高贵典雅的苏玳贵腐甜白（Sauternes），是蜚声国际的甜葡萄酒，波尔多（Bordeaux）闪亮的明珠，甜渣党的心头爱宠。对这自诞生之日就与“贵”相连的“黄金液体”，你了解多少？1、苏玳地区的贵腐菌大概是个处女座众所周知，苏玳贵腐甜白由感染了贵腐菌的贵腐葡萄酿造。贵腐菌是由一种叫“Botrytis Cinerea”的真菌引起的，这种真菌在不同的环境中感染葡萄时，会产生完全不同的效果。在持续比较...
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千百年来，为了防止食物霉变，人们想方设法地阻止霉菌以及一些微生物的滋生。在这场漫长的战役中，也许是阴差阳错，人们发现有些霉菌经合理利用后，不但无害，还能帮助制成臭豆腐、腐乳等独特的美食。在纷繁多彩的葡萄酒世界中，也有化腐朽为神奇的经典例子，比如贵腐甜酒（Botrytised Sweet Wine）。在贵腐酒产区，灰葡萄孢菌（Botrytis Cinerea）能在特定条件下转变成浓缩果实糖分、酸度以...
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千百年来，为了防止食物霉变，人们想方设法地阻止霉菌以及一些微生物的滋生。在这场漫长的战役中，也许是阴差阳错，人们发现有些霉菌经合理利用后，不但无害，还能帮助制成臭豆腐、腐乳等独特的美食。在纷繁多彩的葡萄酒世界中，也有化腐朽为神奇的经典例子，比如贵腐甜酒（Botrytised Sweet Wine）。在贵腐酒产区，灰葡萄孢菌（Botrytis Cinerea）能在特定条件下转变成浓缩果实糖分、酸度以...
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法国伯尼·努瓦勒脱醇红葡萄酒价格表，法国伯尼·努瓦勒脱醇红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国伯尼·努瓦勒脱醇红葡萄酒市场价格行情。法国伯尼·努瓦勒脱醇红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国伯尼·努瓦勒脱醇红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国伯尼·努瓦勒脱醇红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥1488.00法国伯尼·努瓦勒脱醇红葡萄酒750ml单瓶装线上参考价：￥1488.00...
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法国波尔多罗蒂纳菲尔干红葡萄酒价格表，法国波尔多罗蒂纳菲尔干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国波尔多罗蒂纳菲尔干红葡萄酒市场价格行情。法国波尔多罗蒂纳菲尔干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国波尔多罗蒂纳菲尔干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国波尔多罗蒂纳菲尔干红葡萄酒750mlx2瓶礼盒装市场参考价：￥79.00法国波尔多罗蒂纳菲尔干红葡萄酒750mlx2瓶礼盒装线上参...
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法国大拉菲古堡1855列级庄拉菲酒庄正牌干红葡萄酒2016年份价格表，法国大拉菲古堡1855列级庄拉菲酒庄正牌干红葡萄酒2016年份价格多少钱一瓶？法国大拉菲古堡1855列级庄拉菲酒庄正牌干红葡萄酒2016年份市场价格行情。法国大拉菲古堡1855列级庄拉菲酒庄正牌干红葡萄酒2016年份产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国大拉菲古堡1855列级庄拉菲酒庄正牌干红葡萄酒2016...
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法国马可路易靛蓝干红葡萄酒价格表，法国马可路易靛蓝干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国马可路易靛蓝干红葡萄酒市场价格行情。法国马可路易靛蓝干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国马可路易靛蓝干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国马可路易靛蓝干红葡萄酒750mlx2瓶礼盒装市场参考价：￥199.00法国马可路易靛蓝干红葡萄酒750mlx2瓶礼盒装线上参考价：￥119.00产品名...
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得益于与生俱来的两种特质：集中且平衡的甜度和复杂浓郁的蜂蜜、生姜、焦糖及坚果香气，贵腐甜酒（Botrytised Sweet Wine）成为了一种珍贵且颇受欢迎的甜白葡萄酒。这类葡萄酒使用被贵腐菌（Noble Rot）侵染得恰到好处的葡萄酿成，产量十分稀少。由于贵腐菌对天气条件要求严苛，所以世界上出产优质贵腐甜酒的地区并不多。法国苏玳（Sauternes）产区与匈牙利托卡伊（Tokaj）产区拥有得...
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