每年,中国人喝掉的葡萄酒超过12亿瓶。逢年过节,不管是送礼还是聚会,不少人都会选择法国葡萄酒。但是,喝了那么多法国葡萄酒,你对它的酒标又有多少了解呢?如果你想在各种场合侃侃而谈,赚足面子,不妨跟着小编来学一些解读法国酒标的技巧!1.常见的法国酒标普通的法国酒标法国葡萄酒的酒标比较难读懂。它的酒标上使用是法语,而且酒标上标出的是产区名,而非品种名。但是,我们可以根据产区来推断这瓶酒的酿酒品种。假设...
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每年,中国人喝掉的葡萄酒超过12亿瓶。逢年过节,不管是送礼还是聚会,不少人都会选择法国葡萄酒。但是,喝了那么多法国葡萄酒,你对它的酒标又有多少了解呢?如果你想在各种场合侃侃而谈,赚足面子,不妨跟着小编来学一些解读法国酒标的技巧!1.常见的法国酒标普通的法国酒标法国葡萄酒的酒标比较难读懂。它的酒标上使用是法语,而且酒标上标出的是产区名,而非品种名。但是,我们可以根据产区来推断这瓶酒的酿酒品种。假设...
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都说“酒是粮食精”,本身少量饮酒是有益身心健康的,但酒精勾兑酒的出现打破了这一局面,长期饮用酒精勾兑酒对身体是不好的,所以现在都会推荐饮用纯粮酒而尽量少饮用勾兑酒,所以酒精勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法一定要知道,即使喝不出来,从酿造标准和酒质其实也可以看出来。酒精勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法1、看执行标准号其实酒精勾兑酒现在管理是比较严苛的,国家推行了白酒执行标准,可以直接作为酒精勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法...
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春节将近,走亲访友、亲朋宴聚,风俗使然,送点儿好酒、喝点儿好酒自然是十分必要的。而在琳琅满目的酒类产品中,白酒的适用范围广,品种也多。你又被多少“贴牌酒”、“酒精酒”弄得晕头转向?那么怎么正确选择白酒,自然是一门春节必修的学问了。说起酒,春节总是离不开三件事:买酒、送酒与喝酒。可是在这三件事上,咱还遇到了不少春节里坑人的“酒现象”。为了防止我们上当受骗,特别推出本期话题——春节“买酒”“送酒”“喝...
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酒的年龄,谁长谁短?有些葡萄酒为什么可以保存许多年?有些酒为什么刚过两个春天已经不堪入口?还有些酒,为什么随着陈酿时间的延长,香味也发生了变化,从较初浓郁的花香变成了林木的幽香?酒的年龄,谁长谁短?普通的白葡萄酒通常只有两年生命,用2001年收获的果实酿出的白葡萄酒,2002年春末应该是它口味较成熟的时候。普通红葡萄酒的生命更长一点,但也不宜久放。家里如果没有电子酒柜,最好是即买即喝。不同的葡萄酒...
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白酒是使用高粱、大米、大麦等含有淀粉和糖分的粮食酿造的。白酒的制作原料一般与地区有关,因为古达交通不发达,制作白酒一般是就地取材,因此都使用当地粮食进行制作。白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。酿造白酒主要使用的是粮谷原料,一般是高梁占主要地位,大米、小麦、糯米、玉米等次之,因为古代交通不发达,酿...
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酒花,又称忽布(hop)、啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。但是今天要说的酒花和上述内容则不同,爱酒人士都知道,当晃动酒瓶时,我们经常会发现酒液泛起泡沫,就是人们俗称的“酒花”。许多人认为酒花多的是好酒,少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗?小编这就教...
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如今市面上的酱酒五花八门,宣传的噱头也一个比一个唬人,对于刚入门的酱友,一不小心就进坑了。许多人会私下联系我,帮他看看某瓶酒如何,不仅有大厂品牌一系列的酒,还有很多名不见经传的小牌酒,当然,我不可能喝过所有的酱酒,但从专业的角度去分析,很多酒其实喝都不用喝,看一眼就知道“葫芦里到底装的是什么药”。今天为大家总结了五个最常见的坑,这些坑很“朴实无华”,踩的人却很多。其实,只要花一点心思,稍微深入了解...
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不知道大家买酒的时候,是不是看酒花来辨别酒质量的好坏。以前还没接触白酒的时候,总听老一辈的人说,辨别好酒,可以看它的酒花是不是密,是不是消散得快,如果密而细,且消散的慢,那就是好酒。其实这个是片面的,因为酒花只能辨别酒的度数,但不能辨别酒的好坏。什么是酒花所谓"酒花"就是剧烈摇动酒瓶或倒酒入杯,在液面形成的大小整齐,均匀的泡沫就叫酒花。酒花的类型大清花:是指那些较大的造型,如黄豆大小的啤酒花。这些...
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