葡萄酒的等级，是一个很深而且很悬的东西，懂它的人能从其中看出想要的信息，甚至会看出葡萄酒的价格，不懂的人往往会看的一头雾水，看着一个又一个字母，心想，这TM到底说的是啥！法国 （FRANCE）等级法国葡萄酒等级现在总共有3个等级：AOP、IGP、VDF。（2009年之前，法国葡萄酒为4个等级：AOC、VDQS、VDP、VDT，2009年之后，全部改为了：AOP、IGP、VDF这三个等级，所以当你看...
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每年，中国人喝掉的葡萄酒超过12亿瓶。逢年过节，不管是送礼还是聚会，不少人都会选择法国葡萄酒。但是，喝了那么多法国葡萄酒，你对它的酒标又有多少了解呢？如果你想在各种场合侃侃而谈，赚足面子，不妨跟着小编来学一些解读法国酒标的技巧！1.常见的法国酒标普通的法国酒标法国葡萄酒的酒标比较难读懂。它的酒标上使用是法语，而且酒标上标出的是产区名，而非品种名。但是，我们可以根据产区来推断这瓶酒的酿酒品种。假设...
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每年，中国人喝掉的葡萄酒超过12亿瓶。逢年过节，不管是送礼还是聚会，不少人都会选择法国葡萄酒。但是，喝了那么多法国葡萄酒，你对它的酒标又有多少了解呢？如果你想在各种场合侃侃而谈，赚足面子，不妨跟着小编来学一些解读法国酒标的技巧！1.常见的法国酒标普通的法国酒标法国葡萄酒的酒标比较难读懂。它的酒标上使用是法语，而且酒标上标出的是产区名，而非品种名。但是，我们可以根据产区来推断这瓶酒的酿酒品种。假设...
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首先我们先了解一下红酒的基本发酵酿造流程：1.分拣为了保证酿造的葡萄酒品质纯净优良，葡萄从葡萄园采摘回来之后，必须要经过分拣环节， 将葡萄串中的一些杂物以及一些不成熟的，坏败的葡萄果粒挑出来，这个过程可以人工挑选，也可以用机器挑选。2.去梗将葡萄串的果梗予以去掉，一般手工采摘的要进行去梗的环节。如果是机器采摘的则不会去梗，因为果梗都留在了葡萄藤上了。3.破碎将去梗后的葡萄粒进行破碎处理，让果汁和果...
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葡萄牙跟法国一样，都是旧世界产酒国，但影响力完全不同，那究竟葡萄牙红酒怎么样呢？与绝大多数产酒不同，葡萄牙的红酒并不出彩，而是以加强酒和白葡萄酒闻名于世，即使你没喝过，但也肯定听过波特酒，就是源自葡萄牙的加强型甜葡萄酒。一、葡萄牙红酒特点和分级葡萄牙是世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家，并且制定了非常严格的等级制度，然而如今的影响力远不如波尔多，甚至可以说葡萄牙红酒在世界上毫不出名，远不如其生...
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在中国的葡萄酒消费市场里面，不管我们是喝葡萄酒还是谈论葡萄酒，法国永远都是绕不开的一个国家。法国葡萄酒的进口量在中国一直以来是第一的位置（2019-2020短暂的被澳洲超越过），不仅进口量是第一，在整个消费市场的认知中，红酒和法国总是联系最紧密的。如果我们想要更好地理解法国葡萄酒，那么法国葡萄酒的分级制度是一定要了解的。20世纪的时候，伴随着工业化的发展，葡萄酒的酿酒技术也得到了突飞猛进的进步，但...
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说到法国文化，葡萄酒绝对是一张亮眼的名片。在整个葡萄酒行业中，法国一直占据着举足轻重的地位。一提到葡萄酒，人们想到的一定会是法国。那么大家知道法国葡萄酒等级的划分吗？据了解，早在数百年前法国人就已将葡萄酒的分级标准以法律的形式规定下来，所有葡萄酒依照严格的规则来命名，波尔多、勃艮第衍生出了自己的规则，酒的等级高下，依靠规则，一目了然，几百年来，从业者无不遵从，依靠这套规则，从而建立起强大的葡萄酒行...
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法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。日常餐酒（Vin De Table）日常餐酒是最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与...
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