了解葡萄酒过往年份的特点，对葡萄酒价值的正确判断和收藏有至关重要的作用。1980 年春季多雨、花期未尽、收成延误，还有其他一些不利气候，正如那句预言失去的时间难弥补(le temps perdu ne se rattrape jamais)，活脱脱是一个葡萄种植天灾年份的范本。但别忘了，尽管这一年不怎么样，它的身后却是堪称神奇的十年。翘首以盼的十年1980年，除了罗讷河谷外，其他地区都遭遇了打击，...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及相信喝酒的朋友经常会在背标上看到“保质期：10 年”的字样，这是什么意思？难道说一瓶距今 10 年以上的酒就已经过期不能喝了吗？保质期真的能“保证品质”吗？哪些酒过了 10 年还能喝呢？为什么葡萄酒的保质期为10年？这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全，与其他食品一...
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文 | 陈峰6月4日-6月5日，连续两场《进口葡萄酒品牌化时代经销商转型之道主题论坛暨澳洲天鹅庄外交家之夜》分别在广州和北京顺利举行。与此同时，Topwine十周年招待晚宴也在京成功举行，由天鹅庄外交家全程冠名。会上多位行业专家对进口葡萄酒的现状和未来展开了探讨。据中国食品土畜产商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟透露，自2008年-2018年这十年来，进口葡萄酒年均复合增长高达22.4%，瓶装进口葡...
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文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）甘肃葡萄酒销售额近十年增长77.6%据兰州日报8月21日消息，过去10 年，甘肃省酿酒葡萄种植面积超过30万亩，增长132.8％，位居全国第四。葡萄酒生产企业由7户增加到19户，销售额和纳税额分别增长了77.6％和102.9％。省外市场销售额由过去的17%增长到40%。其中，莫高股份在2018年的省外市场份额首次超过省内，市场空间潜力巨大。习水白酒配套产业...
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相信喜欢喝红酒的小伙伴们都会发现，红酒上标有“保质期：10年”的字样。那么，为什么葡萄酒的保质期为 10 年？过了 10 年保质期的红酒一定不能喝吗？保质期10年，十年内喝一定没问题吗？我们今天一起来聊聊为什么是10年？其实葡萄酒保质期，这是一个具有中国特色的葡萄酒说法，在国外是没有的，他们只会讲究适饮期；而在我国因为食品有关法律规定，食品最长的保质期限是15年，所以进口葡萄酒在海关报关时添加了保...
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干白超过十年还能喝，对身体无害，但是风味可能会变差，口感不好。大部分干白都不适合长时间保存，一般适合在3年内喝完，只有少部分高品质名庄干白葡萄酒适合长期保存。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气...
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都市生活中的人们越来越注重养生之道，而葡萄酒日益发展成为具有养生保健作用的重要饮品。用葡萄酒来养生是一门相当深奥的学问。这里将为您打开一道葡萄酒养生与保健的大门。纵览中国的历史，唐朝的王翰曾经留下“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的千古名句，也就是说我国早在唐朝时期就已经开始饮用葡萄酒了。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载：“葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”同时，他对葡萄酒的功效是...
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关注食品的保质期已成为我国消费者的一个习惯性行为，殊不知，葡萄酒的保质期其实是一个极具中国特色的概念。葡萄酒“保质期”是国家早年《食品安全法》对食品类外包装的强制规定。考虑到我国消费者的购买习惯，葡萄酒的保质期一般被规定为10年（少数为15年）。不过根据新的国家标准，葡萄酒和酒精含量超过10%的酒精饮料可免除标示保质期。因此，目前市面上葡萄酒的中文背标可以同时看到标示保质期和不标示保质期这两种情...
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我们先不忙着阐述自己的观点，文章开头，让我们重新审视一下这些数字：2012年，中国进口葡萄酒总量为39.5万千升，同比增长7.9%；进口额15.82亿美元；2014年，中国进口葡萄酒总量为37万千升，同比下降1.86%；进口额15.18亿美元；2015年，中国进口葡萄酒总量为55.5万千升，同比增长44.58%；进口额20.4亿美元。如同四季的交替，春夏秋冬，温暖与寒冷交替并存。这样的自然现象也同...
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