编者按天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化精神的象征。蜀都之酒美名天下，其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天独厚的山水风物，更是有人杰才荟的天地灵气和物阜民安的商贾旺市。在历届中国名酒评比中，四川六种白酒号称“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。在中国十七大名酒中，光是四川就占去近一半名额。享受...
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编者按天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化精神的象征。蜀都之酒美名天下，其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天独厚的山水风物，更是有人杰才荟的天地灵气和物阜民安的商贾旺市。在历届中国名酒评比中，四川六种白酒号称“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。在中国十七大名酒中，光是四川就占去近一半名额。享受...
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编者按：天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化精神的象征。蜀都之酒美名天下，其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天独厚的山水风物，更是有人杰才荟的天地灵气和物阜民安的商贾旺市。五粮液明代酿酒窖池。（资料图片）在历届中国名酒评比中，四川六种白酒号称“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。在中国十七大名酒...
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一般我们做菜都会用到料酒，因为料酒可以调鲜，去腥，是饭菜非常的可口，但是有时候家里的料酒用完了，一些朋可能会用白酒来代替料酒，那没有料酒可以用白酒吗？首先，白酒的成分与原料酒有很大的不一样。料酒是黄酒的一种，酒精含量在10%~15%之间，还含有丰富的酯类香气物质、氨基酸、一些香料和盐类，香味浓郁醇厚。白酒的主要成分是酒精，酒精含量在20%~60%之间。其次，料酒中的低酒精含量不会破坏肉中蛋白质和脂...
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说起山西，大家的第一印象想必都是醋、煤和古城，的确山西老陈醋素有“天下第一醋”的美称，山西大同的煤矿资源十分丰富，过去名扬四海的晋商云集之地古城无数。山西不仅盛产老陈醋，山西人本身也很喜欢醋，这样的山西有什么名酒白酒呢？下面我们就来细数山西的名酒白酒。山西有什么名酒白酒？汾酒脑海中第一个闪过的就是汾酒，尤能想到杜牧那句“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”。汾酒作为汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代...
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茅台镇，我国国酒茅台酒的产地，想必大家都不陌生吧！茅台镇因其独特的自然地理环境、优越的气候条件、优质的水源以及当地人民成熟的酿酒经验，所以酿造了数不盛数优质美酒，其中还有很多白酒名扬海外！茅台镇当地的人民也爱喝他们自己生产的酒，那茅台镇人民都爱喝那些酒呢？茅台酒茅台酒酿造所用的水是赤水河的水，用这种没有溶解杂质的微甜的水蒸馏酿制的酒特别甜。茅台镇还有着特殊的气候条件，它位于贵州较低点的盆地，一年中...
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俗话说，酒是粮食精。而自古就有“天府之国”之称的四川，就具有物华天宝、人杰地灵的优势，而且还有许多优质的特点都是比较有利于该城市的经济发展，那现在我们一起来看看为什么四川能产出许多知名白酒。一、原材四川土壤肥沃，盛产出优质的粮食作物有糯高粱、水稻、小麦、玉米等，而酿制白酒时这些都是非常重要的，因为只有优质的粮食才能酿出香味浓郁、入口回甘，比香精兑出来的香味更自然、更丰富，令人回味无穷的高端酒。再加...
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有酒有美食，正是是享受美好生活的真谛，全球大多的葡萄酒产区大多有着优美的风景，优质的风土，这样的环境下，自然也会出产各种各样的美食，而葡萄酒的最佳搭配往往都是以当地的美食配当地的酒，因此我们就要了解当地都盛产哪些美食，今天就来看看旧世界产国中的法国，都有哪些美食。法国波尔多（1）卡纳蕾请点击此处输入图片描述卡纳蕾（Canele）是波尔多著名著名的甜品，外皮酥脆焦黑，内里绵软黄澄，香甜可口惹人爱。而...
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摘要：说起葡萄酒，大多数人会想到法国，想到82年的拉菲，星爷电影中的罗曼尼康帝，那么凭什么法国葡萄酒这么有名呢？不知何时起，葡萄酒已悄然走进大家的生活。纵然没有了解过他的历史，也听过他的名字，见过他的模样，甚至给他强行配过雪碧朋友。我们平时看到的葡萄酒品类众多，原产国也众多，法国、中国、意大利、美国、澳大利亚、西班牙等都是葡萄酒生产大国。然而很多消费者在想到葡萄酒时，会最先想到法国。除去个人偏好，...
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