关于这个话题很多人都有疑惑，其实酿完酒的酒糟有很多的处理方法、一般酒厂都把这个酒糟叫做红糟或者是酒醅糟、算是酒厂的专业术语吧！酿造白酒一般都是高粱、小麦、大米等粮食。茅台镇酒厂很多，几乎走几步就可以到小作坊或者是酒厂、茅台镇的人主要经济来源就是酿造白酒、在很久之前茅台镇的各项技术和交通不发达、在那会很多酒厂酿完酒后的酒糟都是直接丢掉的、虽然说不是遍地都是酒糟但可以说走到哪里都可以闻到酒糟的味道。但...
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8月2日，茅台镇上某酒厂里一个300吨储酒罐泄露，其两名员工用身体堵住缺口的视频引起了激烈讨论，有人为这两名员工的挽酒行为点赞，有人称不珍惜生命万一着火后果不堪设想，毕竟高度酒是易燃液体，议论纷纷，但更多的是感叹，可惜这泄露的酒了，若是现场则用自己的嘴去堵住了，再配上花生米。据该酒厂员工透露，此次放酒时口子裂开发生的泄露，预计损失几十万。大家都经常能看到酒厂里酒库的照片，一个个土陶坛放在那里老熟酒...
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茅台不老酒是茅台酒厂出的吗？并不是，茅台不老酒实际是茅台集团保健酒业公司旗下产品，也就是专业人士不太认可的“集团酒”，但茅台不老酒可以说是集团酒中份量最重的系列，由前董事长季克良亲自提名“茅台不老酒”，并且还有签名，镀金效果可以说是满满的，所以也火了很长一段时间。茅台不老酒的出身背景茅台不老酒诞生于1994年，属于茅台集团酒，并不是茅台酒厂生产的，而是茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司旗下核心产品。...
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茅台股份公司的产品，款式最多的就是王子酒，有普通的茅台王子酒、黑王子、金王子、王子传承、珍品王子、王子酱香精典、王子酱门经典、王子酱色、王子-蓝标就王子系列产品多达七八种。 而普通的茅台王子酒又分500ml和375ml的王子品鉴装，还有200ml装的，但是都比较少见，也不是朋友是不是把这样的小瓶装的茅台酒王子酒称之为“茅台小王子”如果是的话，那这个小瓶装的茅台王子酒就是茅台酒厂出产的，如果在商标上...
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苏酒中的洋河，从早前的“三沟一河”格局中成功走向市场，现在不仅是苏酒的代表品牌还是今年黄金周新上位的“茅五梦”三大名酒成员。洋河中除了家喻户晓的蓝色经典，洋河大曲也是其成名作之一，那么，洋河大曲是属于什么香型的白酒呢？想必有的朋友不太清楚，接下来就让小编来告诉我们吧！属于浓香酒白酒首先，洋河大曲在香型中属于浓香酒，以江苏的优质高梁（皮薄、粒子饱满、淀粉含量在62%以上）为原料，以大麦、小麦、豌豆焙...
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洋河大曲酒是浓香型白酒。洋河大曲是我国著名白酒，产于江苏省宿迁市，起源于隋唐，历史悠久。洋河大曲具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，酒香浓郁清雅，口味细腻悠长。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘...
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洋河大曲是从第三届酒评会开始进入名酒行列的，与茅台、泸州老窖等差距颇大，因此今天虽然位列三巨头，但很多人对洋河依然持有一点偏见。不过，洋河能一路从无闻到今日白酒巨头之地位仅仅凭广告宣传也是不行的，这一点可以参考当初很有名的山东秦池酒，没有底蕴广告做得再好也不长久。其实洋河的大曲很有特点，下面我们来说说它的春秋曲和伏曲制作工艺。洋河作为江淮浓香的领头者，其风格以柔和淡雅、绵甜净爽为主，酒质要求肯定是...
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很多酒友对于五湖液这个牌子保持着很大的疑问，是不是打擦边球、山寨的，其实并不，五湖液还真不是“野牌子”，他是五粮液旗下嫡系的系列酒;可能是大家被几百种的贴牌酒、开发酒搞怕了，看到这种名字都会觉得是假货，但是偏偏他还真不是。五湖液品牌诞生于1999年，五粮液自销品牌，是由五粮液总厂出品，是五粮液集团“五”字头战略发展品牌，由五粮液总厂出品。五字头的系列产品，为五粮液的兄弟酒、姊妹酒，同宗同族。52°...
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王子酒产自习水县习酒厂,不在茅台镇。1997年的金融危机，习酒在最困难的时侯，在1998年被茅台集团收购。茅台王子酒是茅台集团收购习酒厂后的第二年也就是1999年上市的，传承1999王子酒就是纪念这一年王子酒出世而出产的一款酒。王子酒传承1999其次，再来了解一下茅台酒和王子酒有什么不同？从茅台酒和王子酒的外包装上的介绍看，茅台酒的原料是本地（指的是茅台镇）优质糯高粱。茅台王子酒普王茅台王子酒使用...
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