大过年的许多人都喜欢吃火锅，有的爱喝点酒的人再喝点白酒，但是当时可能没什么感觉，但到了后来会感到有一点点点的不舒服，可能大家都不知道这是怎么一回事，以为是喝了点白酒有点上头，其实不然。书上有记载过食物相克这一说，红萝卜配白酒就是等于砒霜，你吃得越多喝得越多，就代表就服用砒霜的量就越多。胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。无论是中西医都有这...
查看全文 >
如果一定要给夏季的宵夜一定定义，那一定是啤酒配烧烤，如果想要品尝出啤酒的独特味道，那就一定要用美食去激发出它隐藏的味道。所以啤酒美味与否，完全取决于你的搭配方式。那么你知道啤酒适合与什么一起食用，搭配方式有哪些呢?下面让我们一起来看一下吧!和谐导向——同属性的味道搭配这是常规也保险的餐酒搭配方式，不容易出错，但缺点也在于比较平淡不会让人有“wow”的体验。大部分我们熟知的搭配如葡萄酒中的“红酒配红...
查看全文 >
料酒是酒。料酒中含有酒精，它的主要成分是黄酒和盐、糖、糊精等添加物，用于烹饪食物，可以起到去腥解腻，增加食物香味的作用，料酒不适合直接饮用。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏...
查看全文 >
大过年的许多人都喜欢吃火锅，有的爱喝点酒的人再喝点白酒，但是当时可能没什么感觉，但到了后来会感到有一点点点的不舒服，可能大家都不知道这是怎么一回事，以为是喝了点白酒有点上头，其实不然。 书上有记载过食物相克这一说，红萝卜配白酒就是等于砒霜，你吃得越多喝得越多，就代表就服用砒霜的量就越多。胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。无论是...
查看全文 >
基本信息 葡萄啤酒是一种新型产品，它既有葡萄果香，又有啤酒花和大麦芽特有的香味，风味特，是老幼皆宜的低度清凉饮料。 原料配方 1.麦芽：二级，浅黄色，有光泽和较浓的麦芽香，无病斑粒，无异味，千粒重35克以上，浙江或邯郸产。 2.酒花：一级，浅黄绿色，有光泽。花体均匀完整，有浓郁的酒花香，新疆产。 3.葡萄原酒：玫瑰香葡萄酒，酒度12～14度，总酸0.6%以下。 4.配酒用水：离子交换水，...
查看全文 >
前段时间热播韩剧《来自星星的你》中，女主角千颂伊说的一句“下雪天怎么能少了炸鸡和啤酒”，这引起不少剧迷的模仿和追捧。不过虽然很浪漫，然而健康专家表示，不管下不下雪，炸鸡跟啤酒一起吃都是不健康的。油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能较弱的人群，油炸食品吃多了，会堵在胃部，消化不了，就会犯恶心、呕吐。炸鸡属于精细食物，如果常常吃炸鸡会引起，从而引起上火。吃油炸食品，再搭配酒类，就更会刺激肠...
查看全文 >
一般人都知道喝洋葱泡的红酒对心脑血管有好处，其实还有很多其实好处，我经常泡，就是口感太差，可能是我喝的太多，晚上我会喝一大杯（150ml），一般推荐喝20-50ml，每天喝2次。最好把洋葱也吃了，不过泡过的洋葱难以下咽，非常苦涩。 洋葱泡的红酒的其它作用：1、对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。2、最妙的是对老花眼也有很大的...
查看全文 >
酒和奶酪能一起吃，葡萄酒配奶酪是欧洲国家很常见的吃法，两者的风格都有多种多样，可以选择风格相近或互补的进行搭配，如酸性奶酪可以与酸性葡萄酒或甜葡萄酒。大多数人只是认为白葡萄酒是最好的奶酪搭配选择——不管盘子里放的是什么奶酪。对于某些奶酪来说，一瓶好的白葡萄酒是不错的选择，但它并不总是最好的选择。事实上，有一些奶酪往往会与红酒搭配得很好，甚至更好。根据奶酪专家和侍酒师的说法，事实上，这些奶酪是与红酒...
查看全文 >
