不是所有的行业都需要创新，也不是哪家公司都想打广告，就像有些做人的原则，越是艰难反而越能彰显一个人的品质。做酒就是做人，好卖不偷工减料，市场低迷更要本分守诚精益求精。地球人都知道，茅台镇酱香型白酒生产工艺复杂，整个生产周期为一年，需严格按照节气，端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，历经春夏秋冬一年时间。然后把所取各类型原酒，分开贮存经三年陈化使酒味醇和老熟，再把贮存三年的原酒，先勾兑...
查看全文 >
时间尚且难永恒，感情自然有寿命。就像一场电影总会放完，就像花火的生命只有瞬间。愿世间情仇，尽融于酒。我有一壶酒，足以慰风尘，酒酣君莫笑，把盏话今生。醉忆少年事，梦回旧时人，举觞饮琼液，请君听我吟。且将风尘做酒，一饮消愁梦想的常态，就是把所有的勇敢都给了倔强拥有梦想的人，都像头孤狼一样背井离乡是为了更好的远方鲜血淋漓还依然坚强不为别的，只是想混出个人样喝完这杯，别忘记你也曾苦心孤诣过浮萍漂泊本无根，...
查看全文 >
文 | 云酒团队2017-2019，两年的时间，身为做酒人的你，都在忙什么呢？是在为提价后的市场而忙碌，还是为选品而苦恼，亦或是为厂家不断拓展的市场而欣喜？刷屏朋友圈的两个箭头，同样也能勾起酒业的诸多回忆：光瓶酒、茅五洋、股价……这些过去两年间酒业热议的关键词，你是否有着别样的感受？你的2017 2019是什么样的呢？或许接下来的图片，能够与你有更多共鸣。2017年，你有10万块，还可以买2手茅台...
查看全文 >
想要清凉一下，西瓜怎能缺席。随着夏季的到来，我想对于很多人来说，西瓜也成为了大家日常必备的酒水了吧，那么此时的你，有没有感觉每天同一种方法吃西瓜有一点无无聊呢?西瓜酒，一款可以让饮酒与使用西瓜同步进行的佳酿，非常适合这个夏季，所以下面就让我们一起来看看西瓜酒的自制方法是什么吧!原料：选择成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。榨汁：先将西瓜洗净并沥干水分，然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤，滤出的...
查看全文 >
五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。毛桃酒的制作步骤：(1)把洗净的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1～2小时，用吹风机干燥1.5～2、5小时，粉碎后，用45～60度米酒52～58浸泡40～60天，去渣获得五指毛桃浸渍液。(2)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48～58...
查看全文 >
传说中最初的酒就是果实落到了地上才发酵出来的，古代的酒也都是用果实粮食所酿造的，甚至在如今的啤酒大多也都是用小麦酿造的，你知道哪些粮食可以用来酿酒吗？现代酿酒技术的迅速发展，让高粱作为酿酒粮食的这种独领风骚的局面开始改变，目前，玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的首选材料。小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。 我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒，但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢？道理...
查看全文 >
时间尚且难永恒，感情自然有寿命。就像一场电影总会放完，就像花火的生命只有瞬间。愿世间情仇，尽融于酒。我有一壶酒，足以慰风尘，酒酣君莫笑，把盏话今生。醉忆少年事，梦回旧时人，举觞饮琼液，请君听我吟。且将风尘做酒，一饮消愁梦想的常态，就是把所有的勇敢都给了倔强拥有梦想的人，都像头孤狼一样背井离乡是为了更好的远方鲜血淋漓还依然坚强不为别的，只是想混出个人样喝完这杯，别忘记你也曾苦心孤诣过浮萍漂泊本无根，...
查看全文 >
人生在世，纵是世间繁华，烦心的事总是少不了，想要的越多，欲望越是得不到满足，不如换个思路考虑一下，把复杂的事情变的简单点，或许会豁然开朗。做人要简单，简单，是一种精神，简单做事，简单生活，耐得住寂寞，沉得下心境，人生就会有深厚的沉淀。做酒，也同样得简单，不求一时之快，有匠心，讲良心，踏实做事，原料选择得讲究，不偷工减料，不滥竽充数，工序得用心，慢慢沉淀，一步步来，一点点干，每一道工序，都是一场历练...
查看全文 >
时间尚且难永恒，感情自然有寿命。就像一场电影总会放完，就像花火的生命只有瞬间。愿世间情仇，尽融于酒我有一壶酒，足以慰风尘，酒酣君莫笑，把盏话今生。醉忆少年事，梦回旧时人，举觞饮琼液，请君听我吟。壹且将风尘做酒，一饮消愁梦想的常态，就是把所有的勇敢都给了倔强拥有梦想的人，都像头孤狼一样背井离乡是为了更好的远方鲜血淋漓还依然坚强不为别的，只是想混出个人样喝完这杯，别忘记你也曾苦心孤诣过贰浮萍漂泊本无根...
查看全文 >
