澳洲独一无二的葡萄酒

来源:原创 时间:2023-03-07

夏布利(Chablis)位于法国勃艮第(Bourgogne)产区的北部,这里只种植霞多丽(Chadonnay)葡萄,只出产霞多丽白葡萄酒,是世界上最独一无二的顶级白葡萄酒产区。如果说蒙哈榭(Montrachet)的霞多丽是一位王后,那夏布利的霞多丽就是一个公主,高贵典雅但多了几分清新脱俗之美。1、夏布利的发展历史夏布利的葡萄酒历史要追溯到罗马时期,当时罗马人在此修建了 4 个庄园,随后在古罗马皇帝... 查看全文 >

夏布利:独一无二的顶级白葡萄酒产区

专题目录

01.夏布利:独一无二的顶级白葡萄酒产区

夏布利(Chablis)位于法国勃艮第(Bourgogne)产区的北部,这里只种植霞多丽(Chadonnay)葡萄,只出产霞多丽白葡萄酒,是世界上最独一无二的顶级白葡萄酒产区。如果说蒙哈榭(Montrachet)的霞多丽是一位王后,那夏布利的霞多丽就是一个公主,高贵典雅但多了几分清新脱俗之美。1、夏布利的发展历史夏布利的葡萄酒历史要追溯到罗马时期,当时罗马人在此修建了 4 个庄园,随后在古罗马皇帝... 查看全文 >

02.致独一无二的张国荣:幸运的是,你也爱葡萄酒

2003 年 4 月 1 日,他纵身一跃,将时光永远停格在 46 岁。14 个年头过去,他依旧是很多人心中的真男神,张国荣。又到一年愚人节,这几天怀念哥哥的文章定有千百篇。而今天,我只想跟你聊聊他和葡萄酒。没错,哥哥也是个不折不扣的酒粉。1999 年 11 月 13 日,哥哥和周星驰被著名葡萄酒专业协会选为当年的“红酒大使”。甄选标准是很严格,要对红酒有相当深的研究。据说,当时有记者问他喝葡萄酒多... 查看全文 >

03.隐藏在深海中的葡萄酒庄!每款都独一无二

喜欢喝葡萄酒的酒友们一定都知道,葡萄酒的陈酿是需透过橡木桶的浸泡,才能达到其圆润且富有层次的口感。这次妞编辑要介绍一个让大家跌破眼镜的陈酿方法:海底陈酿工法。这间位于西班牙的酒庄将酒瓶封存在海底20公尺处,珊瑚贝类还会附着于酒瓶上呢!位于西班牙的CrusoeTreasure酒庄,并没有将葡萄酒放入冷藏酒窖中熟成,反而将它们淹没在海底20公尺处长达18个月,这些酒瓶天天与海星、贝类&螃蟹朝夕相处。创... 查看全文 >

04.意大利西西里岛葡萄酒产区特点,金盆地生产着独一无二的甜酒

提及西西里岛,很多人都会想到“黑手党”,这是曾经电影给众人带来的影响,而在葡萄酒逐渐普及的今天,很多人才知道西西里岛还是意大利最古老的葡萄酒产区之一,许多酿酒葡萄都可以在西西里岛葡萄酒产区发扬光大,生产了许多闻名世界的精品之作。西西里岛葡萄酒产区特点西西里岛是地中海最大的岛屿,也是意大利面积最大的省份,由于这里风土纯净、辽阔富饶,历史上被称作“金盆地”。由于这里是典型的地中海气候,非常适合葡萄的生... 查看全文 >

05.法国独一无二的黄葡萄酒

汝拉(Jura)位于法国中部最东边的弗朗什-孔泰(Franche-Comté)地区的中下部,这里与瑞士接壤,有着全法国历史最悠久的葡萄园,也是法国最小的葡萄酒区之一。汝拉产区(Jura)酿酒葡萄种植面积不足2000公顷。汝拉大多数优秀葡萄园都坐落于海拔约200-400米之间西南或西部土坡之上。土壤混杂着石灰岩和粘土及易碎的钙质泥岩(在部分地区称为泥灰土)。汝拉葡萄酒产区协会会长Chassey称,或... 查看全文 >

06.为什么说中国白酒独一无二?(为什么说中国神话独一无二)

世界范围内,在众多的蒸馏酒品类中,受到世界人们广泛认可的蒸馏酒有六种,也就是常提到的世界六大蒸馏酒,即白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒以及中国白酒。从风味和工艺的角度而言,不敢说这其中哪一个酒种是最优越的,但可以说其中有一个酒种最具有特色、独一无二,这就是——中国白酒,因为其地域局限,工艺繁杂,文化深厚,富有智慧。(摄影/云心之行摄无疆)中国白酒传承千年之久,不仅仅作为一种酒品存在于中国的历朝... 查看全文 >

07.100%桑娇维塞酿造的葡萄酒—索奈罗SONNELLO,独一无二的风味

没有早午饭的生活并不能称之为生活,没有葡萄酒的一餐会缺少很多味道,就像做的饭菜没有放佐料。现在葡萄酒已经成为宴会上不可或缺的饮品,葡萄酒在宴会上的作用不仅仅是使格局看起来高端大气上档次,它也是一种文化,更贴近生活一些来说,它能使食物的味道更加鲜美可口。我们今天介绍的索奈罗可以说是帕雷特罗酒庄(Tenuta di Paletro)酒窖生产的土著葡萄园之子,这种托斯卡纳地区餐酒具有与生俱来的被国际认知... 查看全文 >

08.带你了解中国独一无二的葡萄酒

膨胀期的山葡萄山葡萄是我国独有的葡萄品种,山葡萄酒是我国的传统酒种,尽管其香气和复杂性比不上家葡萄(欧亚种葡萄,全球流行并人工种植的酿酒品种),但是其独到之处在于有的方面要比家葡萄强。为了提高葡萄的品质,要在葡萄生长期进行绿剪。山葡萄其实是我国酿酒品种的特色。在我国,野生葡萄品种有三十多种,但只有东北的野生葡萄才可以称为山葡萄,只有东北充分地利用了山葡萄资源来酿酒。山葡萄属于东亚种群,主要分布在辽... 查看全文 >

09.探索Pinotage南非葡萄酒南非独一无二的红葡萄酒

Pinotage是南非标志性的红葡萄酒,中文别名:比诺塔吉。Pinot Noir和Cinsault之间很难找到世界上任何其他地方的食物,Pinotage是一种独一无二的乡村红葡萄酒,土质,环境驱动,非常适合与各种烧烤搭配。了解Pinotage作为南非着名的红葡萄品种,人们知道并喜欢或厌恶,Pinotage是一种不同寻常的十字架的直接结果。1925年,在斯泰伦博斯大学成功划出了黑比诺和Cinsaul... 查看全文 >

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