葡萄酒中客观存在的味道，与你在喝酒时感受到的味道，这两者之间的联系其实很复杂。很多人在品酒的时候都会写下来一堆水果、香料和一些无机物质的香气，但我们知道葡萄酒中当然并没有那些东西。赤霞珠里面既没有黑醋栗也没有雪松，雷司令里面也没有汽油。但是当说到咸味时，大家似乎就不这么确信了……葡萄酒中真的存在盐分吗？如果是的话，盐是从哪来的？这里的盐分不是指氯化钠（食盐），而是包括各种可能在口感上有咸味的无机盐...
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竹叶青酒是一款养生酒，在古代就已经非常受欢迎，现在也留有很多描述竹叶青酒的诗句例如“兰羞荐俎，竹酒澄芳”，今天小编就来带大家了解一下这款竹叶青酒。竹叶青是一款什么酒？竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。 竹...
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在生活中混的，哪个男人会不喝酒的，可是有时候，人家要来敬你酒，你也不能一句话也不说吧！酒桌上和老师的敬酒词，给老师敬酒的客套话？敬酒较重要的是自己的内心表达，不用太虚假的，这些话在酒桌上说是犯了大忌的。把自己为何敬他酒表达清楚就可以了，同时注意敬酒以及喝酒的礼仪就好了！酒桌上和老师的敬酒词，给老师敬酒的客套话阳光普照，园丁心坎春意浓；甘雨滋润，桃李枝头蓓蕾红。感激您对我的培养，我不仅从您哪学到了受...
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加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。那么加饭酒的产地在什么地方呢?加饭酒，是绍兴的传统黄酒，有着2300多年的历史，在酿酒过程中，原料米饭用的相对较多，用水量较长，素有“酒中独步”的美称。加饭酒色泽橙黄清澈，透明晶莹，有明显的芳香，味醇厚而微带鲜甜，属于半干酒类，可去腥、增...
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答：葡萄酒中的香气来源主要有四方面（1） 葡萄本身自己带有的香气，如水果的香气。（2） 葡萄酒在发酵过程中产生的香气，如奶油类的香气。（3） 葡萄在陈酿阶段产生的香气，如菌类，草类，香料类。（4） 在橡木桶中熟成过程中产生的香气。如杏仁，榛子，椰子，和烘烤类的香气。...
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相信大家刚接触葡萄酒时，“干红葡萄酒”是听到最多的一个葡萄酒类型，为什么买回的干红葡萄酒感觉口感很酸涩？那么何为干红？哪些干红葡萄酒是最受大众欢迎的？今天小编就一一给大家解开迷惑。 所谓的干红是指无糖的红葡萄酒：葡萄酒按含糖量不同可分为以下四种：干葡萄酒：酒的糖分几乎发酵完，每升总含糖量低于4克，酸味明显，又可分为干白葡萄酒、干红葡萄酒、干桃红葡萄酒等类型。半干葡萄酒：每升葡萄酒中总含糖量在4-1...
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我们经常会遇到这样的问题：葡萄酒的甜味是哪来的?干红葡萄酒有甜味吗? 其实葡萄酒的甜度有多种，按照不同的含糖量，葡萄酒可以分为：干型(干红或干白)，半干型，半甜型，甜型。干红葡萄酒的含糖量非常低，几乎没有甜味。 葡萄酒中有哪些甜味物质? 葡萄酒甜味的几个来源：一是葡萄果实本身含有的葡萄糖，二是葡萄果实本身含有的果糖等甜味物质，三是发酵过程中产生的酒精、甘油等成份也具有甜味。 2.葡萄酒...
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葡萄酒中客观存在的味道，与你在喝酒时感受到的味道，这两者之间的联系其实很复杂。 很多人在品酒的时候都会写下来一堆水果、香料和一些无机物质的香气，但我们知道葡萄酒中当然并没有那些东西。赤霞珠里面既没有黑醋栗也没有雪松，雷司令里面也没有汽油。 但是当说到咸味时，大家似乎就不这么确信了…… 葡萄酒中真的存在盐分吗? 如果是的话，盐是从哪来的? 这里的盐分不是指氯化钠(食盐)，而是包括各种可能在口感上有咸...
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天然葡萄酒（Natural Wine）和有机葡萄酒（Organic Wine）都是近年来葡萄酒界的热门话题，两者之间的区别与联系也让许多人迷惑。那么，天然葡萄酒、有机葡萄酒究竟与普通的葡萄酒有什么区别？这两者之间又是怎样的关系呢？有机葡萄酒：提倡自然耕作我们先从比较有机葡萄酒说起。所谓的有机葡萄酒，指的就是酒庄以有机种植（Organic Viticulture）的葡萄酿造的葡萄酒。也就是说，有机葡...
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