近日，位列波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒金字塔顶端的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）从吉洛（Giraud-Belivier）家族手中收购了飞卓塔酒庄（吉洛家族）（Chateau La Tour du Pin Figeac-Giraud-Belivier）及其11公顷葡萄园。在继白马于2006年从莫意克（Moueix）家族手中购入了飞卓塔酒庄（莫意克家族）...
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近日，位列波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒金字塔顶端的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）从吉洛（Giraud-Belivier）家族手中收购了飞卓塔酒庄（吉洛家族）（Chateau La Tour du Pin Figeac-Giraud-Belivier）及其11公顷葡萄园。在继白马于2006年从莫意克（Moueix）家族手中购入了飞卓塔酒庄（莫意克家族）...
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前天晚上，一条“黑作坊造假波尔多四级名庄拉图嘉利“的朋友圈短视频震惊了整个葡萄酒圈。网传视频截图从视频中可以看到，黑作坊狭窄拥挤、条件简陋，2名工人正在熟练包装葡萄酒。12头贴标机线上一瓶又一瓶光瓶酒摇身一变就成为了波尔多四级庄拉图嘉利，视频拍摄者更是将贴标后的酒瓶拿在手里拍摄酒瓶的正面、背面和底部。从视频中来看，造假技术较为成熟。据熟悉酿酒技术的人士推测，该贴标机应该是国产设备，如果正常运转，一...
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近日，英国知名葡萄酒专卖店Guest Wines开售辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒，Guest Wines官网的产品简介描述：“辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒选用威代尔(Vidal)葡萄酿造，是一款纯度和强度都令人兴奋的世界一流的中国冰酒，散发着木瓜、杏、菠萝、干无花果、橘子、青橄榄和海草的芳香。持久的清新感，回味中带有一点儿太妃糖的味道，还有一丝老橡木桶的烟熏味。精致而浓郁的佳酿。”冰酒是选用通...
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长久以来，由于天公不作美，英国的葡萄园缺乏让葡萄得以成熟的阳光，没有足够的糖分酿制出美酒，英国的酿酒业逐渐销声匿迹。然而随着近些年的气候变暖，英国南部的日照时间增长，雨水减少，逐渐变得适宜葡萄生长，让英国的酒厂获得葡萄酿制美酒，葡萄栽培已日益变得规模化和化了，英国种植的葡萄绝大部分是抗寒抗病能力强的德国杂交葡萄品种。英国到目前为止，还没有专门管理葡萄酒的法律。英国食品标准局（Food Standa...
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世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。 拉菲庄是由一名姓拉菲(lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(j. d. segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄(chateau latour)、武当王(chateau mouton)和凯龙世家(chateau c...
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中国白酒酒庄发展背景、方向及未来思考一、中国白酒酒庄建设背景中国白酒酒庄的发展与西方的葡萄酒庄是两套生产文化体系，不能把国外酒庄的模式简单复制。站在迎合当代的定制生产、休闲消费转向的角度看，传统的酒作坊、老作坊可以看作是中国式酒庄的原型。如今，中国白酒酒庄已完成从“作坊式”向“庄园式”的跨越，从品牌和规模上已有了做大做强的底气。白酒酒庄的定义可以总结为：能够突出酒品牌特色、地域文化特色，融合看、学...
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点击蓝字关注这个神奇的公众号～法国波尔多产区颇受推崇的葡萄酒三级庄——美人鱼酒庄（Chateau Giscours），日前在英国爆出丑闻：因非法向2016年的一些葡萄酒中添加糖分，该酒庄被指控。该酒庄位于玛歌产区，在1855年梅多克评级中被评为三级酒庄，因酒庄的酒标是一个金色美人鱼图像，因此被称作“美人鱼酒庄”。在英国，被查获大量非法添加糖分的玛歌产区葡萄酒后，美人鱼酒庄将面临刑事调查，这批酒的数...
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41公顷的葡萄园，位于Jau-Dignac-et-Loirac，M?doc梅多克的最北面。平均树龄20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行绿色耕作，更荣获TERRAVITIS(生态环境种植协会)认证 另外值得一提的是酒庄的酿酒方法葡萄在抵达酒窖时由8人团队精心手工分拣。必须在低温（不超过28°C）浸渍和发酵，确保长时间和温和提取优质单宁，以保持水果的新...
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