文：王智慧 | 葡萄酒在线被问过最多的关于威士忌的问题，整理如下：波本是波本还是威士忌？波本是波本，波本是威士忌，全名波本威士忌。跟干邑并没有脱离白兰地一样。威士忌是个统称，下面包含各种幺蛾子命名法。波本，Rye（黑麦威士忌），加拿大威士忌，爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌，和Sour Mash（酸麦芽威士忌？）都是。波本都是肯塔基生产的吗？波本老家在肯塔基没错。但只要按照法律规定的定义走，全美帝土地上...
查看全文 >
编译：王智慧 | 葡萄酒在线今时不同往日，桃红这种曾被嘲笑为“娘炮”的酒已经卖的越来越火，市场越来越爱了。以下你会看到权威葡萄酒网站Wine Searcher给出的搜索量最高十款桃红葡萄酒的名字。Wine Searcher榜单大概可以相当于音乐圈里的美国BillBoard，或者日本的公信榜，总之是可以拿来参考的指标。桃红葡萄酒的瓶型及酒标设计大多考究雅致如一件艺术品，酒色迷人，观之悦目，闻之香气夺...
查看全文 >
编者按：2020年，云酒传媒大数据中心正式成立，致力于以数据视角观察酒业趋势与现象，洞察酒业现象之上的逻辑。复盘酒业2021，前瞻2022，大数据还将带来哪些揭秘？传送门：两年监测白酒“段王爷”，我们发现三个“不可忽视”大数据揭秘：全国烟酒店到底有多少家？当你无数次走进或经过自己熟悉或陌生的烟酒店时，脑海中是否曾闪过一丝好奇：全国到底有多少家这样的店？作为消费市场的毛细血管，数量庞大的烟酒店，活跃...
查看全文 >
茅台镇属于全国最知名的酱香型白酒酿造大区，同时也是酱香型白酒最混乱的大区。由于家里人也是某大型白酒企业的一线员工，从小的耳濡目染白酒酿造和我个人的喜欢看、喜欢想、喜欢悟的性格让我对于白酒的造假略有了解，后来从事白酒工作以后与其他的白酒大区的同行交流的时候，了解到全国很多地方的造假套路都差不多。1.以次充好以次充好基本上是白酒这个行业最大的问题，以茅台镇的酱香型白酒为例，我们都知道坤沙酒是酱香型白酒...
查看全文 >
“好山好水出好酒”，中国的大好河山，自古以来诞生了诸多好酒。为了发掘出更多高品质白酒，在上世纪中后期，我国曾举办过五次名酒评选。如今我们耳熟能详的“四大、八大、十三大、十七大、53优”，都是五次名酒评选的杰作。那么这些白酒究竟来自哪些省呢？四川国家级名酒：五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌曲酒国家优质酒：诗仙太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、叙府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、宝莲大曲、三苏特曲...
查看全文 >
茅台镇属于全国最知名的酱香型白酒酿造大区，同时也是酱香型白酒最混乱的大区。由于家里人也是某大型白酒企业的一线员工，从小的耳濡目染白酒酿造和我个人的喜欢看、喜欢想、喜欢悟的性格让我对于白酒的造假略有了解，后来从事白酒工作以后与其他的白酒大区的同行交流的时候，了解到全国很多地方的造假套路都差不多。 1.以次充好 以次充好基本上是白酒这个行业最大的问题，以茅台镇的酱香型白酒为例，我们...
查看全文 >
什么是波尔多：波尔多(Bordeaux)是位于法国西南角的一个城市，也是一个世界闻名的葡萄酒产区。加隆河(Gironde)将该产区划分为左右两岸，由于气候、土壤存在差异，波尔多左/右岸所种植的葡萄品种，葡萄酒风格有很大的区别。由于篇幅限制，本篇将主要介绍“波尔多混酿”的概念，以及波尔多一级庄（左岸）。What we talk about when we talk about:1、波尔多混酿：波尔多...
查看全文 >
阿根廷是全球第 5 大葡萄酒生产国和第 10 大出口国，也是国内前 10 的葡萄酒进口来源国。而露蒂尼（Rutini）则是阿根廷最具影响力的品牌之一，酒庄多年来作为阿根廷国宴用酒，深受历届阿根廷总统、国内外政要以及众多球星、明星的喜爱；对于从小生活在阿根廷的人来说，露蒂尼就是他们成长时的记忆。露蒂尼也是阿根廷在华龙头葡萄酒品牌，市场份额超过11%。就是说，中国每打开 10 瓶阿根廷葡萄酒，就有至少...
查看全文 >
点击上方↑↑关注，获取更多酒文化知识。凡是关于喝酒、酒量一类的新闻，一定少不了山东人，放眼全国，酒量最好的未必是山东，但喝酒最讲究、规矩最多的地方，毫无疑问是山东。在山东的酒场，喝酒规矩简直数都数不过来。本文就以山东的酒席座次和敬酒规矩带各地酒友领略一下山东人的酒桌文化。酒席座次跟大多数北方城市一样，在山东正式的酒场一般都是围坐圆桌，那我们就以规格最高的“四陪四客”8人席为例，讲一下常见的酒席坐法...
查看全文 >
