波尔多酒区以出产世界闻名的高级红葡萄酒及甜白葡萄酒著称。常常出现在各餐厅菜单上的“波尔多红酒酱”,是用来搭配牛小排的传统酱汁。造访波尔多的观光客很快就会发现,这里还有许多取材自陆地、河川及海洋的各式诱人佳肴。在某次世界杰出侍酒师的选拔赛中有位参赛者因为没有将波亚克酒列入搭配小羊肉的理想葡萄酒中而惨遭扣分。虽然慕东·罗斯柴尔德(Mouton Rothschild)酒庄的名字和羊肉一点关系也没有(该酒... 查看全文 >
据外媒报道，6月27日，波尔多精品葡萄酒联盟（the Féderation des Grands Vins de Bordeaux，简称FGVB）主席Hervé Grandeau因酒标造假被判刑。 Grandeau被判处6个月监禁，罚款3万欧元；其兄弟Regis被判处4个月监禁，罚款3.1万欧元；两人的公司Vignobles Grandeau和Maison Grandeau Lauuc被罚款20万...
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记者 徐菲远 华夏酒报 长期以来一直最受亚洲人追捧的波尔多酒首次被勃艮第酒超越，在亚洲市场的销售份额退居第二······根据伦敦国际酒交易所（Liv-ex）的最新报告，随着经济逆风持续加剧，2022年上半年市场对精品葡萄酒的需求仍保持稳定，但第二季度市场动能“较为低迷”，价格增长趋于缓慢。过去几个月，通胀猖獗、全球燃料危机、对经济衰退的担忧和央行财政紧缩导致股票和债券市场暴跌。但Liv-ex表示，...
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记者 徐菲远 华夏酒报 长期以来一直最受亚洲人追捧的波尔多酒首次被勃艮第酒超越，在亚洲市场的销售份额退居第二······根据伦敦国际酒交易所（Liv-ex）的最新报告，随着经济逆风持续加剧，2022年上半年市场对精品葡萄酒的需求仍保持稳定，但第二季度市场动能“较为低迷”，价格增长趋于缓慢。过去几个月，通胀猖獗、全球燃料危机、对经济衰退的担忧和央行财政紧缩导致股票和债券市场暴跌。但Liv-ex表示，...
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▎五粮液在英国、俄罗斯开展品牌推介活动当地时间6月19日、6月26日，五粮液分别在英国伦敦、俄罗斯圣彼得堡开展品牌推介活动，通过对五粮液产品和文化的展示，进一步强化与海外市场的经贸合作和人文交流，特别是进一步落实中俄“两河流域”合作机制，深化合作内容、提升合作成果。五粮液集团公司董事长李曙光出席活动。▎口子窖：股东计划减持1.45%股份口子窖公告，因自身资金需求，股东刘安省、孙朋东、张国强、赵杰和...
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斯泰伦布什（Stellenbosch）距离开普敦市区大约 2 个小时的车程，是南非首屈一指的葡萄酒王国，许多气势宏伟、风景宜人的顶级葡萄酒庄园就坐落于此。每年，这里都会吸引来自世界各地的大批游客和爱酒人士，因此也形成很多特色酒庄。有的酒庄因为独特的风景，成为 007 电影的取景地，有些酒庄有非洲豹养殖观赏区，但斯泰伦布什最为有名的还是出产类似“波尔多”的混酿型葡萄酒，所以也被誉为南非的“波尔多”。...
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波尔多悠久的历史已经带来了很高的声誉。贵族和休闲人士自皇家时代起就青睐波尔多葡萄酒，但世界各地能够负担得起其高昂价格的普通百姓也欣赏其独特的风味。虽然或许不像勃艮第的一些红酒那么独家，但最好的波尔多红酒可以卖到1000美元以上的新价格，而经典年份的价格更是贵得不计其数。尽管如此，在制造的数百万瓶中，也有一些事价格适中的。波尔多葡萄酒代表了某种风格：厚重，酒体饱满，单宁含量高，酒精含量高，酸度低至中...
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波尔多，法国西南部港口城市。距大西洋98公里。波尔多于公元前300年左右建立，公元前60年，波尔多被罗马人统治。罗马人很喜欢饮用葡萄酒，他们用手稿记录葡萄栽培和葡萄酒酿造，了解土壤、坡度和葡萄园方位的重要性，并发展了欧洲的葡萄酒贸易，是他们把酿酒的技术带到了波尔多。早在公元1世纪，波尔多葡萄酒就已经拥有了一定的名气。星罗密布的酒庄和葡萄园中，古罗马遗迹随处可见。波尔多是名副其实的葡萄酒之城，产区临...
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波尔多在国内葡萄酒市场占有很大的份额，我们日常生活中喝的大多数葡萄酒都是波尔多葡萄酒。当走进一家葡萄酒零售店，推销员会不出意外地推荐一瓶波尔多葡萄酒。然而，当店员问你想从波尔多买什么样的葡萄酒时，如果你说想买波尔多的西拉或者黑皮诺时，这就是不懂葡萄酒的。波尔多有哪些法定品种？根据AC法规，波尔多地区允许种植的葡萄品种有十多个，不过在实际的种植上，以下这7个葡萄品种地位更显重要。红葡萄品种赤霞珠（C...
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波尔多出产可以说是世界上最著名、最令人垂涎的混合葡萄酒。像许多历史悠久的地区一样，有很多东西要学。所以，系好安全带，快速浏览一下让波尔多葡萄酒如此受欢迎的葡萄、等级、气候和历史。60秒认识波尔多:波尔多葡萄酒是世界闻名的混合葡萄酒，主要由赤霞珠或梅洛制成。年份差异在波尔多尤为重要。值得窖藏的葡萄酒会在几代人的时间里价值飙升。波尔多有三种主要风格:左岸混合(以赤霞珠为主)、右岸混合(以梅洛为主)和白...
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