成都锦江畔的水井坊自古便遵循“水、火、曲、人”四法相合的酿酒精神。水井坊是浓香型白酒的杰出典范，以陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润为特色。它的浓香型是对所水井坊酒的色、香、味综合的确切的认知。水井烧坊古法酿造的主要步骤大致可分为：起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、勾兑储存等工艺流程。水井坊在坚持传统酿造工艺的基础上，依托现代技术，对酒品质量提出了更高要求，从灌装、包装到产品品质检测等方...
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随着时代的发展，酒文化已经在我国扎根了几千年的历史，可谓是源远流长，经验了多少风风雨雨，才有现在举国闻名的声誉。因此酒在我们的生活中是不可缺少的，几乎每天都会小酌几杯，但是每天要喝多少酒才好呢，下面小编给我们分享一下。喝酒，是我们日常生活中很多人都爱做的一件事情，但是有的人认为酒是不好的，不应该喝，对身体有害还影响人的精神，但是有的人却认为，每天喝一点白酒，对身体有很多好处，其实我们每天喝的酒量是...
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水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。在购买水井坊酒如何识别真假呢？ 水井坊与众不同的传奇孤品的纹理防伪，鉴赏尊贵水井坊隆重推出三重防伪包装，采用先进纹理防伪技术，为每盒水井坊酒量身订做独占鳌头的专有防伪标签。随机形成的黑色立体纤维与控随自便编码的防伪序号决定了纹理防伪标签的性，不会重复。现场识假准确率为。纹理防伪原理利用自然物质纹理随机这一特点，...
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四川成都水井坊酒是开头被国家质检总局列为浓香型白酒的国家地理标志产品保护产品，该酒拥有酿酒世家历代传承的固态发酵蒸馏白酒酿造的独特工艺和现代微生物技术等独立的知识产权，在酿酒生物发酵菌方面获得多项重大成果。同时，水井坊遗址是1999年10大考古发现之一，被国家文物局誉为“白酒前列坊。另外，“水井坊酿酒技艺”还被列入了首批国家非物质文化遗产名录。水井坊酒主产于成都市锦江区水井街酒坊内，其得天独厚的自...
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丰谷酒的酿制工艺如下：低醉之源优取川酒u型带道水源。水是酒之灵魂，酒的品质当然也要取决于水的品格。丰谷酒的酿造用水源自长江源头雪宝顶，与九寨沟之水同源，是川西高原闻名遐迩的“名酒u型地带” 道水源，可谓得四川名酒带上风上水，其富含各种微量元素，硬度低，酸度适中，属甜水，是酿酒的绝佳用水。印度洋板块向亚欧板块俯冲过程中形成了冰川 雪宝顶，冰川雪水经过大自然的层层生态过滤，形成了最佳酿酒水源。低醉之本...
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水井坊酒产于水井坊酒地理标志保护区内，经历了600多年的历史岁月流水之中沉淀下来，到现在依然还能凸显出酒的质，所谓任何事都是经过漫长的时间相处后才知道它好不好，所以水井坊酒怎么样，下面小编给大家介绍下，你就知道了，我们一起来看看吧。水井坊酒是中国的传统名酒。从元末明初，历经明清，一直到现在，呈”前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，”是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例”，有力地佐证了明朝李...
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水井坊被载入大世界吉尼斯之最，“世界上很古老的酿酒作坊。”水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。2012年3月，英国洋酒63亿购水井坊获得批准。水井坊臻酿號号是水井坊得意之作，臻酿八號的出现也为水井坊酒赢得了各种称赞和美誉，吸引了大批喜爱白酒的人士关注。酒质纯净自然，瓶身高端大气上档次，定位于中端系列消费者，那么它的价位是一般是多少...
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水井坊酒是我国的传统名酒，已有六百余年的历史。以优质高粱小麦、玉米、糥米等为酿造原料，并采用独特的传统工艺与现代微生物技术结合酿造方法，酿造出的水井坊酒窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵，醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。很受消费者们的喜欢，那么问题来了，如此受欢迎的水井坊酒，我们要如何辨别它的真假呢？接下来小编就来告诉您辨别水井坊的真假方法，让您从这些方法中学到如何辨别，以后就不要担心买到假酒啦...
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正宗潭酒依古蔺古法酿造而成。古蔺古酿造法凝结了古蔺先民的智慧和对生活的热爱，体现了民众对大自然的敬畏之心和学习精神。 一、酿造条件选择古法酱香白酒对酿造条件有很苛刻的要求，离开了赤水河就酿造不出酱香酒也就充分说明了这个道理。(一)酿酒位置位于赤水河范围内赤水河两岸的高山峻岭都在海拔1000~1600米，接近太平镇，海拔只有400米左右，这样的地形条件形成了特殊的小气候，冬暖夏热少雨。炎热季节持续...
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