贵腐，是一种被灰葡萄孢菌感染表皮之后的葡萄状态。贵腐葡萄制成的葡萄酒，甜度极高，被称为贵腐甜白酒。由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐烂需要特定的气候条件，因此这种葡萄产量极低，得名贵腐。以贵腐葡萄制酒的传统，源于匈牙利与德国。贵腐酒是由感染贵腐菌的葡萄酿成的，含糖量高，属于甜白葡萄酒，且是葡萄酒中珍贵的一种甜酒。贵腐甜白葡萄酒的保质期 贵腐甜白葡萄酒的保质期要比较短一些，一般在2年左右。不过，对于...
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低度酒能存放3~5年左右，时间长了，酒液中的酯类物质会水解，酒精挥发，导致酒液风味变淡，口感变差。低度酒是指40度以下的酒，酒精度数不高，不适合长期保存。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度...
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42度酒能长久存放，白酒不会变坏，但是白酒中的部分物质可能会挥发，使白酒风味变淡。一般超过50度的白酒更适合保存，而固态发酵的浓香型白酒能保存的时间更长。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间...
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说到生活中的常客，让人不得不说“酒”，酒是粮食精，越喝越年轻，酒是三五个好友相聚的时候的助兴品，是增进人与人之间情感交流的桥梁，是拉近人与人之间的距离的纽带，如今酒在生活中的作用可以说是不可替代的。只是酒虽然能在人与人之间的交往中起着重要的作用，但是酒要保存好，大家都说酒是没有保质期的，什么时候招待朋友，都可以拿出来喝，但是开过口的酒那就不行了。虽然我们知道，在10°以上的酒，是没有保质期的，但是...
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西班牙的雪莉酒能存放18-48个月左右，但是雪莉酒在瓶中不会继续老化，且甜度越高的雪莉酒可存放的时间更长。雪莉酒属于强化葡萄酒，在发酵完成后加入蒸馏酒增加酒精含量，因此酒精度数较高。雪莉酒就像葡萄酒一样，葡萄的收获和发酵得到葡萄酒。选择更细腻的葡萄酒酿造菲诺；而较粗糙的葡萄酒则注定是Oloroso风格。然后在葡萄酒中加入中性的酒精，通常将菲诺浓度提高到15%，Oloroso提高到18%。强化葡萄酒...
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贵腐，是一种被灰葡萄孢菌感染表皮之后的葡萄状态。贵腐葡萄制成的葡萄酒，甜度极高，被称为贵腐甜白酒。由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐烂需要特定的气候条件，因此这种葡萄产量极低，得名贵腐。以贵腐葡萄制酒的传统，源于匈牙利与德国。贵腐酒是由感染贵腐菌的葡萄酿成的，含糖量高，属于甜白葡萄酒，且是葡萄酒中珍贵的一种甜酒。贵腐甜白葡萄酒的保质期 贵腐甜白葡萄酒的保质期要比较短一些，一般在2年左右...
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大家都知道酱香酒的度数高，53度高酒精能杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。适合长时间储存。但是白酒是否有保质期，我买回来的酱酒能一直存放吗？ 关于这个问题，众说纷纭，有人说，白酒没有保质期，越陈越香；也有人认为，白酒不能无限期存放，否则一样会变质。到底哪种说法更正确？ 酒盒上无保质期，我买到了三无产品？不知道有没有细心的酒友，观察过酒盒的外包装，上面有生产日期，酒精度数，储存方式等等信息，但...
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低度酒能存放多久？低度酒是指40度以下的酒，低度酒由于酒精成分较低的缘故，对于存储环境，是有较高要求的。低度酒必须密封避光和通风存储，存储环境温度不能过高不然会导致酒精会产生一定程度的挥发，最佳饮用时间是在3~5年左右，这时候的低度酒在口感上是最清爽和绵柔顺滑的，能够带来最佳的饮酒体验，低度酒源于度数较低，所以不适合进行长期存储，较长时间的存储，除了会导致酒精挥发之外，白酒的酒体和口感也会产生一定...
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贵腐，是一种被灰葡萄孢菌感染表皮之后的葡萄状态。贵腐葡萄制成的葡萄酒，甜度极高，被称为贵腐甜白酒。由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐烂需要特定的气候条件，因此这种葡萄产量极低，得名贵腐。以贵腐葡萄制酒的传统，源于匈牙利与德国。贵腐酒是由感染贵腐菌的葡萄酿成的，含糖量高，属于甜白葡萄酒，且是葡萄酒中珍贵的一种甜酒。贵腐甜白葡萄酒的保质期贵腐甜白葡萄酒的保质期要比较短一些，一般在2年左右。不过，对于贵...
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