在我们最常见的浓香型白酒的名字中，常常会带有一个“曲”字，譬如“大曲”、“特曲”、“二曲”、“头曲”等，于是乎，浓香型白酒又常常被人称为“曲酒”。然而，曲酒真的只是浓香型白酒的专利，而酒曲在其他酒的酿造中作用并不明显吗？这显然是不正确的。相反，以酒曲酿酒是中国酿酒技艺中的独门秘笈，也是酿造粮食酒所必不可少的工艺需要。而且，这一传统已经有几千年的发展历史。中国的酿酒是以粮食酒为主，但在粮食酿酒以前，...
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茅台不是一种酒的名称，是一座有着2000多年历史的内陆小镇；古时称茅草村，清末改称茅台镇。茅台镇是世界上天然酿酒环境最好的三大产区之一，因地处内陆，交通闭塞，工业资源馈乏， 未受工业革命化的影响。农业社会也是因土地贫瘠，少有战乱，所以酿酒从未断代；至今还保留完善传统手工酿酒技艺：其实世界上所有好酒的酿造都是农业文明的产物！茅台镇酿酒技术起源茅台镇也是一座有着2149年酿酒历史记载的古镇：据《史记》...
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在生活中，很多人都感觉很不易，就像一杯酒同样，如果不细细品味，总觉得很辛酸很累，但是细细想来，还是非常幸福非常有口味的，而这些酒，来自于生活的点点滴滴，都说品酒如品人，和不同的人喝酒感觉也不同，而大家一生中有些酒是必须要喝的，你了解人生必须喝下的酒有这些吗？一、父母的酒父母把大家从呱呱坠地抚养到长大成人，父母在大家身上都倾注了无数的心血，大家孩提时代的每一声婴啼都牵动着他们的心，大家的一声呼唤换来...
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在许多酒桌上就会经常听别人说，看这酒的度数高，那肯定是好酒。其实不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不会说出这样的话。除非您是个外行人，可以谅解这样说法，白酒的质量不是我们所说的那样，要用白酒的度数来衡量，所以现在小编来给我们解析下他们两者到底有没有关系。首先，白酒的度数与酒的质量是没有关系的，这主要是根据个人的喜爱来定的，酒度数的高下主要取决于酒中所含的乙醇量有多少，乙醇含量越高，酒度的...
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相信大家对趵突泉这个名字十分熟悉了，因为，在小学的时候我们可是学过同名课文的。趵突泉是国家5A级景区，为天下第一泉，四季景色各异、秀丽无比，不过，趵突泉可不止单指景区，还有白酒。济南趵突泉白酒坐落于仲宫镇，实际上这里离趵突泉蛮远的，嗨，不管那么多，反正有个白酒叫做趵突泉就对了。说到这里大家可能已经了解了，这是一个地方性的品牌，下面我们先看看它都有哪些产品，价格是多少。趵突泉（芝麻香泉香泉韵）56%...
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一说起白酒，除了说品质外就是说劲儿了，在酒足饭饱时，坐下来闲聊两句，总会扯到到底什么酒醉人，酒劲大。说到这些自然就要提到有名的高度白酒如二锅头、老白干以及闷倒驴等，二锅头和老白干都是民酒和名酒，知名度什么的不在话下，不过闷倒驴相对而言似乎要差一些。但是我们来看看这个名字——闷倒驴，连驴尝了也会醉倒，怕是有点厉害。接下来小编就要给大家简单解析一下闷倒驴是什么酒。其实闷倒驴是一种戏称，这个称谓最早代指...
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酱香茅台酒作为我国的白酒代表，在酒行业中是当之无愧的带头大哥，但是大家知道的只是现在的茅台酒，而对于它还有个前身相信大家肯定不是很了解，开始的贵州茅台酒股份有限公司的前身是由成义烧坊、荣和烧坊、恒兴酒厂这三家私人酒坊组成的品牌，而这个具体的酒名被称为什么呢，下面我们一起来了解吧。一、华茅华茅的前身是“成义烧坊”，在清同治元年（1862年），贵州大盐商华联辉因其母爱喝茅台镇出产的酒，于是在贵州茅台镇...
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一直都觉得日本清酒的名字很好听什么菊正宗啊、月桂冠啊、松竹梅什么的特别文艺其实葡萄酒除了一些传统的酒庄也有一些有意思的名字喝这些酒也像德云社听相声似的能会心一笑上面这个酒标上的意大利语，意思是“就是它！就是它！就是它！！！”这种神奇的酒名甚至还是意大利法定的一类DOC级葡萄酒的名字，来自拉齐奥产区蒙泰菲亚斯科内。是采用特雷比奥罗和白玛尔维萨酿造的白葡萄酒。据说当年德皇亨利五世到罗马去接受加冕，主教...
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古代诗词作家饮酒作诗，他们都以别称称酒，这些别称更加高贵典雅。如苏东坡诗中有“苦战知君便自诩，倦游怜我忆黄封”的句子，后人便以“黄封”来代指酒。类似的例子，在酒诗中不胜枚举。文人墨客自爱自赏，在其诗文中对酒的风雅俗称，现罗列于此，以供赏析。酉：“酉”在甲骨文中写法多达30多种，后世凡与酒有关的字，大都带酉的偏旁。现代一些专家指出古代的酉就是现代的酒。醑：本为滤酒去滓之意，后借以指美酒。李折有诗云“...
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