百科君曾为大家介绍过“霸王”赤霞珠，“大众情人”梅洛，“挑剔”的黑皮诺，以及“优雅野蛮”的内比奥罗，而这次，百科君则想与大家聊聊那会“咬人”的丹娜（Tannat）葡萄酒······被丹娜“咬一下”：痛！并快乐着。为什么说丹娜葡萄酒会“咬人”呢？不要急，让我们先了解一下其葡萄酒酿造所需葡萄品种：丹娜。丹娜是一种源自巴斯克地区（地跨法国和西班牙），单宁含量非常充沛的葡萄品种，这也是其法文名 Tanna...
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新闻曝光的“假酒名单”，满口都是添加剂？在喝的人不在少数俗话说：“有钱能使鬼推磨”，为了获得更多的利润人们简直是“煞费苦心”。三百六十行，行行都有一些陷阱让人们无法避无所避。酒文化，自古以来在我国所有的传统文化都有着十分重要的地位。可你可曾想过有一天它也会出现在315晚会的打假名单上。当新闻曝光出一些商家是如何制造假酒的方式之后，各种添加剂，化学试剂和购买假酒的人数简直让人大跌眼镜。人们往往满怀期...
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纵横国际新闻界30余年，他曾站在海湾战争以及阿富汗、伊拉克战争的新闻一线，400多位国际名人政要接受过他的采访，被称为“世界名人采访专业户”。他就是央视著名主持人、记者水均益。1963年，水均益出生于兰州小镇的一户书香门第。父亲为他取名“水均益”，寓意为“希望水的益处能被所有人均沾”。大学毕业后，水均益进入新华社国际新闻编辑部，开始了自己的国际新闻生涯。1993年，适逢《东方时空》开播，需要一位能...
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2019年3月18日，国际葡萄酒（中国）大奖赛（International Wine Grand Challenge）（简称IWGC）新闻发布会将在成都锦江宾馆隆重召开，正式标志着这一具有中国特色的高水平、高标准、常设性大奖赛在进行了周密的准备之后正式面向公众推出。据悉，本次大奖赛将于8月7日-10日在蓬莱市国宾酒庄举行，由国际葡萄酒（中国）大奖赛组委会主办；华夏酒报/中国酒业新闻网、广州科通展览...
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华夏酒报记者 金峰2020年初突如其来的疫情，让国内酒行业曾一度按下暂停键。面对疫情，包括生产企业和经销商在内的酒业人主动承担抗击疫情的社会责任，用实际行动践行企业的社会担当。疫情的爆发恰遇春节，抗疫、防护物资极为紧缺。中国酒业人立即化身为抗疫、防护物资的采购员、保障员、供应员进行全球及各地之间的抗疫、防护物资采购储备。2020年1月26日，五粮液集团向武汉市慈善总会捐款3000万元。在不到一周的...
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在我国，蛇可以说全身都是宝，作用非常多，不仅可以作为食材让人们享受美味、作为药材供人服用，还能用于泡酒。要知道在我国不少地区都有泡酒的习俗，在这些喜欢泡酒的人看来，蛇是“大补”之材，泡成的药酒更是有各种神奇的药效，当然这个目前并没有论证。在他们那可以看到这样的画面，一个硕大无比的玻璃瓶内装满了深棕色的药酒，酒内泡着一条蛇。有些地区的人还特别猛，直接放了活的蛇进去泡，导致后续一些悲剧的发生。比如曾经...
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数千年来,中国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。关于蛇酒的传说大家都知道吗?下面就给大家介绍下五百年以前，大别山区有一个小镇，镇上有家酒店，每天都有许多人到这里来喝酒。一天，来喝酒的人特别多，不一会就把柜台里的酒都卖光了。酒店老板叫伙计李波到库房去取。李波刚一打开库房门，转身就往回跑，还边跑边喊。原来，屋里有一条大蛇，足有两丈多长，碗口粗细...
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蛇酒“万物皆可泡酒”？甚至还有人想过拿外星人来泡酒，《疯狂的外星人》就有这样的桥段，所以艺术来源于生活，如果外星人真被有这爱好的人抓住，那还真说不准会被拿了去泡酒喝。给中国人一坛酒，可以泡下整个动物世界。虽有夸张，但泡的东西也是千奇百怪，有昂贵的中药材，人参鹿茸，有动物组织的一部分，蛇胆、各种动物的鞭，甚至还有整个浸入酒里的动物，鼠仔、蛤蟆、蜜蜂、黄蜂、蝎子、蚂蚁、蜈蚣、雄蚕蛾、蛤蚧，还有整条的毒...
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蛇酒有毒吗蛇酒一般没有毒，蛇毒是一种蛋白质，在高温或者高浓度白酒环境下，蛇毒会变性、分解，从而化毒素。因此，用来浸泡的白酒，必须是50度以上的纯白酒，而且浸泡时间要够长。一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被分解。即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的，会被这些酶类破坏掉。当然，...
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