在品鉴葡萄酒的过程中，闻香是十分重要的一个步骤，而在我们品尝一杯葡萄酒的时候，香气也是我们最先能感知到的杯中美酒的风味，深深呼吸，香气徐徐沁人心脾。可以说葡萄酒如此备受宠爱，丰富多样的香气是不可忽视的重要原因。不同的葡萄品种，不同的产地风土，都会给葡萄酒的香气增添更多神秘的气息，就像是永远捉摸不透的猫性女子，让你忍不住继续探秘她的秘密花园。据说，葡萄酒香气的偏好还会暴露你是什么段位的葡萄酒爱好者...
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文/睿城本周在巴菲特减持比亚迪，光伏、电气设备等板块高位下挫等利空因素下，科技赛道股大幅回调，锂电池、汽车类、新能源车等板块跌幅居前，且指数跌幅超过5%。创业板指下跌3.44%，上证指数下跌1.54%，市场呈现沪强创弱的特点。电信运营、家居用品和文教休闲板块涨幅居前，分别为2.76%、2.69%和2.11%。图：本周A股主要指数表现来源：通达信、懂酒谛酿酒板块本周下跌2.41%，虽然指数回调，但从...
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坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法式凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。凹槽的实用价值红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它较大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿...
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为免除换瓶醒酒的麻烦，一家位于美国科罗拉多州的创业公司设计出的新型酒杯Spirale，由手吹法制成，能通过漩涡收集杯中红葡萄酒的沉淀物。近日，一家位于美国科罗拉多州的创业公司设计出了一款新型酒杯Spirale，杯底有人工吹制出的螺旋形旋涡，用以收集葡萄酒中的沉淀物，因此免除了换瓶过滤的麻烦。酒杯杯底的这种螺旋形旋涡由手吹法制成，初衷在于通过漩涡收集杯中红葡萄酒的沉淀物，以免除换瓶醒酒的需要，这一独...
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大家在购买葡萄酒的时候，都会认真去看葡萄酒背标上的内容。正标的内容是很难读懂的，而背标上的内容就简单一点了。但是总有人感觉看不懂这内容，担心自己会购买到假酒。那么，葡萄酒的背标上都有什么内容，反映什么信息？怎么有些葡萄酒只有中文背标说到进口葡萄酒，人们经常会讨论的问题是：我的这瓶怎么只有中文背标？没有外文背标的进口葡萄酒是不是假的？我的为啥没有中文背标？是不是也是假的？嗯，关于这些问题，在中国，进...
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在许多人眼中葡萄酒杯酒杯就像是人的头发一样的存在。你说人没了头发不行吗，行啊，那为什么那么多人不愿意剪，因为剪了不好看啊！你说随便一个大茶缸子不能喝红酒吗，能啊，就是喝起来没那情调啊！ 所以说一个酒杯对于葡萄酒来说还是很重要的，本期饮客知识库就给大家讲讲葡萄酒杯怎么选。 只要你不是打算细细品味葡萄酒中香气的葡萄酒爱好者，挑葡萄酒杯就记住这四个字，赏心悦目，就够了。挑酒杯，就挑自己喜欢的，自己看着...
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马尔贝克能酿出单宁含量少，酸度中等，入口柔和，带有黑醋栗、李子、深色水果香气的红葡萄酒。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种，原产于法国，现在在阿根廷得到很好的发展。马尔贝克（Malbec）是一种黑色皮肤的红葡萄品种，原产于法国西南部(特别是Cahors附近地区)，但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。通过在门多萨(Mendoza)的葡萄园取得的成功，马尔贝克在短短几十年时间里就从默默无闻一跃成...
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见过无数的美景，可你见过装进葡萄酒杯的美景吗？现在，就有这么一群创意无限的葡萄酒迷，他们在品酒、赏景的同时，脑洞大开，将各种美景“装”进了酒杯，下面跟着小编一起看看吧。澄澈的葡萄酒与绚烂的夕阳在酒杯的怀抱中融为一体，好一个酒中有画！香中别有韵，清极不知寒。玫瑰、日出、海鸥和帆船，多种景物集于一图。一杯子，一辈子。只要用心，一杯葡萄酒便能创造出极致的浪漫。...
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看着眼前的这个红酒瓶，突然开始思考了一些和酒瓶相关的灵魂问题。其中一个就是为什么红酒瓶下总是有一个凹槽？坊间小道消息是这样说：凹槽越深说明酒的质量越好；黑心酒商为了减少酒瓶的固有空间，用更大的瓶装更少的酒。但是专业的品酒师告诉我，这些看法可能有点小小的误解。那葡萄酒下方凹槽到底有什么作用呢？让小编来带你解开谜题 1、积存酒内沉淀物 在葡萄酒酿造的早期，酿造技术落后，需要用木编式的过滤网滤酒渣以及...
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