越地酒香沁人醉，立冬开酿又一年。11月7日，立冬时节，中国黄酒之都绍兴，一年一度的2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节盛大启幕。一年一度的绍兴黄酒节，至今已经走过27个年头，在岁月流转中，它充分展示着“中华黄酒”的魅力和文化，以及绍兴作为“中国黄酒之都”的城市形象和悠久历史，成为扩大黄酒影响力的重要平台。以此为新起点，更大力度支持黄酒产业高质量发展黄酒是世界最古老的谷物酿造酒，源于中...
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2021年12月，绍兴黄酒集团举办了“红心向党 国酿传承”国营70年活动。庆典上，黄酒集团副书记、古越龙山总经理徐东良发布了2022绍兴黄酒集团产品战略，涉及五大品牌的产品布局、消费培育、品牌建设、资源整合以及市场管控等等。在他看来，“五大品牌”是公司的核心竞争力，且各自有着不同的定位：古越龙山占高端、女儿红重喜庆、状元红走年轻、沈永和贴大众、鉴湖承国遗。基于黄酒集团的战略布局，孙爱保描绘了三个美...
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女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。女儿红酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。传说绍兴人家里生了女儿，等到孩子滿月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖內，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，故得名“女儿红”。绍兴人的嫁女酒 女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。 早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子滿月时，就会选酒数坛，...
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立冬时节，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司下属沈永和酒厂内，酒香氤氲，一年一度的古越龙山绍兴黄酒开酿仪式在这里举行。“江南胜地，钟灵毓秀。稻黍葳蕤，仓满廪实。鉴水多妙，美酿香远……”绍兴黄酒集团总经理何晓刚诵读祭文，10余位古越龙山酿酒师傅上香祭拜，祈求2011年冬酿风调雨顺，酿出醇香的老酒，绍兴黄酒集团董事长傅建伟宣布绍兴酒开酿。立冬开酿，是绍兴传统的酿酒风俗。从立冬开始到第二年立春，这段时间较适...
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秋风习习，较是品尝大闸蟹的好时节。古人云：九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天。我们的先人们在菊花绽放的季节，邀来三五知已，以蟹佐酒，吟诗作乐，体会到人生的一种乐趣。螃蟹味美，又有营养，因而向来受到历代文人赞誉及食客喜爱。李渔曾形容螃蟹为“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之”。民间亦有“蟹味上桌百味淡”的说法。所以许多人都嗜吃蟹，尤其是大闸蟹。大闸蟹产于江浙一...
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胡建华：“女儿红”绍兴酒人，绍兴女儿红酿酒有限公司董事长。人物简介 绍兴女儿红酿酒有限公司董事长。在任期内，积极推行品牌战略和“高投入、高回报”的市场开发策略，对重点市场精耕细作，使企业的生产量和年度利润出现快速增长，连年保持了50%～60%的增长速度，尤其是对北方市场的积极开发，明显增强了“女儿红”品牌的影响力，最终，“女儿红”于2005年获得了“中国”，圆了胡建华的一大梦想。 2007...
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世界上最遥远的距离莫过于，一瓶美酒在手却不知道怎么打开。这么尴尬的事，我可是亲身经历过，为了让大家避免这种尴尬，下面带来古越龙山花雕酒坛装、石膏封口开瓶详细方法。瓶装酒怎么开：500毫升的普通瓶装直接拧开就可以喝了;像上图这种古典风格包装的，先解开抽绳，再打开里面的包装，开瓶方法也是非常简单的。坛装酒怎么开：3000ml装以下的坛装酒，一般有开封的专用工具。扯除包在瓶口的塑料薄膜后，借用专用工具拔...
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今日，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司发布关于拟清算注销子公司的公告。公告显示：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司于2016年7月26日召开第七届董事会第十二次会议，审议通过了《关于拟对上海沈永和餐饮管理有限公司进行清算注销的议案》，拟清算注销下属子公司上海沈永和餐饮管理有限公司。公司拟受让沈永和餐饮持有的上海古越龙山绍兴酒专卖有限公司（以下简称“上海专卖公司”）90%股权，股权转让完成后，上海专卖公司...
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12月23日上午，绍兴市首期职业技能等级认定酿酒师高级工培训班开班仪式在沈永和酒厂举行。绍兴市人力资源和社会保障局分管领导、古越龙山相关领导、参训学员共40余人参加开班仪式。开展企业技能人才职业技能等级认定工作，是加强企业技能人才队伍建设的重要手段。在市人社局的指导帮助下，在公司领导的支持和各位员工的努力筹备下，古越龙山成功获批成为绍兴市首家、全省第四家职业技能等级认定试点企业。开班仪式上，市人社...
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