都说品红酒是一件优雅的事儿，可你知道吗？在品鉴红酒的过程中，还有一个十分重要的步骤，那就是吐酒，外国人甚至还为此专门设计了吐酒桶▼这里需要注意的是，品鉴红酒过程中的吐酒，可与我们平时拼白酒喝到吐并不是一个概念！其中究竟有什么区别呢，让我们一起来看！喝到吐和吐酒可不是一个概念（1）什么是喝到吐？喝到吐意味着你喝酒喝到了个人极限，身体在抗议，尤其是积累到一定程度的时候，会刺激人体内脏器官，进而导致呕吐...
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红酒白酒到底差在哪？其实除了葡萄品种的差异，酿造跟制程才是造成红酒跟白酒差别的主因，跟着小编看下去，本文将带你揭晓红白酒的秘密！红酒与白酒的主要差別在哪？本是同根生一群专门研究葡萄品种的学者们发现，所有的葡萄品种其实都来自一种最古老的葡萄—「Vitis vinifera」也被称做「欧洲葡萄」或「酿酒葡萄」，学者们相信葡萄最初的外皮都是黑色的，例如黑皮诺（PinotNoir），并认为白葡萄是由环境自...
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红酒越苦涩说明越便宜吗？并不是，红酒涩的原因是单宁，越干涩，说明单宁含量越丰富，不过单宁只是评价红酒的一个重要因素，而不是决定性因素，即使是拉菲红酒，在没有醒酒之前，其实也是酸涩难忍的，而一款好的红酒，通常在醒酒之后，能够有很好的平衡度。红酒苦涩跟价格没关系红酒的苦涩来自于单宁，这种无色无味的多酚类物质，在口腔中会与蛋白质发生反应，造成收敛感，通常被形容成“涩”，也就是咬一口葡萄皮后，给口腔留下的...
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一说起白酒，除了说品质外就是说劲儿了，在酒足饭饱时，坐下来闲聊两句，总会扯到到底什么酒醉人，酒劲大。说到这些自然就要提到有名的高度白酒如二锅头、老白干以及闷倒驴等，二锅头和老白干都是民酒和名酒，度什么的不在话下，不过闷倒驴相对而言似乎要差一些。但是我们来看看这个名字——闷倒驴，连驴尝了也会醉倒，怕是有点厉害。接下来小编就要给大家简单解析一下这个内蒙的特产白酒。其实闷倒驴是一种戏称，这个称谓早代指的...
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在酒桌上，越来越流行“三中全会”——即“先喝白酒，再喝红酒，末了喝啤酒漱口”，对于这种白酒、红酒、啤酒混在一起喝的现象，医学专家们表示担忧。近下面我们一起来看看白酒和红酒能混着喝吗。1、为什么啤酒和红酒混着喝容易醉2、能量饮料禁止和酒混着喝1、白酒和红酒混着喝更容易醉《清异录》有说：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。”白酒是蒸馏酒，酒精度数达近 50 度；而红酒喝香槟属于发酵酒，酒精...
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我们都知道白酒和红酒是中国非常畅销的酒精饮料，一个作为中国本土酒类，一个源自国外，它们之间的口味、文化以及酿造方面都有区别。那么就问题来了，它们之间的酿造究竟都有哪些区别呢？下面就跟着小编一起来看看吧！白酒酿造和红酒酿造的区别（1）原料红酒是以葡萄或其他的水果，而白酒是以粮食谷物类。（2）酿造方法红酒在酿制的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素这时候就是在压榨葡萄皮的时候释放出的...
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白酒，爱喝白酒的朋友对它的第一印象就是：老练、劲道，入口醇香回甘快，越喝越有精神。说到啤酒，我们会很自然地联想到洒脱、痛快，像极了年少时没有羁绊的轻狂。红酒呢，更多的是把它跟女性联系到一起，浪漫而高雅，在酒精饮品里面，红酒的确也深受小姐姐的喜爱。不管是喜欢白酒、还是瓶啤酒，甚至是喜欢喝红酒，每个人都有其喜欢的理由，但是这三种类型的酒，究竟是哪一种对肝的伤害最小呢？这三种酒不管是酿造工艺上，还是在原...
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葡萄酒的价值不同于价格，价值是具体事物的属性，与葡萄酒自身品质有关；而价格与市场需求及成本有关。葡萄酒的自身价值=实物成本+附加值；葡萄酒的价格=实物成本+流通费用+各层利润+市场需求值。目前，国内葡萄酒行业鱼龙混杂，以进口廉价酒充当高档酒销售的现象众所周知。作为消费者掌握葡萄酒的价格构成，有助于辨别葡萄酒的品质。事实上，在欧洲每瓶普通餐酒仅需小几欧元便可喝到，一些普通名庄酒也只要小几十欧元。当然...
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白酒和红酒在我国皆有悠久的历史，说起白酒有“何以解忧，唯有杜康”的感叹，红酒则有“葡萄美酒夜光杯”的美丽诗篇，经过漫长的岁月发展至今，白酒和红酒各自的收藏价值被无限发掘，但两者不尽相同，从收藏角度而言，白酒收藏与红酒收藏的区别在哪呢？下面就将为大家解答，跟着小编一起来看看吧！红酒收藏首先需要了解红酒的相关知识，或者是借助相关人士的丰富经验。不管是哪个市场都不能排除有投机行为出现，所以了解红酒的品质...
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