文 ｜海纳机构 崔宝祥当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首...
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我国酒类消费中，白酒是消费主力。目前全国白酒产量在饮料酒中居第二位，平均每人年消费量4～5kg。但国家名优酒仅占白酒总量的10％左右，其中名酒的产量更低。近年来，白酒年产量逐年增加，，从销售情况看，国家名酒供不应求，国家名酒中，又以浓香型白酒最为畅销。货真价实的优质酒和一般中低档的酒销售较畅，人们的消费习惯已经逐渐从高度酒转向低度酒。目前，国内的十七家名酒厂都推出了各自的低度酒，而且在产量上低度酒...
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河南是白酒的发祥地，酒文化源远流长。杜康造酒学说、仰韶文化遗址和较新在舞阳贾湖出土的9000年前的酒液，都为豫酒文化形成了很深的积淀。浓厚的中原文化和质朴的民风，以及9800万的人口，使河南成为当之无愧的白酒产销大省。河南又是的重要交通枢纽和物流中心，铁路、航空运输便捷，高速公路四通八达，总里程我国前列，强大的物流优势使河南成为酒类等商品集散中心，所以“得中原者得天下”已成为众多品牌的共识。如今品...
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当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首次超过3000亿元，总...
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白酒是我国特有的、具有悠久历史的传统酒种。常言道，好山好水必出好酒，在白酒市场上，每个省份都有自己的代表酒，而云南却是一个最特别的省份。去过云南的朋友或许能知道，云南当地人最爱喝的是自酿的白酒，而并非品牌知名酒。“自烤酒”你听说过吗？用通俗的话说，也就是我们口中说的散酒，自酿酒，自给自足。由一些小商贩，小作坊自己生产的白酒，要么是由粮食酿造，要么就是酒精勾兑而成的。很多小型商贩会在制作过程中，通过...
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当下白酒行业市场发展呈现出了品牌集中化、消费年轻化发展趋势、通过对规模以上白酒品牌的市场销售数据分析得知、白酒销售市场正在向一线酒企、头部酒企聚焦、头部白酒品牌与小品牌企业发展现状正所谓是冰火两重天，2021年度白酒行业整体实现营收6033亿，而贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、古井贡等19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利1084亿元，均创近年来新高，且总营收首次超过3000亿元，总...
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白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高、市场竞争激烈，行业调整不断深化。从全国市场来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品质量、产品风格以及营销运作模式。在单一区域市场，企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销能力。 目前国内白酒主要香型为浓香型、酱香型、清香型等。市场竞争格局方面，浓香型白酒生产周期短、产量大、品牌多，风格特点在白酒消费者中有较...
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酱香型白酒是没有添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成的白酒。酱香型白酒的酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。消费升级趋势下酱香趁势而起，酱酒黄金时代轮廓渐显，部分业内人士认为，在未来，酱酒甚至可能取代浓香型白酒的地位，掀起第二轮香型替代热潮。1．酱酒产量及占比近年来酱酒的总产量每年以两位数大幅增长。2020年全国酱香...
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随着行业调整的进一步加快，国产葡萄酒也正在逐步适应新的市场环境与消费升级。这些变化在近期公布的诸多数据中均有所体现。无论是在葡萄酒行业骨干企业的数字，还是《中国酒业》(ID:zg91zz)记者对消费市场的亲身调查中，国产葡萄酒与过去相比都更加成熟与老练。骨干企业数字诠释今年4月张裕葡萄酒公司发布的官方年度报告中显示，2016年全年实现营业收入47.1759亿元，较上年增长1.46%，净利润9824...
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