冰箱(又称电冰箱,台语称霜橱或冰橱,香港称雪柜,中国大陆称冰柜,家用称冰箱,日本和韩国的汉字皆称其为冷藏库,朝鲜在文化语译法为冷冻机)是以低温保存食物等物品的机械设备。工业用冰箱适用于工业环境,如餐厅、食品加工和超级市场。许多葡萄酒爱好者都有这样的一种经历:开瓶后,没有喝完的葡萄酒舍不得丢弃,但是酒的味道会逐渐变化,甚至出现变质(变酸)的现象。一旦打开了瓶塞,葡萄酒就会被氧化,从而改变其中的化学成...
查看全文 >
朗姆酒可以放冰箱冷藏,但不能放冷冻。朗姆酒是烈酒,未开封时可以放在常温下保存,开封后,可以放在冰箱中冷藏保存,可以减缓酒液变质,延长酒液保存时间。朗姆酒是一种蒸馏酒,由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样,朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别;朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。朗姆酒、伏特加、杜松子酒和威士忌等烈酒在离开酒桶后不会改...
查看全文 >
起泡酒喝之前要放冰箱,或者放在冰桶中降温,因为起泡酒的适饮温度是6—12摄氏度左右,一般室温下的起泡酒都会高于这个温度,因此需要冰镇后饮用,风味更佳。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道,当红酒被供应得太暖时,它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。当啜饮过度温暖时,白葡萄酒尝起来特别平淡无味。如果酒喝得太冷,那么香气和味道就会被抑制和减弱,对于红葡萄酒来说,单...
查看全文 >
我相信经常接触葡萄酒的朋友应该对于葡萄酒的保存方法并不陌生,但大家可能不知道,不同类型的葡萄酒在保存方式上也存在一定的差异,那么白葡萄酒可以放冰箱吗,白葡萄酒应该如何保存呢?把白葡萄酒放在冰箱里可以吗?在普通冰箱中储存白葡萄酒的问题频频出现。请记住,您的厨房冰箱有可能在35-38华氏度(1-3摄氏度)下隆隆作响,比标准的葡萄酒冰箱要冷得多。这些冰冷的温度会让你的白葡萄酒面临失去活力的危险,留下平滑...
查看全文 >
啤酒可以放冰箱吗 可以,啤酒的存放环境应在0-15℃,以10℃左右为宜,而瓶装熟啤酒应在5-25℃保存。温度过高,啤酒的泡沫多而不持久;温度过低,泡沫减少并使苦味加重;若低于0℃,则外观混浊,味道不佳。因此,啤酒无论什么季节都不宜长期存放在冰箱内。为什么冰啤酒好喝 这是因为啤酒含有大量的水和二氧化碳。在冰过后,温度较低,凉气满满的。夏天喝冰啤酒有防暑通气(喝多了啤酒会打嗝),使胃部觉得通畅舒服。值...
查看全文 >
冰箱(又称电冰箱,台语称霜橱或冰橱,香港称雪柜,中国大陆称冰柜,家用称冰箱,日本和韩国的汉字皆称其为冷藏库,朝鲜在文化语译法为冷冻机)是以低温保存食物等物品的机械设备。工业用冰箱适用于工业环境,如餐厅、食品加工和超级市场。许多葡萄酒爱好者都有这样的一种经历:开瓶后,没有喝完的葡萄酒舍不得丢弃,但是酒的味道会逐渐变化,甚至出现变质(变酸)的现象。一旦打开了瓶塞,葡萄酒就会被氧化,从而改变其中的化学成...
查看全文 >
冰葡萄酒不需要放冰箱保存,如果准备要喝,可以提前放冰箱几小时,冰镇后饮用。冰葡萄酒的最佳侍酒温度是4℃~10℃,冰镇后饮用风味更佳,如果开封后喝不完可以放冰箱保存,但最好一周内喝完。冰酒(Ice wine)是一种甜葡萄酒,它是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,品饮冰酒需提前将其冰镇,只有在冷藏后才能尽享冰酒带来的细腻与香甜。然而品饮不同年份的冰酒...
查看全文 >
起泡酒可以放冰箱短时间冷藏,但尽量不要放冷冻。起泡酒的适饮温度是4-7摄氏度,喝前放冰箱冷藏一段时间,饮用风味更佳。冰箱的温度变化和马达震动都不适合长期保存起泡酒。怎么保存起泡酒平放避光如果是短期存储,所有的起泡酒都应该竖直放置,这是最好也是最实际的方法,但要注意避免酒瓶接触日光或人造灯光。不过,如果你想长时间储存一瓶年份香槟,方法就大不相同了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒窖里。成熟的顶...
查看全文 >
没开封的起泡酒可以放冰箱,但是不能长久存放,短时间内放冰箱,可以起到冰镇作用,把起泡酒温度降到最佳品尝温度,使它口感更清爽,变得更适合饮用。冰箱不适合长久保存葡萄酒葡萄酒不适合放冰箱保存,因为把酒存放在冰箱内有三样不好:它太干,而藏酒环境最好有70%的相对湿度。酒在干燥环境下酒瓶塞可以缩小,易让空气流入,可能会使酒氧化。其实酒瓶的木塞也有细孔,会让适量的空气渗入,促进酒的成熟,不过这只是少量。另外...
查看全文 >