葡萄酒主产国疫情告急，五位欧洲葡萄酒人讲述发生在自己身边的“抗疫”故事。文 | 云酒团队据世卫组织实时统计数据显示，截至欧洲中部时间3月28日18时（北京时间3月29日1时），全球确诊新冠肺炎575444例，死亡26654例，目前全球已有201个国家地区出现新冠肺炎病例，中国以外新冠肺炎确诊超过49万例。蔓延至全球的疫情，同样也对诸多葡萄酒主产国造成了影响，包括法国、意大利、西班牙等在内的诸多国家...
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WBO专栏作家/陈有进绩效这个词汇，2000年之后才流行起来，笔者观察，绩效考核在葡萄酒行业一直没有真正落地过，或者说罕有绩效管理执行得非常到位的公司。先暂且不论绩效的原理，先分析进口葡萄酒行业现状，由于是朝阳行业，很多营销模式初期都是借鉴白酒的做法，前期是可行的，但到了一定规模后，随着消费者认知度的提高，以及葡萄酒文化及推广存在不同，原来的白酒模式似乎不再管用。案例一：人海战术就没法做绩效此前，...
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WBO专栏作家/陈有进绩效这个词汇，2000年之后才流行起来，笔者观察，绩效考核在葡萄酒行业一直没有真正落地过，或者说罕有绩效管理执行得非常到位的公司。先暂且不论绩效的原理，先分析进口葡萄酒行业现状，由于是朝阳行业，很多营销模式初期都是借鉴白酒的做法，前期是可行的，但到了一定规模后，随着消费者认知度的提高，以及葡萄酒文化及推广存在不同，原来的白酒模式似乎不再管用。案例一：人海战术就没法做绩效此前，...
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布鲁克磁共振布鲁克BioSpin以次充好、以假乱真，是每一个行业都不可避免出现的情况。如何保证消费者买到的葡萄酒名副其实，对生产者、品牌方来说都是一个挑战。哪怕是最资深的葡萄酒收藏家也避免不了买到假酒的可能，曾经轰动一时的Rudy Kurniawan巨额制假诈骗案就是最好的例子。有时候感官也会欺骗我们。有没有一种技术，可以确保产品的真实性，从而维护品牌的良好声誉？核磁共振（NMR）等新技术的出现，...
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© 金字塔谷 | 酿酒师史蒂夫史密斯将土壤分析系统视为一种防止假冒和欺诈的保险形式。如果有可能证明世界上任何地方的每一个葡萄园土壤都有一个单独的和可识别的指纹呢？如果你能证明这种指纹会持续进入葡萄，然后进入葡萄酒呢？并且在葡萄酒的整个生命周期内都不会改变？然后怎样呢？这是一个令人难以置信的想法，不是吗？但如果你是一名法医科学家，那就没有那么令人难以置信了。您可以分析棉花以了解其来源，并确保供应链中...
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在这个互联网信息爆炸的时代，越来越多扫码APP进入我们的世界里，包括“微信扫一扫”，“我查查”这一类的工具已被广大消费者所熟知。理所当然地，我们认为所有的商品，包括葡萄酒在内都应该有条形码，不然就是不正规的。客户：“进口葡萄酒上的条形码只能看出葡萄酒的原产地，扫不出价格？贩卖假酒，欺骗消费者，黑心酒商为了钱真是什么事都干得出来！”你：“……”冤枉啊！首先，条形码不代表真假！有时候，拿起一瓶进口葡萄...
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在某些电商平台上，有很多八九十元一箱6瓶的进口葡萄酒，平均下来差不多15元一瓶，看着销量还很大。这么便宜的葡萄酒，是酒商让利，还是消费者的智商税呢？只要是电商平台，无论是公域还是私域，当你打开葡萄酒栏目，或搜索“红酒”或“葡萄酒”，他们就像霸屏王一样出现在首页。个人对进口葡萄酒成本还是稍有了解，如果真的做原瓶进口葡萄酒，入门级别的葡萄酒，一瓶的进仓成本也在13块左右，毕竟各种税、运输费用、报关费用...
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在这个互联网信息爆炸的时代，越来越多扫码APP进入我们的世界里，包括“微信扫一扫”，“我查查”这一类的工具已被广大消费者所熟知。理所当然地，我们认为所有的商品，包括葡萄酒在内都应该有条形码，不然就是不正规的。康哥品酒首先，条形码不代表真假！有时候，拿起一瓶进口葡萄酒，对准条形码一“嘀”，却发现没有任何相关信息，这是什么情况？如果葡萄酒条形码扫不出来，很可能是因为以下 2 种原因：康哥品酒第二，有些...
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喝酒用杯就如吃饭用碗一样，酒和杯是相互相成的，喝什么酒用什么酒杯，酒杯不同的大小和形状也很重要的。尽管酒杯总是因为它们从杯肚到杯座每一个部分的美丽而受到称赞，但是它们要完成一个重要的目标，就是确保葡萄酒以好的状态上桌和饮用。那么红酒酒杯的构造是什么样的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立着，不会翻到，尤其是倒满酒的时候。杯茎杯茎的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触，以避免把葡萄酒酒杯弄花或是让体温提...
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