家家户户的饭桌上都会备一瓶酒。有的是用粮食酿造的，这在我国占用了大部分，也有一部分酒是掺起来的，也就是酒精酒，那大家知道粮食酒和酒精酒有什么区别...
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说到白酒，我们中国的白酒文化历史悠久，而且我们中国有喝白酒的习俗，就算是在古代也有以酒待客的习俗，所以说我们中国的白酒文化非常的悠久，说到白酒大家都会想到我们中国的酒文化，但是说到红酒，大家可能想到的更多的是西方，而且是法国，法国的葡萄酒，非常的出名。所以说每个国家都有每个国家的酒文化，每种酒的香味又有所不同。今天，就给大家讲一讲白酒的香味和西方酒的香味到底有什么不同？一、白酒酒香白酒酒香也根据不...
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