白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的风味有直接的影响。出现上述情况该如何进行补救？本期，酒评君和酒友一起了解补救的方法。酒评网 文/中国酒志网出现异味的原因及其补救方案：白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高，发酵不正常;四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。补救方案：在酿造过程中除了要注...
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众所周知，国酒茅台属酱香型白酒。酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。一套的流程走下来至少需要三年的时间，这注定了酱香酒的产量比较少（这也形成了国酒茅台的订单都是需要提前几年开始预定排队）。 酱香酒的特点1，一年一个生产周期。2，两次投料（一次下沙，一次糙沙）。3，三十天窖内发酵。4，四十天内高温发酵制曲。5，端...
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孝勇酒业集团简介 贵州孝勇酒业（集团）有限公司成立于2001年。现集团坐落于中国酒都茅台镇。母公司茅山酒业成立于1976年是一家集酱香型白酒生产、销售于一体的规模化酒业集团公司，注册资本为二千万元。 目前，贵州孝勇酒业集团年生产酱香白酒1000吨。重点发展的品牌「孝勇酒」、「荷花酒」、「贵宾定制酒」重点布局中低端消费群体。 另外集团公司凭借优秀的市场拓展、良好的口碑，不断开拓新的业务，提供白酒...
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孝勇酒业集团简介 贵州孝勇酒业（集团）有限公司成立于2001年。现集团坐落于中国酒都茅台镇。母公司茅山酒业成立于1976年是一家集酱香型白酒生产、销售于一体的规模化酒业集团公司，注册资本为二千万元。 目前，贵州孝勇酒业集团年生产酱香白酒1000吨。重点发展的品牌「孝勇酒」、「荷花酒」、「贵宾定制酒」重点布局中低端消费群体。 另外集团公司凭借优秀的市场拓展、良好的口碑，不断开拓新的业务，提供白酒...
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白酒文化在我们中国已有几千年的历史，从古至今也喝了几千年，市场是没有问题。酒也不是新出的产品，要做宣传让大家重新了解知道。只要酒质量保证了，没有问题，销售也是水到渠来的事情。而且中国烟酒是一个大家都知道的暴利行业。而且酒还有一个好处就是不怕存货。越久越香，反而更贵。 白酒只是一个统称。白酒得种类很多，比较常见的有：浓香型，酱香型，清香型，米香型，这四大香型，另外还有一些地方香型，像江西的特香型...
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品质之上，唯有老酒。文 | 马婷近两年行业最大的风口是什么？答案毋庸置疑！酱酒以占比行业个位数的销量，夺取了行业三成左右利润，其凶猛发展态势吸引大量业内外经销商、资本入局。可以预见，伴随着“大众酱香酒”时代的到来，酱酒的资源抢夺战将更加激烈。其中，优质酱酒资源将成为抢夺的核心，也是入局者能够在未来市场竞争中胜出的重要法宝。然而，囿于工艺和时间，现有优质资源已经越来越少。经销商如何才能够与优质酱酒资...
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新郎在喜宴酒席上敬酒的客套话1、先好听的叫一声，什么大伯，阿姨啦！谢谢。招呼不周，来来抽根喜烟，希望你们来的开心，吃的开心，你们开心我就更加开心了。如果是领导就谢谢他平时照顾自己，如果是同事，结婚的就祝他早生贵子，有了孩子的就希望将来也生一个这么可喜欢的孩子，没结婚的就希望下次喝他的喜酒。如果是长辈就感激他平时对自己的关心啦，疼喜欢啦。多说些身体健康啦等。你要记住一定要把每一桌较大的那个人先哄开心...
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一名再成功的白酒加盟代理商也要经历两个阶段，第一：刚刚开始作，选择白酒品牌的阶段；第二：品牌进入，市场运作的阶段。对一个白酒加盟代理商来说，第一阶段尤其痛苦，刚开始做，经验全无，不知道该怎么选择何去何从，别人的意见也是多种多样，自己的情绪也是忽上忽下，品牌没选好，人倒快疯了，资金不多投资不得不慎呀。第二阶段虽然也是难，但是目标已定，只是想着怎么去运作，每天累但很充实。选择大于努力绝对有道理，选好了...
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酱香酒现在有多少款上市产品呢？手续齐全，包装规范，可以称得上商品的，有人说3万款，也有人说5万款。我没有精确的数字，但是从全国范围来看，包括停产在售的产品，我估计有不低于5万款产品在市场上流通。这里还不包括那些“三无产品”。假设有5万款产品在流通，其实经销商渠道已经不够用了。一些小品牌或者渠道商开发品牌正在面临严重的招商危机，不仅经销商越来越难招，已有经销商补货速度也正在变慢，甚至一些大品牌产品出...
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