文 | WBO团队今年，中国酒类电商海外直采模式被业内持续看好。面对包括阿里、亚马逊、京东在内的一众电商平台纷纷布局海外直采，一向以生态打法为行业注入新力量的“生态电商”网酒网也早有行动。今年4月，乐视控股副董事长、网酒网CEO李锐先生紧锣密鼓地探访了包括法国、德国、美国、智利四大葡萄酒产酒国在内的产区腹地，并与战略合作伙伴干露集团高层进行了深入会谈。作为酒行业生态模式的开创者、生态电商网酒网的掌...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及茅台镇上女子端午制曲（图片来源：小酒菌）白酒在我国从古至今都伴随着经济，政治，文化的发展而繁衍。也于社会发展中产生了各种香型的酒。对于不同香型的酒，人们对其也各有喜好，但无论什么，总会出现一个饮酒的怪像。喝其他香型的会转到喝酱香型，但喝酱香的却没人会转喝其他香型呢?这是什么道...
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尽管中国白酒根据香型划分，可分为白酒的四大香型和八小大小香型，但四大香型就占据90%的白酒市场，其中浓香型51%左右，酱香型27%左右，清香型15%左右，成为最主流的香型，而浓香型和酱香型区别主要就在于工艺不同，从而导致口感风味不同，但实际酱香型口味重，但最好入口。浓香型和酱香型的区别浓香型白酒和酱香型白酒是当下最流行的两大基本香型，而且市场份额浓香型要比酱香型大得多，可见浓香型有多么受欢迎。之所...
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近几年，随着互联网的盛行，越来越多的新鲜词汇开始出现，比如网红啤酒。可你知道吗，不是每一款啤酒都可以叫做网红啤酒哦，首先他们的知名度与销售量都要非常高，并且深受大众喜爱。那么网红啤酒有哪些呢，下面让我们一起来看一下。德国进口爱士堡小麦啤 属于德国进口啤酒，源自啤酒之乡德国，口感醇厚，具有丰富的小麦香气，和酵母性啤酒的混浊特点，不管是看球、狂欢、BBQ还是聚会，这一款来自德国的王炸之选，定不会让你失...
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酒。品酒是白酒生产过程中一个必不可少的环节，也是白酒质检的一个方法，更是评判白酒品质的途径。品酒惯常而言乃看、闻、品，说白了就是用眼睛、鼻子和嘴去感受它。之前，我们讲过了闻香需要技巧和记忆，今天我们就要来讲讲更重要的一步——入口品鉴，一探到底其如何进行，需要做到哪些才能算是合格。白酒论-品酒之入口品鉴到底需要做到哪些？ 入口品鉴基本上是品酒重要的一环，因为如果深究起来，闻香单纯是嗅觉的作用；而...
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在现在这个信息时代，媒体传播速度是非常快的，那么想要知道知道一个红酒品质是否有保证。就要看一下这个红酒的品牌是否打得过，是否在一些媒体平台。能够看到它的身影。雷盛红酒是我在央视频道所看到的一个红酒，我认为能够上央视的红酒，可能是在他的品质以及健康程度上也是有保证的。在品牌推广上，雷盛红酒很荣幸邀请到了我们著名的导演，艺术家张纪中先生作为我们雷盛红酒的代言人，不不仅是在品牌上，而且在文化程度上也让终...
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不论是什么酒，它或多或少有甜的味道，当然有些就是甜型的酒，本身含有糖分不在此讨论之内。绝大部分酒都属于干型的，也就是基本不含糖分。所以其甜味并不会来于糖分，而主要来源于醇类。酒精就是乙醇，那么酒精本身就会有甜味。只是乙醇的甜味感受比较弱些。另外，一些氨基酸、乙酸、乙酰，以及醛类也具有较强的甜味。这些非糖类物质的甜味和糖的甜味是不同的表达方式，它在味觉的表达上比较迟缓，是在其他味觉过后呈现出来的，所...
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红酒入口后先含在嘴里，让红酒在口腔中停留一会，然后再吞下，感受你喝到的红酒口味，回味红酒在口中余韵的长短。在红酒入口前，还可以先观察红酒的颜色和闻红酒的酒香，都能帮助你更好的了解红酒。品酒的五个步骤是了解你最喜欢的葡萄酒的有用工具。这种品酒过程让你享受品酒体验的各个方面。观察确保葡萄酒“清澈”总是好的。一点软木碎是无害的，但是你需要检查沉积物或颗粒的存在。拿起酒杯，让自己清楚地看到葡萄酒。将玻璃保...
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在酒入口之前，把酒杯抬起，倾斜45°，看酒的颜色，通过边缘就能判断出酒的年龄，层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。再先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 步：酒温冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红...
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