关于大市场政策的解读，前文已详述不再赘述。今天要讨论的是，洋酒入关依然困难，疫情大幅缓解即将进入尾声，大市场背景下必然迎来消费反弹，葡萄酒市场，你做好准备了吗？据葡萄酒信息网披露，澳大利亚在过去一年里对中国的葡萄酒出口量急剧下降了84%，只有1500吨左右。相比前一年的90000吨，惨不忍睹。澳政府无脑反华的结果让澳洲酒商哀嚎遍野，榨季开始后，有些酒庄已放弃了采摘，就连黄尾袋鼠母公司也在打包出售约...
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文 | ＷＢＯ专栏作家 申向云笔者经营的是一家不怎么做品鉴会的零售门店，不是我们没有尝试去做，是笔者一直没有说服自己用专业、枯燥、填鸭式的酒会来教会消费者品鉴葡萄酒。去年有进口商和酒庄亚洲地区销售总监在门店做过一次品鉴会，当天来参与酒会的大约15人，皆为30岁左右的成熟型生活消费客户。个人习惯，做活动我必督场，对于我来说这并是学习，思考与观察门店的机会。6款酒，讲解，品鉴。先是公司介绍，再是产区介...
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4月10日，中央发布《中共中央国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》。这是一个重磅信号！对于各行各业来说，吃透中央精神，调整发展战略，适应市场新环境，是当务之急。那么，什么是“大市场”呢？《意见》可以概括为一段话：统一大市场是指在全国范围内建设一个市场基础制度规则统一，市场的设施高标准联通要素和资源市场，以及商品和服务市场高水平统一，同时市场的监管要公平统一，不当市场竞争和市场干预行为进一步规范...
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对于真正的鉴赏家来说，好年份固然完美，但差年份的葡萄酒或许更有个性。好年份意味着这瓶红酒的色泽、香气和口感一定会有杰出表现。但茫茫酒海，我们不可能了解每个产区、每个年份的气象情况，对哪个年份好、哪个年份差，并不能作出准确的判断。面对“2001年”与“2002年”的两瓶拉菲红酒，可不像选择芝华士威士忌的“18年”与“12年”、轩尼诗干邑的“X.O.”与“V.S.O.P.”那么简单。不过，似乎有一些规...
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波尔多（“ boro-doe”）是指法国的波尔多葡萄酒。波尔多90％以上的葡萄酒是用梅洛和赤霞珠酿制的。赤霞珠和梅鹿lot的第一批葡萄起源于波尔多。波尔多品酒笔记波尔多的主要风味：黑加仑，李子，石墨，雪松，紫罗兰酒度中等的波尔多红葡萄酒，带有黑醋栗，李子和泥或铅笔的味道。品尝葡萄酒时，矿物质和水果的香气突然出现，提供了干燥，咸和刺激性的单宁。单宁通常很高，足以使葡萄酒陈酿数十年。根据葡萄酒的质量，...
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椰林飘香是一款诞生于波多黎的鸡尾酒，由白朗姆酒、椰子、奶油和柠檬汁等混合调而成，鸡尾酒体为呈现椰子的乳白色，带着椰子的甜香味，入口丝滑甜蜜，最能抚慰痛失爱恋苦痛的内心，而且颜值也一级棒，在鸡尾酒之中非常的受欢迎，还经常拿出来与同种意义的长岛冰茶作为对比。一、椰林飘香鸡尾酒配方原料：白色朗姆酒60ml、椰浆30ml、鲜奶油30ml、凤梨汁180ml、碎冰适量制作过程：步骤：将所有的材料放入到雪克壶之...
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一、导语虽然中国的葡萄酒市场是进口产品唱主角，但是在拥抱电子商务方面，中国无疑是最先进的国家。按照麦肯锡全球研究所报告，2005年至2016年，中国在全球电子商务市场的份额从不到1％增长到42％，中国一年的电商交易量，比美国、法国、德国、日本、英国几个国家加总起来的还多。电子商务给人们带来的震撼和给行业带来的冲击还在继续。目前国内葡萄酒线上销售的情况又是如何呢？让我们来看看相关分析报告。不同价格...
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在市面上我们见到的葡萄酒琳琅满目，对于刚入门的新手来说，想要在品酒时准确说出每一款酒的风味特征和香气特点可谓是难上加难，别人表述一款酒的香气语句是“带有烟熏的橡木气息、香草雪松味、阵阵花果香、青椒、青叶的味道，而你却感觉每款酒喝起来的味道都差不多，其实，这种情况还是因为对于品酒的训练太少的缘故。要知道，即便是一个合格品酒师，都要经常品尝各种各样的葡萄酒，才能做到准确而精准的描述出每款葡萄酒的香气特...
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